【胡椒廚房】台中中友店-儲備主任

．無經驗可，態度比經驗重要 

．提供完整的職務技能訓練規劃 

．定期職能考核、職務過站加給 

．可接受各店舖輪調者佳 

工作內容－ 

1. 食材前置準備。 

2.菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.配合主廚及主管指示執行工作。 

工時&休假－ 

＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 

＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） 

＊特休依照政府勞基法規定辦理之 

＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 

福利－ 

＊每日供膳兩餐 

＊春節禮金 

＊績效獎金 

＊員工用餐優惠 

＊定期聚餐 

＊進修及考照補助 

ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 

-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 

台中市北區健行路766巷2號 

ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 

台中市北屯區敦仁街123號

1.熟練掌握鐵板燒烹飪技巧，熟悉食材特性與處理方法 

2.準備及處理各類食材，具備良好刀工與擺盤能力 

3.負責菜單設計及新菜品研發，持續創新美食品質 

4.確保廚房衛生與設備管理，執行食品安全與清潔標準 

5.有效控制食材成本及庫存，準確掌控出菜順序 

6.參與廚房團隊管理與協作，培訓並指導初級廚師 

7.與顧客互動並提供烹飪表演，提升用餐體驗與滿意度

1.負責門市蛋糕裝飾。 

2.自製品製作。 

3.蛋糕上架。 

■早班 06:30~15:30 

■晚班 14:30~23:30

1.負責為顧客帶位、安排座位、並介紹餐點，協助顧客點餐。 

2.收拾碗盤與清理環境。 

3.並負責結帳、收銀、製餐等工作。

1.前置作業(包壽司、洗滌、協助出餐、送餐、收桌) 

2.打烊整理 

※每個星期一店休 

因沒有每日前往觀看––徵才網頁––如對本店職缺有意願應徵者 

可於營業時間：10:00、14:00、17:00、20:00 直接攜帶履歷來店面試，以免求職信件漏看。

早班/晚班，需可配合彈性排班 : 

*外場作業:環境整潔 

*櫃台作業:收銀作業/顧客服務 

*內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 

打烊班 : 

*清洗盆具、清潔地板 

*刷洗鍋具、烤爐、煙罩 

*清洗廁所、客席桌椅 

(營業時間因各門店不同，可以在面試時詢問) 

歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

1.調製各種冷熱飲料 

2.負責結帳與收銀 

3.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

4.佈置及清理餐桌 

5.為顧客帶位或安排座位 

6.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

7.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

8.上菜並提供有關用餐的服務 

9.送單點單收銀 

10.提供顧客諮詢及販售說明 

11.負責吧台設備以及周遭工作環境 

12.定期盤點剩下的物料

餐飲外場： 

負責為顧客帶位、介紹 

基本服務、外場環境整理清潔 

餐飲內場： 

基本刀工、備料 

餐點製作、內場環境整理清潔

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.送單點單收銀

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.協助正職人員處理工作上的事務 

7.工作場所環境清潔整理 

8.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務 

9.上菜並提供有關用餐的服務 

10.佈置及清理餐桌

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.送單點單收銀

1.供應料理，以日式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.上菜並提供有關用餐的服務 

4.送單點單收銀

1.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 

2.清洗顧客使用過的餐具，擦乾或烘乾後排列整齊以備使用

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

月休6天 

※無經驗可

多元的崗位學習，彈性的排班時段 

1.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

2.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

3.內場學習：廚房助手 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品 

✓時薪依勞基法規做調整

1.一般餐飲服務工作 

2.洗滌、整理桌面 

3.捲壽司 

4.下班前清潔整理 

因沒有每日前往觀看––徵才網頁––如對本店職缺有意願應徵者 

可於營業時間：10:00、14:00、17:00、20:00 直接攜帶履歷來店面試，以免求職信件漏看。

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習