煙波花時間-傳藝館 餐飲部經理(有宴會廳經驗)

1.負責飯店內泳池救生及安全維護，意外事故防範  

2.飯店泳池區環境清潔維護，各項泳池區的顧客服務執行  

3.泳池區各項及器材設備維護 

4.水質檢測，水質維護，環境清潔 

5.須具備合格救生員證照、具開放性水域證照者優先錄取 

6.主管交辦事項 

泳池開放時間為2026年5月至10月，共6個月 

每月時數約130至180小時(依實際排班) 

★需具有效之體育署救生員證★

1.辦理住房登記及退房結帳手續。  

2.客房排房作業。  

3.住客資料建立與維護。  

4.帳務稽核、發票及訂單處理。 

5.飯店活動的諮詢。  

6.客房服務及顧客抱怨處理。  

7.主管交辦事項。

1. 負責飯店客房的全面清潔，確保整潔美觀。 

2. 更換床單、枕套及其他床上用品，並檢查是否符合高品質標準。 

3. 定期清潔與消毒衛浴設備，維持客房的衛生標準。 

4. 定期檢查及回報客房設備的維修需求，維持設施功能正常。 

5. 協助其他公共區域的清潔與衛生維護。 

6. 配合主管安排，執行其他房務相關的工作。 

7. 為客人提供基礎的客房服務，確保需求能迅速被滿足，增進滿意度，並適當回應客人臨時需求。 

8. 定期參加內部培訓，提升清潔服務技術與專業知識。

1.櫃台接待服務、飯店介紹，及回覆客人相關訂房問題、旅遊資訊。 

2.處理客房安排作業，例如: 訂房、排房、辦理入住及退房事宜。 

3.接聽顧客服務電話並協助轉接相關單位。 

4.櫃台帳務及行政庶務處理，例如: 收款、查核帳款、發票等。 

5.須配合輪早班及晚班。 

6.處理主管交辦事項。 

※歡迎對飯店有興趣及熱忱的新夥伴一起加入我們※

煙波的核心價值是「共好的旅行」，以專業態度、貼心服務、結合在地文化美食，帶領旅客感受台灣之美；同時結合在地旅行，提供「煙波選旅」服務，串起台灣在地的人文與故事，煙波邀請您一同來展示台灣之美。 

實習期間：2025年1月份開始實習之學生，半年期 or一年期 

【實習單位及工作內容】-依各館實際需求填寫既可 

*客務部：顧客服務與接待、check-in/out及帳務等相關作業。 

*房務部：負責客房環境整理與保養、備品補充與管理。  

*餐廳外場：提供客人外場餐飲服務與房內用餐服務、飲料調製。 

*餐廳內場：協助廚師準備食材、餐點製作、備貨、洗滌清潔、擺盤。 

*俱樂部：遊戲室秩序維護、與小朋友互動遊戲。 

*救生員：針對泳池等水區相關設施的操作與維護 (須備救生員證)。 

【實習生褔利】- 各館若有額外福利可自行補充 

1.免費提供制服及免費享用員工餐廳餐點 

2.提供免費住宿(2-4人/套房，一年期&跨區優先) 

3.實習期間集團關係飯店住宿、餐飲優惠(3-8折) 

4.畢業1年內回任實習年資接續，以正職聘任 

5.生日禮券 

6.實習聚餐 

7.實習期間表現優良獎勵者贈送集團住宿券 

【報名須知】投遞線上履歷，說明實習期間、有意願應徵之實習單位或職缺，將有專人會再進一步與您聯繫相關實習與面試細節。

1. 接洽婚宴、會議及相關訂席業務。 

2. 餐飲行銷企劃及業務推廣 

3. 用數據管理提升業績的方針並執行。 

4. 針對公司需求(例如新宴會專案設計)，能成為專案負責人。  

5. 客訴處理，維護客戶關係。  

6. 以公司利益為最大前提，跨部門溝通完成任務。  

7. 將公司交辦之年度、季度方針，轉換為部門/個人指標扎實完成。 

〖休假制度與排班制度〗依公司規定為主要。 歡迎跟我們約時間面談。

1.熟悉飯店工程師各項職務。 

2.教導、派遣、帶領工程師(工務員)執行任務。 

3.隨時觀察同仁是否依標準作業流程執行，並適時修正、教導。 

4.做好各部門橫向溝通、協調，保養工作時間及施工界面。 

5.年度設備保養紀錄表，定期執行設備保養、檢查(修)覆查。 

6.掌控備品數量，提供同仁欠缺之零星材料。 

7.確認欠料及待修事項，呈報主管備料請購及發包維修。 

8.部門內所屬空間，各設備機房等，物品歸放整齊管理。 

9.具備主任代理人職務。

1.負責為飯店的餐廳出餐做準備 

2.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 

3.以標準流程製作食物 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

6.完成主管交辦之事項 

7.具有廚師證

1.負責為飯店的餐廳出餐做準備 

2.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 

3.協助主廚設計所負責各類別的菜單，以標準流程製作食物 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

6.完成主管交辦之事項 

7.具有廚師證

1、八年以上飯店管理職相關工作經歷。  

2、中餐烹調技術士證。  

3、態度主動積極負責。  

4、負責菜單的製作與菜餚的創新。  

5、擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。  

6 、負責廚房的衛生與安全工作事宜。  

7、設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚。  

8、保持各種烹調材料的適當存量。  

9、基本文書處理。

1. 協助主廚計算及控制食物成本，減少食物之耗損量以期降低成本。 

2. 配合新菜式的推陳及烹調示範。 

3. 盤點廚房每日食品及材料的需求量，廠商叫貨。 

4. 配合製作、修訂標準食譜、標準作業流程、工作方法及工作職掌。 

5. 協助主廚管理廚房一切作業、配合執行員工訓練、考核作業、人力安排等。

1.飯店公共走道-地板之清潔維護、手可觸及牆面之清潔維護、牆面汙物之清除、牆面燈清潔。 

2.住宿區外圍走道-隨時巡視周圍清理(壁虎大便)、地面需要固定時間以水沖洗(漂白水消毒)。 

3.入口大廳、服務櫃台-地面清潔維護、桌面、玻璃部分擦拭。 

4.公共空間及設施-地面清潔、公共設備飲水機部分擦拭、公共廁所清洗(櫃台、 遊戲室)、清潔用品巡檢及定時添置(防蚊液)。 

5.垃圾定點收集-每日定時垃圾區及回收區整理

1.負責客房清潔整房及公共區域清潔 

2.布巾上架整理及消耗備品補給、定位 

3.備品車補給及備品室清潔管理 

4.垃圾分類處理，運送垃圾場丟棄 

時薪196或買房間機制

1. 現場餐飲服務, 

2. 菜色及活動促銷推薦 

3. 協助帶領PT及服務人員之現場操作 

4. 俱中餐廳、宴會廳相關經驗者佳

1.協助服務收桌，備品補充 

2.餐具歸整 

3.領檯帶位

1.負責現場營運順暢，處理顧客抱怨 

2.教育訓練擬定與督導，並制定標準作業流程，推行部門目標 

3.現場人力安排調度，部門班表排定 

4.落實巡檢、走動式服務及管理，具有發現問題、解決問題的能力 

5.具良好外語能力 

6.完成主管交辦事項 

7.具備2年以上飯店客務部主管經驗 

工作地點：宜蘭縣五結鄉 煙波傳藝館

1.具備5年以上之工作經驗。  

2.協助叫貨、盤點.具備成本概念。  

3.保持個人及廚房等環境衛生。 

4.具強烈責任感,吃苦耐勞,配合度高,穩定性高。  

5.具丙級相關證照、廚師證。  

6.完成主管交辦工作並協助其他單位或區域。 

7.提供廚房專業支援。  

8.依照食品安全衛生管理規章標準,於廚房執行高標準的食材準備工作。 

9.協助整體廚房相關事宜,掌握食物的品質。 

10.協助教育訓練執行。

1.現場餐飲服務 

2.菜色及活動促銷推薦 

3.協助帶領PT及服務人員之現場操作 

4.具中餐廳、宴會廳相關經驗者佳

1.很主動、積極、認真學習各項工作 

2.大夜班經驗尤佳，專科以上學歷 

3.負責夜間櫃檯作業管理及處理旅客事務 

4.溝通能力良及具服務熱忱 

5.集團升遷管道暢通與公司考核制度完整

1.負責現煮區食材準備並依標準烹飪菜餚 

2.保持個人及廚房的衛生 

3.具責任感，配合度高 

4.負責洗、剝、削、切各種食材前置作業 

5.完成主管交辦之事項 

工作地點：宜蘭縣五結鄉 傳藝館