小鐵鍋餐酒館(Pentola Bistro) 儲備幹部-台北重慶店(刊期已經結束)

1. 負責中式餐點食材前置處理，執行清洗、切配、醃製、備料及食材保存作業  

2. 使用基本刀工與中式烹調技術製作餐點，掌握火候、調味及出餐品質  

3. 依照點餐單與出菜順序完成菜餚擺盤、分餐及出餐作業，維持內場供餐效率  

4. 執行食材驗收、分類、庫存盤點及效期管理，協助控管食材耗用與廚房備料量  

5. 負責廚房工作區、烹調設備及器具清潔維護，遵守食品安全衛生規範並執行廚餘分類處理

慕里諾餐飲集團 擴大徵才中 

本集團提供具市場競爭力之薪資與完善制度， 

誠摯邀請充滿活力與熱情的您加入我們的團隊。 

在這裡，不只是工作， 

更是一段持續學習、成長並累積專業能力的職涯旅程。 

期待與您攜手前行，共同打造更穩健的職涯發展與更充實的生活品質。 

誠摯歡迎您的加入。 

〓〓〓【工作內容】〓〓〓 

外場兼職人員(整日兼職、假日兼職) 

1.具服務熱誠 

2.基本招呼客人、桌服、收銀 

3.能配合排班、調度 

**兼職專屬福利** 

當月工時超過 100hr，時薪加 10 元； 

當月工時超過 150hr，時薪加 20 元。

1、負責顧客接待、帶位、點餐、送餐及桌面整理，維持良好用餐服務。 

2、熟悉牛肉麵及相關餐點內容，操作點餐系統與收銀流程，正確處理帳務 

3、依照餐飲衛生與安全規範作業，並與內外場夥伴協作，完成每日營運工作。

〈工作內容〉 

1.麵包及其他產品包裝與上架  

2.簡易咖啡、茶飲製作 

3.顧客服務與結帳作業  

4.門市清潔維護 

〈其它說明〉 

1.新進人員報到當日需繳交近三個月內餐飲從業人員(供膳項目)體檢合格證明 

2.假日須配合排班2-3天

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 外場餐食服務、POS操作點餐。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 上班時間: 0800-2230，可彈性排班。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等 & POS點餐及外場餐食服務。 

3. 其他主管交辦事項。 

★☆ 每月出勤時數達100小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 

『例如』 

當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： 

$15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。

1. 點餐、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 客人帶位、倒水及結帳等工作。 

3. 收拾碗盤與清理環境。 

4. 簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5. 營業前的前置作業。 

※訓練流程：需從兼職→專職 

※詳細工作內容面談討論。

1. 點餐、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 客人帶位、倒水及結帳等工作。 

3. 收拾碗盤與清理環境。 

4. 簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5. 營業前的前置作業。

1.負責店內人力管理與調配。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

※訓練流程：需從兼職→專職→儲備幹部 

※詳細工作內容面談討論。

環境整理與備料（切菜） 

洗滌碗盤 （有洗碗機） 

協助外場桌面整理 內場配餐

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 

2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 

3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 

4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 

5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 

6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

＜工作內容＞ 

1.佈置與清理用餐環境 

2.領檯與帶位 

3.點餐,送餐,買單 

4.顧客服務與客訴處理 

5.基本吧檯工作 

＜員工福利＞  

1.享勞保、健保、勞退提撥、團保 

2.三節獎金、員工旅遊補助 

3.店內提供完整教育訓練並依經驗及能力逐步調整薪資(無經驗可上手)

📣東時鮮蚵（寧夏） 誠徵 蚵仔煎師傅 

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🔖【工作內容】 

▸負責協助蚵仔煎製作，維持品質穩定 

▸協助鐵板相關料理出餐 

▸簡單、穩定、流程清楚 

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🍳【徵才條件】 

☑ 學歷不拘 

☑ 須具備半年以上餐飲相關經驗 

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💰 【薪資待遇】 

薪資視經驗與能力調整 

— 穩定領薪，也鼓勵表現優秀者挑戰更高收入！ 

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🕓 【工作時間】 

11:00 ~ 23:00（其中休息2小時） 

一週排休、輪休彈性可談 

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💕我們不僅提供一份工作，更是一個實現夢想的平台。 

對於有志創業的夥伴，我們樂意分享經營經驗， 

助你一步步實現獨自開店的願望。 

在這裡，你的專業將被看見，你的未來將充滿無限可能！

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.食材備料。 

2.掌控出菜品質與速度。 

3.內場清潔衛生工作 

4.食材驗收及定位

1.具中/台式餐廳相關垷場管理經驗3年以上 

2.擅業務推展.人力開發與調度,具成本概念者

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.前置工作_補充備品.清潔工作.set桌 

2.外場工作_迎賓.帶位.點餐.出餐.餐中服務.結帳.買單.收桌。 

3.水吧工作_進行簡易飲料及甜點出餐。 

4.收班工作_補充備品.環境清潔

【風靡世界的風味薯條】 

Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌，在全球超過2000間分店。 

以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名，每一口都鹹香酥脆、香料濃郁，成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。 

本品牌預計快速拓展分店，有衝勁有活力的你，趕快加入我們吧！ 

【工作內容】  

1.營業前準備：環境清潔、食材與器具備齊，確保營業流暢 

2.收銀服務：顧客接待、點餐出餐、結帳收銀，積極回應顧客需求  

3.炸物備製：依照標準程序製作各項餐點，油炸爐操作及保養、清潔維護 

4.營業後整理：全面清潔環境與設備，補齊備品，完成閉店作業

【風靡世界的風味薯條】 

Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌，在全球超過2000間分店。 

以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名，每一口都鹹香酥脆、香料濃郁，成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。 

本品牌預計快速拓展分店，有衝勁有活力的你，趕快加入我們吧！ 

【工作內容】 

1.營業前準備：環境清潔、食材與器具備齊，確保營業順利展開  

2.收銀服務：顧客接待、點餐出餐、結帳收銀，積極回應顧客需求  

3.炸物備製：依照標準程序製作各項餐點、油炸爐操作及保養、清潔維護 

4.管理現場物料需求，負責叫貨及庫存管理工作。 

5.營業後整理：全面清潔環境與設備，補齊備品，完成閉店作業 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

無供應員工餐 

底薪38,000元起，含餐費補助。 

每月另有多種獎金與津貼。

【風靡世界的風味薯條】 

Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌，在全球超過2000間分店。 

以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名，每一口都鹹香酥脆、香料濃郁，成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。 

本品牌預計快速拓展分店，有衝勁有活力的你，趕快加入我們吧！ 

【工作內容】 

1.帶領團隊達成業績目標，推動店鋪營運成果。 

2.負責現場人員調度與管理，提供門市教育訓練，並進行人力安排與調度。  

3.管理現場物料需求，負責叫貨及庫存管理工作。 

4.執行行銷活動，並提出回饋與改進建議，提升品牌效益。  

5.處理現場的客訴事件，確保顧客滿意度。  

6.協助現場工作，確保各項工作順利進行。  

7.負責開店與打烊的各項作業，確保營運流程順暢。  

帶著對餐飲業的熱情，努力朝主管職位發展，致力於提升整體業務運作。 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

無供應員工餐 

底薪43,000元起，含餐費補助。 

每月另有多種獎金與津貼。

【風靡世界的風味薯條】 

Potato Corner是風靡全球的連鎖薯條品牌，在全球超過2000間分店。 

以現炸薯條加上多款創意風味粉而聞名，每一口都鹹香酥脆、香料濃郁，成為世界各地年輕人逛街必吃的潮流點心。 

本品牌預計快速拓展分店，有衝勁有活力的你，趕快加入我們吧！ 

【工作內容】 

1.帶領團隊達成業績目標，推動店鋪營運成果。 

2.負責現場人員調度與管理，提供門市教育訓練，並進行人力安排與調度。  

3.管理現場物料需求，負責叫貨及庫存管理工作。 

4.執行行銷活動，並提出回饋與改進建議，提升品牌效益。  

5.處理現場的客訴事件，確保顧客滿意度。  

6.協助現場工作，確保各項工作順利進行。  

7.負責開店與打烊的各項作業，確保營運流程順暢。  

帶著對餐飲業的熱情，努力朝主管職位發展，致力於提升整體業務運作。 

【工作時間】 

月休8-10天，國定假日另計 

此職缺為正職職缺，需配合公司排班 

（依勞基法規定工時規範進行排班） 

無供應員工餐 

底薪48,000元起，含餐費補助。 

每月另有多種獎金與津貼。