西餐廚房助手計時人員（礁溪寒沐酒店）

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 

2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

6. 保持烹飪材料的適當存量。 

7. 控制出菜量以維持食品成本。 

8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

9. 保持高度清潔。 

10. 執行安全與衛生的檢查。 

排班說明：有提供空班津貼200/日

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

4. 保持烹飪材料的適當存量。 

5. 具飯店工作經驗、丙級技術士相關執照尤佳。 

6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。

1.負責餐期出餐及備制。 

2.食物品質維護。 

3.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 

4.必備中或西餐丙級證照。

1.廚師助手 

2.對餐飲有興趣並尋求穩定工作者 

3.必備中餐丙級證照

需配合同部門支員工相互輪休,依照勞基法休假

川湯春天有限公司以卓越的服務理念和對溫泉文化的深度熱愛，成就了礁溪地區的溫泉指標性品牌！我們的享享餐廳融合各式經典飲食文化，致力提供賓客難忘的美食體驗。加入我們，不只是烹飪，更能透過精緻美味，讓人們的旅程留下幸福的味蕾記憶🍴✨。 

我們深知員工的價值與努力，因此提供以下完整福利計畫：  

- 每月固定休息8-10天，平均工時安排平衡工作與生活  

- 員工膳食、年終獎金、及不定期激勵獎金  

- 員工團保、健檢計畫、意外險等全面保障身心健康  

- 員工在職訓練與明確升遷規劃，助您攀登事業高峰  

- 聚會、員工旅遊等歡樂活動，工作也充滿樂趣 

我們誠摯邀請熱愛烹飪、追求卓越的您，加入這個充滿創意與熱情的大家庭！

協助廚師處理食材與烹飪準備 

須有相關經驗或相關科系畢業 

依照勞基法排休輪休

1.廚房人力調派、管理及培訓。 

2.負責廚房管理、制定菜單、菜色管理、監督食物製作流程、食物成本控制、食材採購及庫存管理。 

3.了解HACCP及國家衛生安全相關法規。 

4.管理自助餐廚房全體團隊。

🍳🌿【早餐廚房人員｜早班固定 × 工作單純】🌿🍳｜會煮家常菜就可以 

📍宜蘭礁溪 🏨 瑞德童話藝宿有限公司 

🎯想找一份時間固定、做完就下班，生活好安排的工作嗎？ 

🎯這份工作很簡單，主要就是每天準備飯店早餐，流程固定，上手後會越做越順。 

🎯不用專業廚師經驗，只要會煮家常菜，就可以勝任這份工作。 

💼 工作內容 

✔ 早餐料理製作 

✔ 食材簡單備料 

✔ 廚房整理 

👉 不複雜、不需要花俏技巧，熟悉後會越做越順 

🌟 工作優點 

✔ 早上5點上班，下午1點就下班 

✔ 下午時間好安排（休息、顧家都方便） 

✔ 工作內容單純、穩定 

✔ 團隊單純，好相處 

💰 薪資 

月薪32,000～40,000元 (依能力及資歷敘薪) 

👉這是一份會煮家常菜就能上手、作息規律又穩定的工作 🍳🌿  

📩 歡迎您先透過1111投遞履歷，讓我們有機會認識您，合適者我們會主動邀約面試。

1.準備食材並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.負責日料工作。 

4.具備中或西餐相關丙級證照者。 

5.處理廚房內的衛生管理工作。

-廚房前置處理及作業環境整潔 

-主管交辦事項 

-時段彈性，可固定班別 

-表現良好，可以申請轉正職喔 

早班：08:30-13:00 

晚班：15:00-19:00 

福利：勞保/制服/供膳

1.熟中西式餐點 

2.能獨立作業 

3.環境清潔維護 

4.其他主管交辦事項

1)負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2)具中式或西式料理相關經驗尤佳。 

3)歡迎日/夜間部餐飲相關科系學生加入。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 

5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 

6.其他主管交辦事項。 

7.具飯店內場相關職務經驗尤佳。

1.依照公司所設定食譜準備食材。 

2.冰箱清潔與整理。 

3.廚房器具清潔維護。 

4.海鮮與肉類前置作業處理。

1.具飯店西餐廳或自助餐廳相關經驗3年以上。 

2.具備西式烹飪單一區域之專業技能(包括冷菜、熱菜、點心或前置處理專長) 

3.有相關證照者佳。 

4. 主管交辦事項 

*薪資會依資歷、經驗來調整*

1. 負責中式及西式料理烹調，精通中式烹飪技巧及西式料理技術，確保菜餚口感與品質達到高標準。  

2. 開發新菜品和設計創新菜單，結合流行趨勢及食材特色，提升客戶用餐體驗。  

3. 執行食品安全與衛生管理，嚴格遵守衛生法規，確保廚房及食材符合衛生標準。  

4. 管理廚房運作與人員分工，提升團隊效率，包括設備維護與庫存監控。  

5. 控管食品成本與預算，協調食材採購，確保有效的資源利用與成本節省。  

6. 擔任晚班廚房團隊的指導與支持角色，協助解決運作中突發問題，確保廚房營運順暢。  

7. 加入公司特別活動策劃，如宴會等，協助準備高端菜餚並確保活動順利進行。 

期待您的加入，歡迎投遞履歷，我們正尋找對料理與創新富有熱情的副主廚！