【宜蘭廠】食品作業員

1. 負責廚房內場的食材處理，包括清洗、切割及基礎準備工作。 

2. 根據不同餐期的需求準備食材，確保進貨食材的正確擺放與分類。 

3. 協助簡易餐盤擺盤作業，維持餐點的美觀與份量穩定。 

4. 進行廚房及操作場地的衛生維護，包括廚餘處理、地面清潔與廚房器具的整理。 

5. 執行食品保存規範，確保存儲環境及食材新鮮度符合標準。 

6. 定期協助盤點庫存，報備缺貨或即將過期的食材。 

7. 理解並遵守食品安全管理規範，確保作業環境的衛生標準。 

8. 與內外場工作人員協作，建立良好的工作流程以提升團隊效率。

工作內容： 

1. 負責進行食材的準備，包括洗切蔬菜、整理肉類以及其他基本烹飪前處理工作。 

2. 執行烹飪過程中的協助工作，掌握基本刀工及烹飪技巧，協助主廚完成菜餚製作。 

3. 協助控制食材保存與庫存管理，定期盤點並確保食材的新鮮與充足供應。 

4. 負責廚房清潔，包含整理工作檯面、清洗餐具及用具，保持廚房環境的整潔與衛生。 

5. 執行廚房衛生標準，定期進行設備保養與環境消毒，保障食品安全。 

6. 支援內外場的溝通與銜接，確保顧客服務的流暢與用餐體驗的提升。 

7. 配合菜單調整，不斷學習新菜品的製作與食材搭配，提升專業技能。 

8. 參與工作過程中的問題解決，展現主動性，確保每日營運效率與順暢運作。 

我們誠摯邀請熱愛餐飲、注重細節且對提供優質服務充滿熱情的您加入六號糧倉！一起打造不凡的用餐體驗，為客人帶來美好的回憶。立即投遞履歷，成為我們專業而熱情的團隊一員，我們期待您的加入！

工作項目: 

點餐收銀POS操作、包裝飯包作業、外送訂單配送作業、維護店內環境清潔、協助正職夥伴工作站崗位作業。 

工作排班時段:08:00~20:00 排班4-8小時 

職務發展： 

做中學.學中做累積自己的工作經驗，未來有機會轉正進而變成公司培訓幹部 

我們是一家花很多時間及心血在培訓員工的公司，因為我們希望員工來這邊不只單純的上班，更可以學習到一技之長，在這個大家庭裡快樂的實現自己未來成就.夢想!

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

5.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

6.生鮮食品製作、包裝、秤重 

7.進行擺盤的動作 

8.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 準備燒肉食材，包括切片、醃製和擺盤整理。  

2. 維持廚房清潔，確保食品衛生安全。  

3. 管理庫存，食材進貨驗收與數量控管。 

4. 其他主管交辦事務

1.上下料加工生產 

2.用各類材質或其他材料包裹物品 

3.將小件折摺、堆放或排列於容器內 

4.分裝設備操作、線上包裝作業及障礙排除

協助麵包烘烤製作各項作業