【肉多多火鍋 楠梓德民店】廚務主管 - 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴

歡迎對餐飲有興趣  

升遷管道暢通，採用利潤分享獎金  

【工作內容】內場  

1. 負責菜單內餐點的擺盤與食材初步處理。  

2. 執行洗、削、剝、切等基本食材準備工作。  

3. 依據料理需求，備妥食材並協助烹調作業。  

【工作內容】外場  

1. 處理顧客訂位事宜及引導至座位。  

2. 熟悉收銀流程，執行結帳與金額核對。  

3. 定期巡檢餐廳環境，確保設施整潔衛生。  

4. 主動關懷客人需求，提供優質服務體驗。  

5. 遵守服務標準，確保顧客用餐舒適與滿意度提升。  

享勞健保，6趴勞退，團保

歡迎對餐飲有興趣，具實務管理經驗尤佳  

升遷管道暢通，採用利潤分享獎金  

【工作內容】內場  

1. 負責餐點的精確擺盤及食材處理。  

2. 處理蔬果、洗削切等備料與基礎料理操作。  

3. 定期檢查食材品質，確保新鮮與安全。  

【工作內容】外場  

1. 執行訂位安排、迎賓和周到的客戶接待。  

2. 熟練結帳收銀機操作，保障金額正確。  

3. 維護環境整潔，定期檢查公共區域清潔度。  

4. 以專業禮貌建立良好顧客服務體驗。  

5. 碗盤及用具清潔，協助後場運作。  

享員工餐，勞健保，6趴勞退，團保

1. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

2. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

歡迎對餐飲有興趣 

升遷管道暢通，採用利潤分享獎金 

【工作內容】內場 

1.餐點擺盤、蔬果處理 

2.洗、削、剝、切各種食材，備料與料理 

【工作內容】外場 

1.訂位帶客及客戶服務 

2.結帳收銀學習 

3.維持環境衛生，碗盤清潔 

4.提供顧客舒適環境 

享勞健保，6趴勞退，團保

1.顧客服務 pos點餐操作  

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

3. 依據餐單準備相關的食材  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養  

5.食材分配並協助包裝便當  

6.會中式炒台更好..沒經驗皆可學習

歡迎對餐飲有興趣  

升遷管道暢通，採用利潤分享獎金  

【工作內容】內場  

1. 負責餐點精緻擺盤及蔬果處理，確保呈現品質。  

2. 操作洗、削、剝、切等工序，完成備料與基本烹調。  

【工作內容】外場  

1. 妥善安排訂位及引導顧客入座，提供貼心服務。  

2. 培訓並學習結帳收銀流程，提高操作效率。  

3. 清潔桌面與用具，維持整潔用餐環境及衛生標準。  

4. 提供舒適服務情境並快速回應顧客需求。  

享勞健保，6趴勞退，團保

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

8. 需支附近簡單援外送服務 

9.備料及製作餐點

✨工作時間： 

平日05:30-13:30 

假日06:30-14:30 

✨月休8天 

✨底薪：29500（未包含月獎金）依考核表現調薪 

✨兼職人員時薪：196 

✨工作內容： 

製作餐點、調製飲品、煎檯、pos機收銀點餐、顧客服務、接聽電話、備料、維護內外環境整潔、具備良好的衛生習慣、清洗餐具以及吧台設備、其它交辦事項…等。 

早餐店雖然需要早起，但也早下班，下班後有更多自己的時間喲。 

歡迎來成為我們的工作夥伴( ੭˙ᗜ˙)੭ 

✨福利： 

1. 上班時間供餐 

2. 三節獎金或禮品 

3. 不定期員工聚餐 

4. 達標獎金

1. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

5. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

6. 員工之教育訓練 

7. 協助主管推展餐廳業務 

8.負責每日點貨食材，控管耗損

1. 提供顧客100％的貼心餐飲服務。 

2. 點餐、送餐、收銀。 

3. 簡易飲料調配。 

4. 餐廳環境清潔與維護。 

5. 完成主管交辦事項。 

6. 須可配合門市營運排班。

1.監督餐廳、飯店的工作人員 

2.人員的選用及訓練 

3.餐廳或飯店的其他事項管理 

4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品

1.協助正職人員處理工作上的事務 

2.工作場所環境清潔整理 

3.佈置及清理餐桌 

4.為顧客帶位或安排座位 

5.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

6.上菜並提供有關用餐的服務 

7.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

8.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

1.協助鐵板料理操作 

2.外場送餐服務 

3.環境清潔整理

【職人手作心、 微笑服務魂， 加入定食8 激發你的無限可能】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收桌清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場以分區分站的方式製做餐點、出餐管理、確認餐點品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市整潔 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

1.餐點介紹、結帳、收銀。  

2.用餐環境之清潔與維護。  

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。  

5.其他主管交辦事項

1. 櫃台點餐，包餐及結帳 

2. 飲品沖泡製作 

3. 送菜及收桌 清潔桌面

1.督導餐廳人事、營運、財務管理。  

2.制訂餐廳服務與作業標準流程等事宜。  

3.規劃與執行單位之各項訓練課程。  

4.確保極致之服務與食物品質。  

5.擬定並執行年度營運計劃與預算。  

6.具領導能力、良好的溝通能力、規劃能力以及執行力佳。

1.協助鐵板料理操作 

2.外場送餐服務 

3.環境清潔整理

1.協助鐵板料理操作 

2.外場送餐服務 

3.環境清潔整理