宜蘭館西餐廳主任

【工作時間】 

15:30～23：30 

須配合輪班 

基本薪資 29,500~30500起 

分紅獎金另計 

生日禮金/三節禮金/分紅獎金 

休假制度 

––––––––––––––––––- 

變形工時 8 - 10天/月 

遇國定假日給予補休 

（需依公司預訂房況，配合調整休假時間） 

特別休假：依照員工年資給予法定的特休天數，讓員工可以安排個人事務。 

1.負責電話接聽及轉接、答覆問題諮詢及登記留言、櫃檯接待和一般庶務行政工作 

2.櫃檯接待旅客，辦理住房與退房的登記，諮詢服務 

3.完成主管交辦事項，做事細心、能獨當一面者

1.工作場所的準備及維護 

2.維持良好的顧客關係 

3.向客人推薦餐點 

4.點菜及記錄 

5.餐飲服務及清潔工作 

6.主管交辦事項

1.飯店設備檢修及保養(電機、空調、給排水、消防、鍋爐...等設備) 

2.配合客房報修處理 

3.維持設備之正常運作，遇故障時之狀況排除 

4.具飯店維修工作經驗、相關科系及相關證照尤佳 

5.須配合輪班

煙波的核心價值是「共好的旅行」，以專業態度、貼心服務、結合在地文化美食，帶領旅客感受台灣之美；同時結合在地旅行，提供「煙波選旅」服務，串起台灣在地的人文與故事，煙波邀請您一同來展示台灣之美。 

實習期間：2025年1月份開始實習之學生，半年期 or一年期 

【實習單位及工作內容】-依各館實際需求填寫既可 

*客務部：顧客服務與接待、check-in/out及帳務等相關作業。 

*房務部：負責客房環境整理與保養、備品補充與管理。  

*餐廳外場：提供客人外場餐飲服務與房內用餐服務、飲料調製。 

*餐廳內場：協助廚師準備食材、餐點製作、備貨、洗滌清潔、擺盤。 

*俱樂部：遊戲室秩序維護、與小朋友互動遊戲。 

*救生員：針對泳池等水區相關設施的操作與維護 (須備救生員證)。 

【實習生褔利】- 各館若有額外福利可自行補充 

1.免費提供制服及免費享用員工餐廳餐點 

2.提供免費住宿(2-4人/套房，一年期&跨區優先) 

3.實習期間集團關係飯店住宿、餐飲優惠(3-8折) 

4.畢業1年內回任實習年資接續，以正職聘任 

5.生日禮券 

6.實習聚餐 

7.實習期間表現優良獎勵者贈送集團住宿券 

【報名須知】投遞線上履歷，說明實習期間、有意願應徵之實習單位或職缺，將有專人會再進一步與您聯繫相關實習與面試細節。

曾從事專業家事服務員 

有相關經驗者佳:居家清潔、辦公大樓清潔、公寓清潔、飯店清潔..等 

1.具備居家環境清潔與整理之能力 

2.清潔工作認知明確，能做到規劃流程 

3.具備房務整理與公共清潔之能力 

4.熟悉各項器具的運用方式 

5.重視自身出勤與工作態度 

6.具備良好的服務態度 

7.檢查下屬的工作，確保部門工作規範化、保持良好的工作狀態 

8.負責管區人員的調配和工作安排 

9.負責制定清潔計畫、對管轄區域的衛生負責

1. 依據公司策略訂定年度工作計劃，並落實各部門成員分工與資源分配，以確保有效達成目標。 

2.藉由管控顧客滿意度、員工穩定度、預算達成率及硬體設備維護等向度的執行，確保部門策略與年度計劃能被落實，並帶來符合公司要求及可衡量的成果。 

3.向上銜接組織發展策略，發掘對於公司未來有正向價值的關鍵人才；向下引領訓練，給員工新的工作任務，適度授權並給予發揮的空間，提升工作能力學習承擔新的責任以因應組織發展。 

4.能對危機或突發事件的發生有所預見，且在最短時間之內整合運用資源，並在權責範圍內，作出適當決策與因應。 

5. 負責專案的計劃、進度成本掌控、指揮及協調管理，使其專案成果能如期、如質、如預算。 

6.具創新、獨立、負責、團隊合作的態度與精神。 

7.具備出色的組織、協調、溝通、執行能力。

1.具主動、積極、認真學習各項工作之良好態度 

2.具基本外語溝通能力 

3.協助帶領基層同仁工作經驗教導，透過實作示範讓同仁達到標準語熟練度 

4.負責櫃台作業管理及顧客關係維護，初步處理旅客抱怨及各種緊急意外事件 

5.能分擔部門庶務工作，定時回報並如期完成主管交辦任務 

7.具200間以上客務櫃檯員至少一年經驗，可接受單位或館別間輪調學習尤佳

**房間9成房型無浴缸，客房備品擺設簡單** 

1.客房清潔與簡易保養，維護公共區域清潔。 

2.於09:00至17:30之間，當日工作6小時即可排班。 

3.上班天數不限，時間安排超彈性。 

4.訓練期以時薪196元計，訓練期後依產值計算，不綁定上班時間，完成工作即可下班。 

5.可穩定長期配合。

1.協助廚房出餐、打掃。 

2.整理蔬果分類。 

3.具有餐飲經驗尤佳。

1.餐飲服務基本概念 

2.需親切與顧客互動 

3.熟悉每個工作內容的作業流程 

4.可一對一教導新進員工SOP 

5.文書作業的處理 

6.完成主管交辦事項

曾從事專業家事服務員 

有相關經驗者佳:居家清潔、辦公大樓清潔、公寓清潔、飯店清潔..等 

1.具備居家環境清潔與整理之能力 

2.清潔工作認知明確，能做到規劃流程 

3.具備房務整理與公共清潔之能力 

4.熟悉各項器具的運用方式 

5.重視自身出勤與工作態度 

6.具備良好的服務態度

1.為客務部現場主管，協助處理當班別營運事務 。 

2.巡檢、走動式管理，維持現場正常運作，遇狀況第一時間正確通報主管。 

3.協助教育訓練執行，及教育訓練教材更新。 

4.負責帶領組長一同進行基層及新進人員之技能指導教學，並要求做到正確標準。 

5.確保當班次各項工作事項均確實完成。 

6.處理旅客要求、提昇服務滿意度；接收旅客意見或抱訴，初步互動處理，並適時通報主管。 

7.帶領同仁學習進步，並營造及維持良好工作氛圍、帶動團隊士氣。 

8.學習排班及人力調度安排，及學習擬定新進人員培訓計畫。 

9.資產庫存管理(部門備品安全量控管)。 

10.有200間以上客務主任2年以經歷、可接受單位或館別間輪調學習尤佳。

1.現場服務營運及追求業績成長。 

2.負責現場人員之選用、訓練、人力、調配之管理。 

3.服務流程監督標準達成、服務品質提升，顧客整體用餐滿意度提升。 

4.顧客關係建立，處理顧客抱怨。 

5.具備溝通協調能力，並運用於各工作環境、產品及服務品質。 

6.具備協助規劃餐廳美食行銷活動及執行作業之能力。 

7.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力。 

8.教育訓練擬定與督導，並制定標準作業流程。 

9.具備積極正向的工作態度及高度執行力。

1.處理現場及營運上事務 

2.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力 

3.人力安排、教育訓練執行及客訴處理 

4.具飯店櫃台經驗5年以上者佳

1.徵人及培育。 

2.整體品質提升。 

3.成本控管。 

4.教育訓練擬定與督導。 

5.跨部門溝通協調。 

6.解決問題。

1.可長期排班 

2.協助客人辦理住宿登記與退房手續(運送行李、指引客人) 

3.客人寄存行李、物品之保管服務 

4.安排旅客之交通工具 

5.遞送客房文件 

6.公共區域巡檢 

7.長期工讀、假日工讀、寒假工讀、暑假工讀 

8.有駕照會開車

1. 洗滌區域的環境整理 

2. 客用餐具清潔及歸位 

3. 廚房餐具清潔及歸位 

4. 完成主管交辦事項

1.很主動、積極、認真學習各項工作 

2.工作經歷不拘，專科以上學歷 

3.外場專區學習、交叉訓練 

4.餐廳定期月、季、年保養工作執行 

5.主管交辦事項

1.準備食材並依標準烹調菜餚 

2.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序 

3.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 

4.負責廚房餐點品質

1.八年以上飯店管理職相關工作經歷 

2.中/西餐烹調技術士證、HACCP證照 

3.態度主動積極負責 

4.負責菜單的製作與菜餚的創新 

5.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制 

6.負責廚房的衛生與安全工作事宜 

7.設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚 

8.保持各種烹調材料的適當存量 

9.基本文書處理 

10.提供免費住宿 

11.熟悉韓式料理