【水鳥餐廳 斗六店】板前壽司枱師傅

01｜負責準備各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

02｜負責完成各項餐點之製作。 

03｜負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

04｜負責POS系統操作收銀、結帳之工作。 

05｜負責環境的打掃清潔，廚餘回收及垃圾處理。  

06｜負責出菜時菜餚擺盤或調整份量之工作。 

07｜負責打包外帶的食物，必要時進行外送服務。 

08｜完成主管交辦之各項作業事項。

1. 根據顧客的點單進行烹調 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 依據餐單準備相關的食材

公司提供專業的教育訓練，學習管理店鋪營運事項，培養幹部成為專業經理人。 

1.營運現場各大工作站流程熟悉與管理。 

2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 

3.溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 

4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 

5.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管) 

6.人員領導與管理(工作指導、領導統馭、人才培育)

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 組合沙拉或冷盤 

8. 進行擺盤的動作 

9. 工作區域和設備的清潔以及保養

1.設計菜單，以其他料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.清理以及保養設備 

4.組合沙拉或冷盤 

5.進行擺盤的動作

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

1.設計菜單，以日式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

1.壽司製作、配料製作 

2.協助師傅漁貨處理 

3.廚房環境整理

1.負責壽司冷檯管理 

2.製作壽司 

3.切生魚片 

需生魚片處裡/日本料理5年以上相關工作經驗。

1.餐廳或飯店的其他事項管理 

2.人員的選用及訓練 

3.監督餐廳、飯店的工作人員 

4.佈置及清理餐桌 

5.為顧客帶位或安排座位 

6.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

7.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

8.上菜並提供有關用餐的服務 

9.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

10.送單點單收銀 

11.清洗食材 

12.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

13.進行擺盤的動作 

14.工作區域和設備的清潔以及保養

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★ 

※單店津貼視營運狀況發放 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

*(本薪+伙食+全勤+免稅加班費)=$48000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$61000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作時間】 

1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 

2.正職人員每月排班需達160小時 

【工作內容】 

1.外場顧客服務及清潔執行 

2.內場產品製作與備料 

3.行政業務執行與現場區域營運管理 

4.人員訓練執行 

5.產品品質管控及值班管理 

【加入王座】 

準備好一顆學習的心！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 

上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

3.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

4.工作區域和設備的清潔以及保養

★人才培育 

遇才惜才，是樂販不斷在維護的宗旨。 

我們重視每一位夥伴，創造舞台讓優秀的同仁盡情揮灑自我才能。 

活潑熱情的團隊氛圍、完善的訓練制度及友善的工作環境都是我們一直努力的方向。 

【你的目標是成為一名優秀店長】 

★半年晉升店長，年薪60萬就是你的。 

★歡迎無餐飲經驗但具有熱忱的你。 

★對自己有自信、能夠戰勝壓力的管理人員。 

★只要你有能力，樂販會給你舞台。 

【培訓職務內容】 

★標準化營運管理 

1.維持並提升店鋪內外場工作標準品質 

2.危機處理及客服管理 

3.原物料管理及成本控管 

4.金流及店務行政管理 

5.設備維護及修繕 

★人事團隊管理 

1.人才招募 

2.工作訓練 

3.考核升遷 

4.營運管理 

★進階事務 

1.達成店鋪營運業績目標 

2.制定及優化店鋪各運作流程細節 

3.人員教育訓練規劃及執行 

4.行銷活動規劃及執行 

5.參與總部展店計畫及執行 

★★★徵才須知 

【善良、真誠、熱情】 

是我們最重視的夥伴特質，如果您不具備以上特質，請勿投遞本司履歷。 

相對的，如果您符合我們徵才特質，歡迎您跟我們一起追逐未來、實踐夢想。 

【到職後須完成儲備幹部培訓課程，考核通過後正式聘任儲備幹部職】 

幹部培訓→儲備幹部→副店長→區店長→區經理 

【店鋪輪調須知】 

須配合公司進行各店鋪輪調出勤，無法配合者請勿投遞履歷。

★人才培育 

遇才惜才，是樂販不斷在維護的宗旨。 

我們重視每一位夥伴，創造舞台讓優秀的同仁盡情揮灑自我才能。 

活潑熱情的團隊氛圍、完善的訓練制度及友善的工作環境都是我們一直努力的方向。 

【店長核心職務內容簡述】 

★標準化營運管理 

1.維持並提升店鋪內外場工作標準品質 

2.危機處理及客服管理 

3.原物料管理及成本控管 

4.金流及店務行政管理 

5.設備維護及修繕 

★人事團隊管理 

1.人才招募及任用 

2.人員教育訓練規劃及執行 

3.考核及升遷安排 

4.人事佈局及營運管理 

★進階事務 

1.達成店鋪營運業績目標 

2.公司價值觀的實踐及人員文化養成 

3.制定及優化店鋪各運作流程細節 

4.行銷活動規劃及執行 

5.參與總部展店計畫及執行 

★★★徵才須知 

【善良、真誠、熱情】 

是我們最重視的夥伴特質，如果您不具備以上特質，請勿投遞本司履歷。 

相對的，如果您符合我們徵才特質，歡迎您跟我們一起追逐未來、實踐夢想。 

【到職後須完成店長培訓課程，考核通過後正式聘任店長職】 

【店鋪輪調須知】 

須配合公司進行各店鋪輪調出勤，無法配合者請勿投遞履歷。

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.負責菜單設計，內場備料 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.根據公司比例進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.可配合輪班 享有勞健保 員工餐 全勤及升遷管道

●供午晚餐●享勞健保/安全團保 

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 組合沙拉或冷盤 

8. 進行擺盤的動作 

9. 工作區域和設備的清潔以及保養