4萬起 儲備幹部 獎金另計

1.有責任心、人際關係及危機處理應變佳 

2.諳電腦作業(請購、酒水管理、餐皿管理作業) 

3.配合度高、有團隊精神 

4.有誠信、有學習心

1.提供西式、中式、日式料理。 

2.於營業時間前，備妥所需之菜餚。 

3.協助主廚規劃設計菜單。 

4.確保各類食材均需符合衛生管理之規定。 

5.維持及確保廚房、冷凍庫之衛生管理標準。 

6.具廚師證者尤佳。

1.準備食材。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.保持烹飪材料的適當存量。 

6. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

7. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

8. 進行食材之採買。 

9.主管交辦事項。

1.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

2.進行廚房內的衛生管理工作。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.保持烹飪材料的適當存量。 

5. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

7.主管交辦事項。

1.會基本刀工。 

2.鍋物相關備料事項。 

3.切肉、備菜、包餃。 

4.活體海鮮處理。

需熟粵菜及桌頭合菜流程

1.負責廚房砧板工作。 

2.準備食材並烹調。 

3.掌控菜餚的擺盤與出菜順序。 

4.進行廚房內的衛生管理。

1. 提供西餐、義法料理。 

2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

9. 保持高度清潔。 

10. 執行安全與衛生的檢查。

1.遵守公司規定，及學習各項標準作業流程及執行。 

2.協助庫存量回報及餐前準備工作之執行。 

3.於營業時間前，備妥所需之菜餚。 

4.協助主廚規劃設計菜單。 

5.確保各類食材均需符合衛生管理之規定。 

6.維持及確保廚房、冷凍庫之衛生管理標準。 

7.提供日式料理。

1.遵守公司規定，及學習各項標準作業流程及執行。 

2.協助庫存量回報及餐前準備工作之執行。 

3.具冷台工作經驗者佳。

1.遵守公司規定，及學習各項標準作業流程及執行。 

2.協助庫存量回報及餐前準備工作之執行。 

3.具冷台工作經驗者佳。

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

4. 負責結帳、收銀之工作。 

5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

6. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

7. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 

2.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

【夏慕尼 新香榭鐵板燒】與你‧肩並肩，共創職涯浪漫 

夏慕尼結何鐵板燒與法式料理的細膩，融入lounge bar設計，打造如精品店般的工作氛圍。加入夏慕尼，展現你的創意與熱情，與我們肩並肩，共創職場精彩時刻！ 

【工作內容】鐵板料理師傅 

餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：每季爽休一天有薪假、集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

薪資 36,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)