正職餐廚助手

工作內容：  

1. 負責烤雞製程，包括備料、架雞、依照標準烤製過程，確保食品品質和口味一致。  

2. 剪切烤雞，掌握切割技術，並美觀擺盤。  

3. 協助烹煮雞汁粥、雞汁湯等相關食品，準確配比原料維持穩定品質。  

5. 確認每日食材庫存，確保新鮮度及補貨以滿足需求。  

6. 遵守食品安全與衛生規範，清潔工作區域，保持環境整潔有序。  

工作時間：  

10:00~20:00  

月休8日，依店休日排定休假，通常為星期二及星期三

工作內容： 

1. 整理並處理食材後妥善保存 

2. 協助主廚料理製作 

3. 使用後的器具清理及工作環境整潔 

工作時間： 

10:00~20:00 

月休8日，依店休日排定休假，通常為星期二及星期三

1.清洗食材  

2.將食材依廚師要求進行切片切塊或切末等備料工作  

3.組合沙拉及冷盤  

4.進行擺盤的動作  

5.工作區域及設備之保養與清潔  

6.協助廚師處理烹調及餐廳等相關事務