天仁喫茶趣廚房早班 09-15時 復興店 薪計時人員 201元/時薪

生魚片師傅 / 冷台廚師 

誠徵具備開魚能力、能獨立作業的夥伴！薪優福利佳。 

【工作時段】 

11:00 – 19:00（營業期）：正式開門迎接客人，負責切割生魚片、製作丼飯及出餐，需要跟客人介紹餐點。 

19:00 – 20:00（收店）：準備明日開店備品、回報食材庫存、收拾環境清潔歸位。 

午休時間： 1 小時。 

【薪資與福利】 

月薪待遇： 40,000 元起（依技術熟練度與經驗再議）。 

獎金機制： 另有績效分紅（店內獲利與夥伴共享，具體細節面議）。 

休假制度： 排休制，每月休假天數完全比照當月國定假日（紅字）總天數。 

【工作內容】 

核心技術： 需具備開魚能力，處理各類生鮮魚貨（去鱗、剖肚、去骨、清內臟、分切）。 

餐點製作： 依照訂單製作生魚片拼盤、各類丼飯，並負責精緻擺盤。 

庫存管理： 協助判斷魚貨新鮮度與庫存，維持食材優質狀態。 

獨立作業： 需具備獨自打理作業區、流暢處理出餐程序的能力。 

【應徵條件】 

有生魚片、日料相關工作經驗，刀工紮實。 

重視環境清潔與食品衛生。 

【加分條件】 

能研發新菜色 

門市粉專 https://www.facebook.com/bfresh.tw?locale=zh_TW

生魚片師傅 / 冷台廚師 

誠徵具備開魚能力、能獨立作業的夥伴！早班生活規律，薪優福利佳。 

【工作時段】 

07:00 – 10:00（準備期）：此時段尚未營業，專注於開魚處理、食材清修、魚貨分切及所有前置備料。您有獨立且充足的時間將食材處理到定位，確保營業品質。 

10:00 – 16:00（營業期）：正式開門迎接客人，負責切割生魚片、製作丼飯及出餐，需要跟客人介紹餐點。 

午休時間： 1 小時。 

【薪資與福利】 

月薪待遇： 40,000 元起（依技術熟練度與經驗再議）。 

獎金機制： 另有績效分紅（店內獲利與夥伴共享，具體細節面議）。 

休假制度： 排休制，每月休假天數完全比照當月國定假日（紅字）總天數。 

【工作內容】 

核心技術： 需具備開魚能力，處理各類生鮮魚貨（去鱗、剖肚、去骨、清內臟、分切）。 

餐點製作： 依照訂單製作生魚片拼盤、各類丼飯，並負責精緻擺盤。 

庫存管理： 協助判斷魚貨新鮮度與庫存，維持食材優質狀態。 

獨立作業： 需具備獨自打理作業區、流暢處理出餐程序的能力。 

【應徵條件】 

有生魚片、日料相關工作經驗，刀工紮實。 

能適應清晨早班，具備高度自主管理能力。 

重視環境清潔與食品衛生。 

【加分條件】 

能研發新菜色 

門市粉專 https://www.facebook.com/bfresh.tw?locale=zh_TW

工作內容主要是備餐、201元/時薪 

早班上午9點~下午3點 

晚班下午3點-晚上10點 

班別彈性可討論 每月排班140小時以上

學校內自設廚房  

上班時間:  

週一至週五 10:30~15:30(中午休息半小時) 

配合學校上課日期上班，寒、暑假休假不上班。  

工作內容如下：  

每日學生營養午餐之  

1)食材清洗  

2)桶餐配膳  

3)餐點配送至班上  

4)器具與廚房環境之清潔

需要會切、會煎、會剁雞

1. 烘焙經驗 10 年以上 

2. 烘焙丙級證照 

3. 安排工作流程的能力 

4. 基本ERP系統相關知識 及 ERP系統拉單& 輸入 

5. 熟悉各項原料 

6. 計算原料配方之用量及控制適當攪拌溫度/時間。 

7. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

8. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 

9. 具備基本食品衛生安全知識- HACCP & ISO22000 

10. 團隊八周變形工時排班作業  

11. 完成主管交辦事項 

* 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 

* 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 

* 生產甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等品項。 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 

進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

1.具備烘焙經驗二年以上 

2.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

3.熟練烘焙相關設備 

4.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算 

5.具有安排工作流程的能力 

6. ERP系統輸入 

7.熟悉各項原料 

8.具備基本食品衛生安全知識及6S維護 

9.完成主管交辦事項 

* 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 

* 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 

* 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳 

* 須具備基本電腦操作能力 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排， 

如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。 

本公司點心製作項目包含： 

台式麵包、吐司、歐法式麵包、義式餐包、可頌等品項。 

這裏是夢想傳承的所在，如果你夠堅持，你將看見夢想的種子發芽茁壯 

如果你正是我們在找的那顆新星，來加入我們吧！

員工餐廳打飯菜、整理環境，週休二日、國定假日休

工作內容:  

1. 協助準備食材 

2. 打菜、供膳 

3. 清潔環境 

員工福利~ 

1.免費供餐。  

2.免費健康檢查。  

3.生日禮金600元。  

4.節日賀禮(端午節、中秋節)。  

5.員工購物優惠。  

6.勞保、健保、團體保險與勞退提撥。

工作內容:  

1. 協助準備食材 

2. 打菜、供膳 

3. 清潔環境 

員工福利~ 

1.免費供餐。  

2.免費健康檢查。  

3.生日禮金600元。  

4.節日賀禮(端午節、中秋節)。  

5.員工購物優惠。  

6.勞保、健保、團體保險與勞退提撥。