假日班洗碗人員

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.清洗食材 

7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8.組合沙拉或冷盤 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養 

11.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

12.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

13.餐具的保養洗餐具 

14.切菜及洗菜

1.內場工作內容：食材備料、餐點製作、廚房清潔工作相關事務等。 

2.外場工作內容：於餐廳中進行顧客服務內外場聯繫、桌邊服務、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。

1.負責內場相關工作  

2.餐點製作、備料 、清洗食材 

3.維護環境清潔安全  

4.二度就業可 

5.多時段可選

1.負責內外場相關工作  

2.餐點製作、備料 、送餐、顧客服務 

3.維護工作區域和設備的清潔以及保養 

4.多時段可選

外場: 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理 

5.負責結帳、收銀之工作。 

內場: 

餐點製作、工作環境清潔、食材準備、洗碗

【工作內容】  

內場工作內容: 

1. 店鋪營業前置作業。 

2. 維護營業單位清潔，佈置及整理。 

3. 內場前置備料作業，及配餐、出餐、簡易飲料調配等。 

4. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。 

外場工作內容: 

1. 店鋪營業前置作業。 

2. 維護營業單位清潔，佈置及清理餐桌。 

3. 提供顧客完善的用餐服務及環境，包括點、送餐、推廣檔期餐...等。 

4. 協助顧客結帳，收銀。 

5. 其他店主管吩咐之店鋪相關事務。  

【首選人才特質】  

1. 維護乾淨清潔舒適的工作環境。  

2. 對餐飲服務業有高度的熱忱。 

3. 願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 

4. 有野心以晉升為店主管為目標。 

【薪資待遇】 

$35000-46000（含加班費、全勤獎金、季獎金）以上 

※有廚證者另享有廚證獎金$1000 

※經常性薪資 $35000-46000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

1. 清洗新鮮食材，確保食材去污並達到衛生標準。  

2. 依廚師要求將食材進行切片、切塊或切末的準備作業。  

3. 定期清潔工作區域及廚房設備，進行基礎維護和保養。  

4. 清洗並保養餐具，確保餐具整潔與功能完好。  

5. 使用洗碗精與清水，徹底清潔顧客使用後的碗盤。  

6. 擦乾或烘乾潔淨的餐具，整齊排列於指定位置備用。  

7. 協助管理廚房廚餘與垃圾，確保分類與環境整潔。

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.清理以及保養設備 

3.依據餐單準備相關的食材 

4.清洗食材 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.組合沙拉或冷盤 

7.進行擺盤的動作 

8.工作區域和設備的清潔以及保養

負責點餐、送餐及回覆客人餐點相關問題 

接聽訂位電話與現場帶位服務 

簡易甜點製作 

煮飯及醋飯拌製 

工作區域清潔與洗碗作業