輔助療法健康指導技術士暨健康中心成立聯盟召集人林志城教授（右）。圖：臺灣輔助醫學醫學會提供
因預防保健意識提升、高齡化社會、生活習慣病與基因病毒變異快速等因素 保健食品 需求倍增，年年產值成長快速。經濟部資料估計2018 年國內保健食品產值連續成長已達830億。新冠疫情爆發後，以統計處食品業2021整體產值達4727億元而言，若加上電商直銷等通路推估保健食品產值早已逾千億。
依據經濟部的工業產品分類標準，保健食品屬食品工業類的「營養保健食品產品 」 項 ，但因已取消食字號，目前僅有衛福部公告通過的健食字號的健康食品有納入管理。日本以往僅厚生省「特定保健用食品」及「營養機能食品」可標示食品機能性，2015 年內閣官府的消費者廳公布實施《食品標示法》，特別新增「 機能性表示食品 」 相關法規，業者只要提出的機能性及安全性科學證據支持，申請成為機能性表示食品後，即可透過食品標示提供消費者有關保健功效。 此外，保健食品的行銷與消費者推薦，在日本是由「食品保健指導士」在藥妝店或醫療院所健康中心執行， 這是因為有許多食安法規與藥食之間的衝突需有專業指導。臺灣並無此制度，且無任何管理以致百家爭鳴亂象叢生 。
食品保健相談士制度 健全保健食品發展
臺灣輔助醫學醫學會號召各公協會與人民團體於7 月23日通過國發會連署平台 「輔助療法健康指導技術士暨健康中心成立聯盟」 的連署門檻，已獲各部會陸續回應後續「健康指導士施行暨閒置校舍活化特管辦法」的推動。其中輔助療法健康指導士包括「食品保健相談士」，主要協助從事保健食品生產、銷售或消費者諮詢人員，也包括醫生、牙醫、獸醫、藥劑師、營養師和護士、助產士、臨床實驗室技術員等在接受 30 學分授課後考照 。
目前臺灣輔助醫學醫學會已委由學者專家設計課程建立考訓用體系，預期可改善保健食品誇大或濫用亂象也可提高藥妝門市推薦人員的專業形象與素質 。
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