外場儲備幹部【三井台中港店】-大江戶町鰻屋

【內場主管-職務內容】  

1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調  

2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。  

3.控制烹飪材料SOP的適當存量。  

4.控制出菜量SOP以維持食材成本。  

5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

【外場主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 

2. 內場前置備料作業、出餐、盤點作業及廚務相關工作..等。 

3. 依公司計劃完成每月營業目標(如：物料管理、成本控制、人員調動..等)。 

4. 學習並執行人員排班管理、工作安排、教育訓練...等幹部管理工作。 

5. 具港點經驗或連鎖餐飲基礎管理經驗者尤佳。 

6. 其他主管交辦事項。 

7. 上班時間，我們是一頭班作業。 

早班：0700-1530  

晚班：1400-2230 

✨擴大徵才✨ 歡迎熱情的您們加入緯豆大家庭✨ 

我們有透明、公正、與公平的升遷制度 

我捫有歡樂、愉快的工作環境 

我們有健全的福利與制度 

還有更多更多~ 等您們來挑戰與創造 ✌✌

✦升遷通道順暢，年輕人也有主管職機會！ 

✦餐飲業也很有發展，替你的未來鋪上紅毯！ 

具備3年以上外場管理經驗 

【工作內容】 

1.中餐宴會與包廂營運管理。 

2.人員之選用、訓練、人力調配之管理。 

3.顧客維護及服務滿意度提升與顧客抱怨處理。 

4.與相關部門單位維持良好的溝通及協調。 

5.專案活動規劃及執行分析。 

6.年度部門預算編列與成本費用管理。 

【員工福利】 

∞提供免費的員工午餐、晚餐，讓你有滿滿的體力工作！ 

∞設計全面的教育訓練，精進自我能力提升，讓職涯未來有多元發展性！ 

∞完整的績效考核及升遷制度，依照實際能力進行升職調薪！ 

∞公司寫的福利制度都是真的，每一份獎金你都絕對領得到！ 

∞不定期的部門聚餐，歡樂的團隊氣氛，沒有硬梆梆的關係！ 

∞優於勞健保的職業團險，我們比你更在乎你的身體！ 

【加分特質】 

1. 有餐飲業的工作經驗，熟悉行業環境~ 

2. 喜歡笑，個性熱情且對服務有熱忱~ 

3. 對工作有負責的態度，充分投入工作內容~ 

☀若你期待有效提升其他工作能力或想了解餐飲相關知識，我們會用心教導也會依照需求安排相關的課程精進！ 

☀我們的團隊有活力，期待懷抱夢想的你，一起加入我們的行列唷！

✦升遷通道順暢，年輕人也有主管職機會！ 

✦餐飲業也很有發展，替你的未來鋪上紅毯！ 

【工作內容】 

1.宴會廳服務及作業標準流程執行。 

2.人員工作安排並帶領工讀生完成現場作業。 

3.服務滿意度提升與顧客抱怨處理。 

4.內外場運作溝通及協調 。 

5.主管交辦事項執行。 

【員工福利】 

∞提供免費的員工午餐、晚餐，讓你有滿滿的體力工作！ 

∞設計全面的教育訓練，精進自我能力提升，讓職涯未來有多元發展性！ 

∞完整的績效考核及升遷制度，依照實際能力進行升職調薪！ 

∞公司寫的福利制度都是真的，每一份獎金你都絕對領得到！ 

∞不定期的部門聚餐，歡樂的團隊氣氛，沒有硬梆梆的關係！ 

∞優於勞健保的職業團險，我們比你更在乎你的身體！ 

【加分特質】 

1. 有餐飲業的工作經驗，熟悉行業環境~ 

2. 喜歡笑，個性熱情且對服務有熱忱~ 

3. 對工作有負責的態度，充分投入工作內容~ 

☀若你期待有效提升其他工作能力或想了解餐飲相關知識，我們會用心教導也會依照需求安排相關的課程精進！ 

☀我們的團隊有活力，期待懷抱夢想的你，一起加入我們的行列唷！

①核心料理 

負責炒台作業，精準掌控火候，確保菜餚色香味俱全。 

②品質把關 

確保出餐品質穩定，嚴格遵守標準作業流程 (SOP)。 

③食材管理 

負責食材備料、盤點與新鮮度控管，降低耗損。 

④環境維護 

維持工作區域的清潔衛生，落實食品安全規範。 

⑤團隊協作 

與內外場人員順暢配合。

①協助廚房備料 

協助炒菜師傅進行食材前處理工作，包括洗菜、切菜、分類、準備每日所需的食材，確保出餐流程順暢。 

②便當配菜 

負責便當裝盒作業，將主菜、副菜均勻分配至餐盒中，維持份量一致與整體美觀。 

③烤肉與炸物製作 

操作烤台與油炸設備，製作烤肉、炸肉等主餐品項，依照標準作業流程控制時間與火候，確保品質穩定。 

④便當包裝 

協助便當打包、封裝，確認品項與數量正確，準備外送或現場販售。 

⑤環境清潔與維護 

維持工作區域整潔，進行每日清洗、消毒與設備保養，確保衛生符合食品安全標準。

①協助廚房備料 協助炒菜師傅進行食材前處理工作，包括洗菜、切菜、分類、準備每日所需的食材，確保出餐流程順暢。 

②便當配菜 負責便當裝盒作業，將主菜、副菜均勻分配至餐盒中，維持份量一致與整體美觀。 

③烤肉與炸物製作 操作烤台與油炸設備，製作烤肉、炸肉等主餐品項，依照標準作業流程控制時間與火候，確保品質穩定。 

④便當包裝 協助便當打包、封裝，確認品項與數量正確，準備外送或現場販售。 

⑤環境清潔與維護 維持工作區域整潔，進行每日清洗、消毒與設備保養，確保衛生符合食品安全標準。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理。 

5.負責結帳、收銀之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理。 

5.負責結帳、收銀之工作。

誠 　徵：兼職人員 

工作內容: 

1.外場顧客接待及需求(餐點、環境整理、打烊工作) 。 

2.簡易餐飲之料理烹飪(鍋貼包製，鍋貼煎製，麵食烹煮)。 

3.提供完整教育訓練及完善升遷管道。 

**歡迎主動來電應徵**

我們是 梧樂食光，一家講究美味與品質的餐廳。重視傳統與創新，想要一起把好吃的料理端上桌，歡迎加入我們的廚房團隊！✨ 

關於餐廳內場二廚 / 廚房小幫手 

🔹 你會做的事 

• 協助秤食材，確保份量剛剛好。 

• 按照客人點餐，準備對應食材。 

• 擺盤小幫手，讓料理更好看。 

• 內場外場間的資訊傳遞，更新出菜進度。 

• 維持廚房環境，保持整齊又衛生。 

• 協助補食材，讓廚房動線更流暢。 

• 確保料理過程「乾乾淨淨」，讓客人吃得安心。 🧼 

※ 應聘者需附合格餐飲從業人員體檢證明。  

歡迎每一位熱愛廚藝且有志於餐飲業發展的夥伴加入我們的團隊，共同為顧客帶來難以忘懷的美味時光！ 

梧樂食光誠摯地期待您的加入💪🏼

1、環境整理、宴會餐務服務。 

2、個性認真負責，活潑開朗。 

3、上班時間: 

平日午班：11:00-15:00 

平日晚班：17:30-21:30 

假日班：11:00-15:00、17:00-22:00。 可自由排班 

4、可面洽，地點為台中市梧棲區大智路二段400號。(梧棲店) 

面洽人員請洽 白經理

1.佈置及清理餐桌 

2.上菜並提供餐飲服務

外場服務專員1-2名 

🔺薪資待遇 

月薪35000-40000元 

另全勤獎金2000元 

月休八天（配合餐飲業彈性工時加補班制）早班/中班/晚班（需配合輪班） 

月業績達標獎金另計 

🔺工作內容 

1.執行現場餐飲服務（餐具擺設、上菜）準備工作及後續整理工作 

2.環境清潔與維護工作 

3.熟悉多元宴會現場服務流程與顧客接洽 

4.培訓管控酒水、備品、破損等業務能力 

5.執行標準作業流程並隨時提供業務回報及改善建議 

6.執行主管交辦任務 

🔺條件具備 

1. 對婚禮粉紅產業有高度熱忱及服務精神 

2.具備責任感、細心、耐心、高EQ的特質 

3.具備有親切可鞠的笑容及清新的形象佳 

4.重視團隊發展互助合作、配合度佳 

5.個性活潑、喜歡與人互動 

6.無經驗可，可配合職務輪調者佳 

🔺福利制度 

◆ 獎金 / 禮品類 ◆  

1.年終獎金 

2.生日禮金（年資滿一年以上） 

3.分紅獎金 

◆法定保險類 ◆  

1.勞保  

2.健保  

3.勞退提撥金 　  

4.職災保險 

◆其他保險類 ◆  

1.員工團保 

2.僱主意外保險 

3.公共意外責任險 

◆制度類 ◆  

1.員工制服、置物櫃  

2.員工教育訓練  

3.年度升遷調薪 

◆請 / 休假制度 ◆  

1.排休輪班制  

2.特休/年假/產檢假/產假/育嬰假  

◆ 休閒類 ◆  

1.不定期部門聚餐  

2.國內外員工旅遊  

3.公司員工聚餐  

4.春酒聚餐活動  

◆ 其他 ◆  

1.員工當勤膳食(午、晚餐)  

2.定期健康檢查  

3.不定時點心時刻

1.內外場都會輪 

外場：帶位、補餐、收桌、打掃、清潔廁所 

內場：出餐、送餐、備料切菜、洗碗 

2. 前置作業食材準備、後台工作保存與庫存管理 

3. 協助團隊成員完成每日工作任務及執行由主管分配的任務。 

【排班要求】 

※一週包含假日會排4-5天的班，假日為輪休。

【上班地點按居住地，以及主管面談協商後為主，即應徵店鋪與錄取店鋪可能存在差異】 

【上班地點按居住地，以及主管面談協商後為主，即應徵店鋪與錄取店鋪可能存在差異】 

【上班地點按居住地，以及主管面談協商後為主，即應徵店鋪與錄取店鋪可能存在差異】 

☆☆☆ 阿爾法，正在找你！☆☆☆ 

我們在北中南快速展店，今年上半年已經開了 13 家，下個月還要再開 20 家！ 

這一路衝刺，少不了像你這樣的好夥伴。 

如果你喜歡跟人聊天、天生親切熱情， 

看到客人開心地吃完一餐，你也會跟著滿足—— 

那我們真的很想認識你！！！ 

【薪資待遇】 

時薪 230 元，穩穩入袋。 

每個月只要上滿 100 小時，多拿 1,000 元全勤獎金； 

衝到 120 小時，直接加碼 3,000 元！ 

工作半年後，特休假也會按比例給你，好好休息也是我們在乎的事。 

【你會做什麼？】 

◆ 外場－餐飲服務生 

基本工作： 

迎接客人、帶位、提供用餐服務 

送餐、確認出餐品質、協助菜口 

結帳收款 

進階工作（時薪多 +5 元）： 4. 協助處理客人意見與反應 5. 主管交辦事項 

◆ 內場－餐廚助手 

基本工作： 

打菜備料、切菜、處理根莖類食材 

出餐擺盤、麵手、順麵 

燒鳥區備料協助（雞湯桑品牌） 

協助出餐（需操作切肉機及刀具） 

洗碗、清潔洗區、刷地 

進階工作（時薪多 +5 元）： 6. 每日食材叫貨 7. 主管交辦事項 

【適合這樣的你】 

✔ 可以配合排班、接受輪班 

✔ 工作需要長時間站立沒問題 

✔ 喜歡餐飲、樂於付出 

【班別時段】 

早班（內場）：10:00–15:00 

晚班（內外場）：18:00–22:30 

全日班（內外場）：11:30–22:30 

※ 確切上班時間由店主管安排 

【應徵方式很簡單！】 

1️⃣ 按下「應徵」，填寫基本資料，我們會有專人幫你審核履歷。 

2️⃣ 通過後，會有人主動聯繫你（電話或訊息），安排面談時間，記得留意手機喔！ 

3️⃣ 錄取！我們再告訴你報到的所有細節。 

另外，為了保障大家的健康與安全，報到時需要附上【新進及餐飲供膳人員體檢報告】，這點請先留意。 

〝 面試前，先來吃一頓！〞 

我們相信，喜歡這份工作的人，一定也會喜歡我們的餐點。 只要收到面試邀約，就能拿到一張【品牌餐飲體驗券】（滿額折抵）， 讓你在正式加入前，先感受一下阿爾法的溫度與美味。 

體驗券連結：https://ocard.co/event/coupon/KeGYwd 

歡迎加入阿爾法大家庭！我們在這裡等你 ^^ 

有任何問題，歡迎加入我們的人資 Line：@087ydljp 

隨時都有人在，我們很樂意回答你！

1.協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合國家衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.廚房人員管理。 

6.主管交辦事項。 

店鋪籌備中~~預計12月底開幕~~

☛時段可安排 

1.顧客接待及引導 

2.餐點介紹及點單 

3.協助顧客製餐 

4.環境清潔及維護 

5.收銀及結帳 

6.主管交待事項 

店鋪籌備中~~預計12月底開幕~~

☛時段可安排 

1.餐點製作及擺盤 

2.環境清潔及維護 

3.主管交待事項 

店鋪籌備中~~預計12月底開幕~~