麵包部二師傅 Master Baker SouChef (台北總公司)

工作內容主要是備餐、煮麵、餐具清洗，及協助廚師準備各式食材 

目前需要計時人員 201元/時薪 

早班上午9點~下午3點 

晚班下午3點-晚上10點 

班別彈性可討論 每月排班140小時以上

工作內容主要是備餐、201元/時薪 

早班上午9點~下午3點 

晚班下午3點-晚上10點 

班別彈性可討論 每月排班140小時以上

1.具備烘焙經驗二年以上 

2.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

3.熟練烘焙相關設備 

4.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算 

5.具有安排工作流程的能力 

6. ERP系統輸入 

7.熟悉各項原料 

8.具備基本食品衛生安全知識及6S維護 

9.完成主管交辦事項 

* 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 

* 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 

* 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳 

* 須具備基本電腦操作能力 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排， 

如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。 

本公司點心製作項目包含： 

台式麵包、吐司、歐法式麵包、義式餐包、可頌等品項。 

這裏是夢想傳承的所在，如果你夠堅持，你將看見夢想的種子發芽茁壯 

如果你正是我們在找的那顆新星，來加入我們吧！

1.有甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等製作經驗。 

2.需有烘焙生產管理或主廚經驗10年以上。 

3.具有人員管理經驗 (6年以上) 

4.具有優良的溝通能力 

5.具烘焙產品研發能力 

6.具有成本控制能力 

7.具有品質控制能力 

8.具有食品安全衛生管理能力 

9.具有人員組織與教育訓練能力 

10.具有安排生產流程能力 

11.熟電腦與系統操作 

12.具備ISO管理與執行能力 

13.6S維護及管理 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

1.具備烘焙經驗 3-5 年以上 

2.具有烘焙丙級證照 

3.熟練烘焙相關設備 

4.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算 

5.具有安排工作流程的能力 

6.ERP系統操做與相關知識 

7.熟悉各項原料 

8.具備基本食品衛生安全知識 

9.完成主管交辦事項 

* 本職務採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 

* 生產甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包及天然發酵酸老麵類等品項。