【Hotel dùa, Kenting 墾丁】餐飲部副理

1. 旅宿客房清潔整理、床鋪整理、備品補充 

2. 公共區域基本清潔與維護 

3. 房務工作量採「基數制」，非單純以房間數計算 

4. 依主管安排支援相關房務作業 

【房型基數制度】 

．雙人房(標準/豪華)：1 點 

．雙人樓中樓房（高級／豪華）：1.5 點 

．四人房（標準／高級）：1.5 點 

註記 : 1點數之房型只有8間、其餘房型皆為1.5點數。 

【每日工作量】 

．每人每日標準工作基數為 12 點 

【工作制度】 

．採任務完成制 

．當日分配基數完成，且清潔品質抽查合格 

．可提早下班（不扣薪、不設時間限制） 

【獎金制度】 

．超過每日 12 點之工作量 

．每超 1 點另發獎金 120 元

1.協助主管及餐廳人員訓練 

2.餐廳營運顧客滿意度 

3.協助餐廳工程請修提報及追蹤 

4.餐廳物品成本控管 

5.餐飲服務營業各點的協助工作 

6.責任區環境清潔維護 

7.帶領人員完成主管交辦事項 

8.協助主管有效控管每日人力運用 

9.協助主管督導人員工作品質及訓練 

10.協助主管擬定餐廳改善工作計劃

1. 房務品質管理與提升。 

2. 飯店房間清潔管理。 

3. 協助完成主管交辦事項。 

4.當日下屬所配房間及日常保養，檢查無誤完成各項行政作業即可下班，不受下班時間束縛。 

5.具房務部主管經驗2年以上者佳。  

6.房務部相關經驗3年以上。

1.督導櫃檯接待,房務人力調配管理 

2.處理顧客入住安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。  

3.處理帳務，如：收款/核帳/查帳等 

4.掌控客房狀態，修繕進度追蹤管理。  

5.官網系統後臺操作,OTA網路平台操作。  

6.熟靈知系統為佳 ,對旅宿業有熱心 

7.負責文件表單的歸檔及保存。  

8. 想要有發揮一展長才的空間 

9.主動積極、細心，抗壓性高 

10.執行主管交辦事項

1. 房客住房及退房接待，協助客人辦理入住手續，處理房帳等相關事宜。 

2. 顧客關係處理，協助客人處理入住期間事宜。 

3. 具溝通協調能力、聆聽、正確記錄及顧客抱怨處理能力。 

4. 具服務熱忱與善於人際溝通，抗壓性高。 

5. 確保單位人力運作，彈性安排出勤人力，以滿足營運需要。 

6. 熟悉靈知系統者加分。

1. 具獨立菜單研發能力 

2.成本控制及營收效益 

3.在地食材開發運用 

4.標準化品質與菜譜建立 

5.領導培養團隊能力 

6.衞生管理 

7.跨部門協調溝通能力 

8.對墾丁具高度熱情與願在地深根者首選 

9.需具備中餐烹調技術士（乙級 / 丙級） 

10.具廚房團隊管理經驗（10人以上）

1.人員及房務備品管理 

2.公共區域、客房清潔檢查 

3.協助主管管理房務人員及排班 

4.具主管經驗1年以上 

5.報表匯整作業 

6.備品進貨、庫存、盤點管理及成本控制 

7.協助部門主管處理日常行政作業和完成交辦事項 

8.試用期後調整薪資

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等 

2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 

3. 協助主廚料理相關事宜 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

6. 其他主管交辦事項

1. 負責房務部門運作規劃與監督 

2. 樓層客房狀況、設備檢查及相關養護、巡查作業之安排 

3. 協助部門訓練教材編製、在職訓練課程(OJT)安排與督導 

4. 年度預算編列、部門成本控制、年度保養計畫規劃與執行 

5. 協助顧客意見處理及預防，突發事件應對

1.客務部營運作業之督導、執行及管理 

2.人員任用、訓練、考核、晉升等 

3.建立、修正、制定客務部各職務標準作業流程 

4.客訴、客人特殊意外事件處理 

5.跨部門協調溝通 

6.主管交辦事項 

7.試用期後調整薪資

1.客務部營運作業之督導、執行及管理 

2.人員任用、訓練、考核、晉升等 

3.建立、修正、制定客務部各職務標準作業流程 

4.客訴、客人特殊意外事件處理 

5.跨部門協調溝通 

6.主管交辦事項 

7.試用期後調整薪資

1. 具獨立菜單研發能力 

2.成本控制及營收效益 

3.在地食材開發運用 

4.標準化品質與菜譜建立 

5.領導培養團隊能力 

6.衞生管理 

7.跨部門協調溝通能力 

8.配合行政主廚菜色研討 

9.對墾丁具高度熱情與願在地深根者首選

民宿房務 環境整理 客人早餐供應 客人接待/協助 備品補充整理 

簡易修繕 園藝整理 

休假薪資面談 

工作彈性八小時(請面洽)我們提供業務獎金住宿率越高 薪資越高 

重點: 喜歡動手清潔 勤快 對客人友善溫柔 

環境寬敞 不受鄰居的干擾 適合隱居放空 夕陽美麗 可以隨時玩水

1. 統籌飯店餐飲營運策略 

2. 達成餐飲部目標業績 

3. 確保各餐廳餐點品質、服務品質與食品衛生安全

1.現場營運與管理。 

2.督導現場事務與執行。 

3.負責跨部門、跨分館的溝通協調。 

4.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

5.執行主管交辦、臨時營運任務及其他交辦事項。

1. 具備客務及房務實務管理經驗，善於整合及優化作業 

2. 配合公司策略制定業務策略，並驅動團隊成員執行，達到業績目標 

3. 確保部門人力運作，彈性安排出勤，並執行人力規劃、組織與調派，以滿足營運需要 

4. 維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理顧客意見及危機處理 

5. 隨時掌握住房狀況及主要客群，創造最佳住房率獲取最佳營收 

6.提供同仁有效培訓，以優化部門人力 

7.督導客務部門及房務部門之服務程序及人員工作表現 

*須配合輪調Hotel dùa高雄館

1.現場服務運作流程管理，服務品質提升 

2.妥善處理顧客意見及危機處理，並確保客人滿意度 

3.協助現場人員選用、訓練、人力、調配之管理 

4.協助完成主管交辦項目和人員相關的訓練、培訓

1. 協助單位主管監督和協調飯店營運和日常運作 

2. 提供住房訂房、排房、退房服務，並處理相關行政事務 

3. 建立並維護客戶關係，提供卓越的客戶服務，並確保客人滿意度 

4. 協助建立並維護飯店的形象和品牌、妥善處理顧客意見及危機處理 

5. 提供客人諮詢服務，解答問題、旅遊相關資訊等