中西餐廚師/廚助

1. 廚師助理或早餐廚師 (固定排班)  

2. 負責飯店自助式早餐食材準備  

3. 烹調並監控餐點品質，確保供應新鮮與美味  

4. 維護內場區域清潔，定期檢查及操作廚房設備  

5. 確保遵守食品安全標準，避免食材浪費 

6. 協助規劃每日早餐菜單，參考客人飲食喜好 

7. 管理食材庫存，進行採購需求記錄

1. 掌握廚房作業流程，並能有效掌控菜餚擺盤與出菜順序。 

2. 優秀的領導和團隊管理能力。 

3. 具備一定的時間管理能力和問題解決技巧。 

4. 針對廚房與設備/器具執行衛生管理。 

5. 針對内場夥伴之分工、作業流程進行管理。 

6. 依工作站分配進行食材前處理、備料品質控管及餐點製作。 

7. 執行開店準備、營業中與閉店之清潔作業。 

8. 新菜色研發（定期推出）。 

9. 負責主管所賦予之職務並能與其一同完成。 

10. 團隊共同合作，達成團隊目標。

1.負責食材準備，包含洗淨、切割與分類 

2.熟悉食品安全及衛生標準，確保廚房環境潔淨 

3.操作廚房設備，如切割機、攪拌機等 

4.協助擺盤與創意呈現，提高菜餚視覺效果 

5.配合菜單設計，參與開發創新餐點 

6.負責廚房物資庫存管理與成本控管 

7.維護廚具與設備，定期檢查保養確保正常運作 

薪資福利: 

1. 享勞保. 健保. 勞退. 特休假等 

2. 月休9日