【Chic Café & Pastry】西餐廚師(２手)

§ 東方美企業集團旗下餐飲事業＂奇可餐飲旗艦館＂ § 

★負責西餐料理製作★ 

1、協助負責廚房管理、制定菜單及協助主廚研發與調整菜色。 

2、參與食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

3、確保食物均符合衛生管理的規定，監督廚房出餐品質。 

4、食物成本控管，食材採購及庫存管理。 

5、具廚房人力調派管理以及培訓能力。 

6、依循高層主管所賦予之職務並完成。 

7、具廚師證書與丙級西餐證照。

§ 東方美企業集團旗下餐飲事業＂奇可餐飲旗艦館＂ § 

★負責西餐料理製作★ 

1、協助主廚內場的餐食管理。 

2、負責食物製作流程、份量及擺盤等事務。 

3、維持與確保冷凍庫及整體廚房的衛生及清潔標準。 

4、內場相關機器設備協助管理。 

5、遵守作業標準流程等事宜。 

6、依循上級主管所賦予之職務並完成。