晚班工讀

1. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間

麵包整型，協助正職人員備料 

可頌裝飾，麵包裝飾

麵包整型，麵包前置準備工作 

會操作丹麥機佳

協助烘培前置作業 

會面團整型佳

地瓜點心烘烤 

麵包整形裝飾 

收銀結帳 

打掃清潔

1.基礎生產作業。 

2.與其他作業人員進行配合。 

3.完成主管交辦有關生產產品。 

歡迎對中式麵點有興趣的人加入我們(!) 

有相關經驗者 薪資另議