🐍餐廳服務人員

顧客接待與帶位服務 

1. 負責顧客迎賓、接待、帶位及座位安排。 

2. 協助確認訂位資訊、人數、用餐需求及特殊備註。 

3. 主動關心顧客需求，提供親切、自然且專業的服務。 

4. 協助團體客、散客及候位顧客之現場動線安排。 

5. 維持入口、候位區與用餐區之接待秩序。 

送餐與桌邊服務 

1. 協助顧客介紹餐點、鍋物、特色料理、飲品及店內推薦品項。 

2. 協助送餐、上菜、補湯、撤盤、加點及桌邊服務。 

3. 注意顧客用餐狀況，適時提供協助。 

4. 與內場、吧檯及收銀人員保持良好溝通，確保出餐與服務流程順暢。 

環境整理與清潔維護 

1. 負責餐桌、椅子、地面、餐具區、醬料區及用餐環境整理。 

2. 協助翻桌、收桌、擦桌、擺設餐具與補充備品。 

3. 維持外場公共區域整潔，包括入口、走道、廁所周邊及顧客動線。 

4. 協助開店前準備與打烊後清潔收尾。 

5. 確保用餐環境符合店內整潔與服務標準。 

客訴與顧客需求協助 

1. 協助處理顧客現場疑問、餐點需求、服務反映及簡易客訴。 

2. 遇到餐點異常、服務爭議或顧客不滿時，需立即回報主管。 

3. 協助主管進行補救服務與後續處理。 

4. 維持禮貌、耐心與穩定態度，避免現場衝突擴大。 

5. 將顧客常見意見回饋給主管，協助店內持續改善。 

6. 團隊支援與其他交辦事項 

1. 配合假日、連假、團體客及旺季營運需求。 

2. 協助補充餐具、醬料、紙巾、菜單及外場備品。 

3. 協助大型訂位、團體客、活動餐會或特殊接待需求。 

4. 與內場、吧檯、門市及主管保持良好合作。 

5. 完成主管交辦之其他外場相關工作。 

福利：三節禮品、生日禮金、員工旅遊、供二餐、提供宿舍（無租金，僅需均攤每月水電費用）、績效獎金（依公司營運狀況發放）

餐點介紹、點餐、收銀、環境檢查等餐廳日常事務。 

每日營業額對帳、帳務登錄等行政庶務。 

熟悉電腦office工具操作佳。 

📌【休假制度】 

周休二日● 星期四固定公休，+（星期一~星期五 可選一天排休） 

📌【薪資福利】 

月薪 NT$40,000 - $50,000（依經驗面議），另享有營運達成獎金及年終。

1. 備料作業： 

• 協助切洗蔬菜、菇類與火鍋配料。 

• 準備高湯、醬料及基本食材。 

• 確保每日備料量符合營運需求。 

2. 出餐協助： 

• 依照主廚或外場點單，配合裝盤與出餐。 

• 協助擺盤、分菜、補料。 

• 保持出餐速度與品質一致。 

3. 清潔與整理： 

• 維持工作區域環境整潔（含流理台、切菜區、冰箱）。 

• 協助每日打烊後的廚房清潔與垃圾分類。 

• 定期清洗廚具與設備。 

二、其他支援工作 

• 配合主廚調整每日備料量與菜單需求。 

• 協助收貨、點貨與食材入庫。 

• 例行性盤點與報廢食材記錄。

1.炸物製作 

•負責每日餐點的炸製工作，包括油溫掌控、食材處理及口感調整，確保產品美味及品質穩定。 

•清潔及維護炸鍋等相關設備，確保符合衛生標準。 

2.滷製料理 

•負責滷製菜品的製作，包括滷汁調配、火候掌控及食材處理，確保味道入味、色澤誘人。 

•按時補充及保存滷製食材，確保每日供應需求。 

3.廚房管理 

•協助廚房整潔及秩序維護，遵守食品安全及衛生規範。 

•管理所需的炸物及滷製原材料，進行適時盤點及採購建議。 

4.團隊合作 

•與廚房團隊緊密配合，支持其他烹飪及備料需求。 

•協助新進員工學習相關技能，提升整體團隊效率。

工作內容： 

1. 為顧客提供熱情且專業的服務，包括接待、引導入座及介紹菜單。 

2. 熟練使用點餐系統進行點餐與修改，快速準確地處理顧客需求。 

3. 負責菜品與飲品的送餐服務，確保準時且正確送達。 

4. 協助顧客解決在用餐過程中的問題，並適時回應特殊需求。 

5. 維持餐廳環境整潔，包括收拾餐桌、清洗相關設備與用具。 

6. 熟悉餐飲衛生與安全規範，確保操作符合食品衛生標準。 

7. 與廚房及內場人員溝通協調，確保餐點供應流程順暢。 

8. 主動協助其他內外場事務，支援團隊運作順利及高效。 

加入我們，您將與一支充滿熱情的團隊合作，共同為顧客創造難忘的用餐體驗。歡迎熱愛餐飲服務的您加入我們，立即投遞履歷，和我們一起攜手成長，期待您的加入！

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備料 煮菜 備料 煮菜

顧客接待與帶位服務 

1. 負責顧客迎賓、接待、帶位及座位安排。 

2. 協助確認訂位資訊、人數、用餐需求及特殊備註。 

3. 主動關心顧客需求，提供親切、自然且專業的服務。 

4. 協助團體客、散客及候位顧客之現場動線安排。 

5. 維持入口、候位區與用餐區之接待秩序。 

送餐與桌邊服務 

1. 協助顧客介紹餐點、鍋物、特色料理、飲品及店內推薦品項。 

2. 協助送餐、上菜、補湯、撤盤、加點及桌邊服務。 

3. 注意顧客用餐狀況，適時提供協助。 

4. 與內場、吧檯及收銀人員保持良好溝通，確保出餐與服務流程順暢。 

環境整理與清潔維護 

1. 負責餐桌、椅子、地面、餐具區、醬料區及用餐環境整理。 

2. 協助翻桌、收桌、擦桌、擺設餐具與補充備品。 

3. 維持外場公共區域整潔，包括入口、走道、廁所周邊及顧客動線。 

4. 協助開店前準備與打烊後清潔收尾。 

5. 確保用餐環境符合店內整潔與服務標準。 

客訴與顧客需求協助 

1. 協助處理顧客現場疑問、餐點需求、服務反映及簡易客訴。 

2. 遇到餐點異常、服務爭議或顧客不滿時，需立即回報主管。 

3. 協助主管進行補救服務與後續處理。 

4. 維持禮貌、耐心與穩定態度，避免現場衝突擴大。 

5. 將顧客常見意見回饋給主管，協助店內持續改善。 

6. 團隊支援與其他交辦事項 

1. 配合假日、連假、團體客及旺季營運需求。 

2. 協助補充餐具、醬料、紙巾、菜單及外場備品。 

3. 協助大型訂位、團體客、活動餐會或特殊接待需求。 

4. 與內場、吧檯、門市及主管保持良好合作。 

5. 完成主管交辦之其他外場相關工作。 

福利：三節禮品、生日禮金、員工旅遊、供二餐、提供宿舍（無租金，僅需均攤每月水電費用）、績效獎金（依公司營運狀況發放）

1. 負責門市商品銷售、顧客介紹與推薦。 

2. 協助顧客結帳、收銀、開立發票及基本帳務核對。 

3. 負責商品補貨、陳列整理、標價確認與庫存回報。 

4. 維持門市、櫃台、商品展示區及周邊環境整潔。 

5. 協助販售園區相關商品、伴手禮、飲品、體驗活動或其他現場品項。 

6. 協助顧客詢問、園區基本導覽說明與現場需求處理。 

7. 配合假日、連假、團體客及現場營運需求支援。 

8. 完成主管交辦事項。

1.負責日常食材準備及基本刀工操作 

2.運用中式烹飪技巧完成菜品製作 

3.保持廚房清潔及遵守食品衛生規範 

4.管理食材庫存，協助食材保存工作 

5.協助菜餚擺盤，確保出菜效率與品質 

6.參與新菜色研發及菜單設計創意討論 

7.遵循廚房SOP流程，協助團隊合作運作 

8.協助主廚廚師，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。