西餐廚師(長期)

我們是位於清境農場國民賓館，隸屬於國軍退除役官兵輔導委員會，為旅遊與休閒服務提供高品質的餐飲與住宿體驗。我們的主要服務包含精緻的西式料理、舒適的住宿環境以及個性化的客戶服務，為每位來訪的旅客打造難忘的體驗。 

一、職務名稱：西餐廚師(二廚)  

二、資格條件：  

1. 國中以上學歷，具5年以上西餐廚房相關經驗。  

2. 具備丙級技術證及廚師證。  

3. 能夠獨立進行廚房作業，有良好的壓力管理與執行能力。  

三、工作項目：  

1. 協助設計和執行日常菜單及季節性主題餐點，確保提供高品質西式料理。  

2. 嚴格按照SOP烹飪標準進行操作，穩定菜餚品質及味覺呈現。  

3. 處理食材的準備、清洗、切割與保存，確保食材新鮮與品質。  

4. 登記每日食材使用情況，協助庫存管理，確保食材充足與成本控制。  

5. 維持廚房的整體環境清潔，負責垃圾分類、廚餘處理及衛生檢查。  

6. 支援廚房各站工作，包括負責出菜流程的順利進行及料理擺盤。  

7. 定期參與菜單創新會議，對新菜品的研發與試菜提出建議。  

8. 檢查並維護廚房設備的正常運作，發現問題及時匯報與處理。  

四、工作地點：  

清境農場國民賓館  

五、薪資：(公家機關發薪準時，年薪13.5至18個月)  

1. 月薪33,800元至48,085元（次月5號發放）。  

2. 每月及每季服務獎金另計（次月15號發放）。  

3. 任職滿1年發放1.5個月年終獎金，未滿1年依在職比例發放。  

4. 任職滿半年以上年底發放0.5個月考績獎金，未滿1年依在職比例發放。  

5. 農場達成法定盈餘，全年在職者另加發2個月營運獎金，未滿1年者依在職比例發放。  

6. 特別績效獎金另計。  

7. 每年1月晉升調薪。  

六、員工福利：  

1. 免費供應每日三餐，另對非仁愛鄉籍同仁提供優惠住宿收費。  

2. 每年補助文康活動費用5,000元。  

3. 彈性工時輪班，享年休假。  

4. 年度免費健康檢查。  

5. 員工生日禮金、三節禮品。  

七、其他條件：  

1. 條件相等情況下，退除役官兵優先考量錄用。  

2. 支領退俸人員依相關服役條例和調薪方案敘薪。  

3. 報名方式：請將履歷寄送至cingjing.hrs@cingjing.gov.tw，或至1111人力網站投遞。  

4. 錄取人員需通過食品從業人員健康檢查後方可報到（需檢附相關健康檢查報告）。  

歡迎任何對西式烹飪充滿熱情、有創新精神與專業技能的您，加入我們的團隊！請立即投遞履歷，成為清境農場的一分子。期待您的加入！