台北漢來-餐務部 專員

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：排班制，每周至少排班20小時以上，每月最至少排班80小時以上 

1.清洗各式碗盤與餐具，操作洗碗機。 

2.將清洗好的餐具碗盤整理歸類至各出餐站區。 

3.維持洗碗區清潔，廚餘垃圾分類。 

4.維護廚房衛生和安全，保持廚房整潔。 

5.完成主管交付之工作。

1.協助餐廳環境清潔 

2.廚房清潔維護 

3.餐盤洗滌 

*固定周一至周五上班，假日及國定假日休息

1.負責廚房及營運單位整體的衛生清潔維護，以及廢品清除廚餘等處理工作。確保廚房維持高度衛生，並執行個人衛生標準。 

2.病蟲害控制 

3.餐務人員調配、管理洗滌方式與流程建立持續控制和分析成本、破損量、對其他部門支援的品質、設施設備的狀況和清潔度以及賓客滿意度。 

4.督導廚具及餐具清潔保養、倉儲管 

5.熟悉資源回收進出流程管理 

6.與各部門溝通協調 

*具有飯店3年以上經驗或餐務主管經驗者佳

1.根據營業狀況排班調派人力。 

2.確認洗滌同仁按照正確洗滌流程完成工作。 

3.協助維持營業區域符合環境衛生標準。 

4.經辦事業廢棄物清運及後續申報相關事宜。 

5.盤點營業器皿暨破損管控。 

6.偕同病媒防治廠商作業並協助控制與維持。 

7.洗滌藥劑化學品管控與發放。 

8.其他主管交辦事項。

【品　　牌】 

『黑毛屋』––讓大人小孩都幸福，暖心也暖胃的鍋物專門店 

主打以平實親切的價位，品嚐「日本和牛」與「西班牙 Bellota 伊比利豬」兩大珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物，將菜單分為輕量、標準、大盛，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物。 

【工作內容】 

碗盤、鍋具清潔(有洗碗機) / 工作區域清潔 / 主管交辦事項 

【工作時間及敘薪】 

時薪200元起，津貼獎金600元另計 

9:00~00:00 區間排班，每日可配合至少4小時  

每週排班一次，可以彈性調整 

【工作福利】 

員工餐

【品牌】 

『黑毛屋』––讓大人小孩都幸福，暖心也暖胃的鍋物專門店 

主打以平實親切的價位，品嚐「日本和牛」與「西班牙 Bellota 伊比利豬」兩大珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物，將菜單分為輕量、標準、大盛，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物。 

【工作內容】 

店鋪收班作業 / 環境清潔 / 其他主管交辦事項 

【工作時間】 

排班時間：19:30~22:30，視當天狀調整下班時間。 

排班需求：每週排班一次，可以彈性調整