餐廳外場服務員【百匯廳/咖啡廳/蘭調酒吧】

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

4. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1. 負責結帳、收銀之工作 

2. 操作POS機、收銀機、刷卡機 

3. 接聽電話、回覆客人相關問題 

4.對餐飲服務具熱忱，善於溝通並具備親和力。 

5.個性積極主動、適應力強、具備責任感者。 

6.數字觀念佳，願接受指導培訓，並可配合輪班者。 

7.協助帶位及餐廳服務等事項 

8. 主管交辦事項 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.各項餐飲、喜宴、會議專案業務推廣、服務接待及訂單處理。  

2.接聽各廳訂位電話。 

3.協助整合餐飲促銷活動、資料維護。 

4.確認客人餐會相關菜單與細節，與廚房下單追蹤。 

5.管理客戶資料並建檔維護，及顧客意見表建檔。  

6.售後服務及客訴處理。 

7.主管交辦事項

1.酒類知識、品酒與調酒及服務顧客(桌邊解說/酒搭餐建議)， 餐廳酒水、飲品販售及服務。 

2. 針對顧客選用之葡萄酒進行解說及酒水服務協助，外場服務進行桌邊服務。 

3. 配合季節與菜單進行葡萄酒、飲料銷售，設計搭餐酒單及無酒精飲料單。 

4. 協助餐廳及熟客維護與新客開拓 

5.維持、控管餐廳酒水品質以及酒水成本控制 

6. 餐廳酒水庫存管理、管理銷售報表。 

7. 協助外場人員進行現場服務。 

8. 提升酒水銷售,並教育員工基本酒品知識及銷售技巧。 

*視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

工作內容： 

1. Fine Dining 餐飲專家級的餐飲服務工作，適時推薦飯店所有的活動及促銷內容給客人。 

2. 熟悉中、西餐廳服務，並制訂餐廳服務標準作業流程，以及外場管理與人力調配。 

3. 規劃年度餐飲營運策略、預算，並完成任務及目標。 

4. 確保所屬人員遵循飯店經營理念及標準規範，並維持良好管理與發揮營運最大效能。 

5. 與廚房及其他餐廳的同仁保持密切工作關係，彈性地互相支援，並重視公司的營運與顧客意見。 

6. 建立、維護並提升賓客良好關係，確保每位顧客得到美好的用餐經歷與體驗。 

7. 熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 

8. 策畫與有效執行內部教育訓練計畫，維繫員工管理、訓練成效、品質、服務、業績的水準。 

9. 主管交辦事項。 

*視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1. 客房業務推廣與維繫。 

2. 負責飯店訂席業務-帶領團隊執行銷售專案、宴會業務接洽及訂單處理。 

3. 負責宴會及婚宴訂席接洽工作 

4. .業務系統維護、合約建檔、製作業務報價單。 

5. 處理業務相關之公司內部行政作業。 

6. 負責宴會及婚宴訂席接洽工作 

7. 對於服務有高度之熱忱及責任心 

8. 主管交辦事項。

1.接聽百匯自助廳訂位電話。 

2.協助整合餐飲促銷活動、資料維護。 

3.協助餐期領檯工作及劃位 

4.確認客人餐會相關菜單與細節，與廚房下單追蹤。 

5.管理客戶資料並建檔維護，及顧客意見表建檔。  

6.售後服務及客訴處理。 

7.主管交辦事項及支援現場服務

1.房客住房及退房接待，協助客人辦理入住手續，處理房帳等相關事宜。 

2.房客諮詢服務及協助櫃台相關行政工工作及人員督導訓練及教育課程安排。 

3.顧客關係處理，協助客人處理入住期間之疑難雜症及,旅遊及行程諮詢服務。。 

4.具溝通協調能力、聆聽、正確記錄及顧客抱怨處理能力。 

5具服務熱忱與善於人際溝通，抗壓性高。 

6.負責櫃檯接待人員教育訓練及管理。 

7.具有星級飯店相關工作經驗尤佳 

8.有團隊精神及重視職場倫理道德 

9.富有責任感. 

10.專守及配合上級主管其他臨時或交辦事項

1.負責整理桌面清潔、餐具擦拭及環境整理等工作事項。 

2. 為賓客提供標準化服務。 

3. 咖啡、茶服務及備品、餐具補充。  

4. 餐檯整理、補菜及跑菜。  

5. 餐墊清洗及口布送洗。  

6. 依現場物品需求，領貨及整理倉庫。  

7. 執行並完成主管交辦事項。 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1. 接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導、泊車、開正門、包裹收發、電梯引導、遺留物處理）。 

2. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫 

3. 接待訪客，確定其拜訪性質及目的，並引領其至特定地點。 

4. 接聽、過濾、轉接來電，並提供資訊及留言服務。 

5.完成主管交辦事項

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3.業務推廣之事務、營運環境及設備維護、人事協調(臨時工管控)。 

4.協助結帳事項、熟悉營運現場SOP、進貨及存貨品管控 

5.具教育訓練的規劃與落實能力、溝通協調能力佳、執行力佳. 

6 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

7. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3.業務推廣之事務、營運環境及設備維護、人事協調(臨時工管控)。 

4.協助結帳事項、熟悉營運現場SOP、進貨及存貨品管控 

5.具教育訓練的規劃與落實能力、溝通協調能力佳、執行力佳. 

6 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

7. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.負責游泳池人員安全，並預防意外事件發生。 

2.泳池巡視及設備維護。  

3.水質管理與檢測。  

4.環境區域清潔維護。  

5.其他主管交辦事項。  

6.具備政府認證救生員證照。 (需具體育署救生證) 

7.暑期7-8月限定時薪280元

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

4. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.負責游泳池人員安全，並預防意外事件發生。 

2.泳池巡視及設備維護。  

3.水質管理與檢測。  

4.環境區域清潔維護。  

5.其他主管交辦事項。  

6.具備政府認證救生員證照。 (需具體育署救生證)

工作內容： 

1. 知悉餐飲各項服務技能 

2. 標準服務流程的執行。 

3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 

4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。 

8.客訴處理及督導。 

9.主管交辦事項。 

*視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1.旅客諮詢服務、電話接聽、轉接及留言服務，接聽房客事務需求電話及回應處理 

2.協助客人訂房、訂金收取、確認訂房、處理、查詢及後續追蹤(包含電話、傳真及郵件) 

3.處理網路平台訂單、網路訂房開關房等相關事務 

4.提供服務或旅遊資訊之電話諮詢 

5.電話轉接、電話(線上)訂房等相關事務 

6.其他主管交辦事項

1. 負責接待、引導、餐點介紹及點餐 

2. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作 

3. 負責收拾碗盤與清理環境 

4. 主管交辦事項

1. 旅客住宿安排，退房結帳等各項服務。 

2. 旅遊及行程諮詢服務。 

3. 解決住宿旅客各項問題。 

4. 執行各項行政作業 

5.主管交辦事項。

1、餐點食材進貨及備料管理以及烹調菜餚。 

2、洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，確保食物之製作流程、份量及擺盤等均符合標準作業流程。 

3、測量食材的容量與重量，為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生。 

4、準備不同菜色所需要的食材，廚房內保持HACCP各方面要求。 

5、菜餚擺盤或調整份量之工作、根據工作標準、備料單、參與提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 

7、開立員工餐廳菜色與菜單。 

8、研發新菜色，有團膳經驗者佳，主管交辦事項。 

固定或變動薪資因個人資歷或績效而異