MU TABLE 自助餐廳主任 （礁溪寒沐酒店）

1.負責管理並監督櫃檯日常運作，確保各項作業順利進行。 

2.指導並協助接待員處理入住、退房、帳務及特殊需求等事宜。 

3.即時回應顧客需求，提供專業且親切的服務體驗。 

4.協助培訓新進同仁，共同提升整體服務品質。 

5.與房務、工程、餐飲等部門密切協調，確保賓客滿意度

1.宴會菜單設計(婚宴、中西式宴席、會議餐)。 

2.大量出餐流程規劃與品質控管(確保穩定度與效率)。 

3.食材採購與成本控制(毛利與浪費控管)。 

4.廚房團隊管理(含人力配置與訓練)。 

5.食品安全與衛生管理(HACCP)。 

6.與宴會廳經理及業務單位協作(客製化菜單)。 

7.開幕前廚房動線規劃、設備測試與試菜。 

8.高峰檔期(婚宴旺季)營運調度與品質維持。

1.宴會與婚宴業務開發及接單。 

2.宴會活動規劃與執行(婚宴、會議、團體)。 

3.現場營運與服務品質控管。 

4.跨部門整合(廚房、客務、工程)。 

5.預算與成本控管。 

6.建立宴會標準流程(BEO)。 

7.開幕前市場開發與客源建立。

1.餐廳日常營運管理(早午餐、晚餐、酒吧)。 

2.服務品質控管與顧客滿意度提升。 

3.人力配置與教育訓練。 

4.成本控管(用品、人事)。 

5.行銷活動與餐飲專案執行。 

6.與廚房協作優化出餐流程。 

7.開幕前試營運與流程建置。

1、菜單設計(自助餐、西餐、全日餐)。  

2、食材成本控制與採購規劃。 

3、廚房人員管理與訓練。 

4、出餐品質與食品安全控管(HACCP)。  

5、餐飲創新與品牌定位發展。  

6 、與餐廳經理協作優化營運。  

7、開幕前廚房設備規劃與試菜。

1.休閒設施整體營運管理:大眾湯、戶外風呂、水療設施、汗蒸幕、健身房、兒童遊戲室、休憩遊戲空間等。 

2.泉與水區安全管理(救生機制、SOP、緊急應變)。 

3.設施設備巡檢與維護協調(與工程部合作)。 

4.活動企劃與執行(瑜珈、親子活動、節慶體驗等)。 

5.客戶體驗設計(提升停留時間與滿意度)。 

6.人員招募、訓練與排班管理。 

7.收費機制與營收模式規劃(課程、活動、租借)。 

8.開幕前SOP建置、試營運與動線規劃。

1.客房清潔品質與標準制定。 

2.房務人力管理與排班。 

3.備品與布巾管理(成本控管)。 

4.公共區域清潔與維護。 

5.客房巡檢與品質稽核。 

6.與工程部協作設備維護。 

7.與幕前房務SOP建立與訓練。

1.客務部整體營運管理(前台、禮賓、管家)。 

2.建立五星級服務流程與SOP。 

3.客訴處理與顧客關係管理(CRM)。 

4.訂房策略與住房收益協作。  

5.人員招募、訓練與績效管理。  

6.跨部門協調提升整體顧客體驗。 

7.開幕前教育訓練與試營運規劃。

1.礁溪區房務買房論件計酬$180~212元。 

2.上班地點:宜蘭礁溪，時段09:00至17:30，整完房即可下班。 

3.客房清潔(整床、家具擦拭、浴室清洗、垃圾處理等)、客房備品補充、品質符合飯店標準及要求，每日產值8-12間，需有單獨整房之經驗。

1.送餐、收桌、聯繫內外場之工作。 

2.客人帶位及顧客服務應對。 

3.對餐飲.休憩服務有興趣，具服務熱忱。 

4.不須收銀，工作內容單純。 

5.保持餐廳整潔、定期保養。 

6.沒有結帳櫃台，不需要管理帳務現金。 

7.若有薪資收入期待，可以約定固定加班換薪天數，增加收入。

1.每日整理客房、公共區域、工作環境清潔 

2.客房保養執行 

3.提供房客所需之服務 

4.執行主管交辦事項 

5.具服務熱忱、吃苦耐勞 

6.執行飯店永續經營理念 

7.無經驗可 會安排同仁協助教學

1.每日整理客房、公共區域、工作環境清潔 

2.客房保養執行 

3.提供房客所需之服務 

4.執行主管交辦事項 

5.具服務熱忱、吃苦耐勞 

6.執行飯店永續經營理念 

7.無經驗可 會安排同仁協助教學

1.夜間櫃檯接待服務事項。  

2.夜間櫃檯帳務及日報表結帳處理。 

3.協助訂房相關作業。  

4.提供館內設施及館外旅遊諮詢服務。  

5.提供旅客入宿期間所需之相關服務。  

6.緊急狀況之通報與處理。  

7.協助夜間安全維護。 

8.督導櫃台人員製作客房夜賬與表單  

9.維護各項夜間營運作業確保服務品質 

10.維護旅館安全與處理緊急事件 

11. 督導夜間公清公共區域清潔維護

早晚班 固定班 

依照勞依法排休 

提供一餐員工餐

巡視現場.注意客人.水池狀況

1、熱心、活潑，喜歡與人接觸。 

2、具飯店客務、房務相關經驗或旅館管理相關科系畢業者佳。 

3、辦理入住登記及退房手續。 

4、英或日文能力佳優先。

1.負責餐期出餐。 

2.食物品質維護。 

3.喜歡跟客人有互動。 

4.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 

5.必備中或西餐丙級證照。

1.整理客房清潔。 

2.隨時保持客房清潔，注意住客動態。 

3.保管樓層客房財物完整及放置適當位置。 

4.樓層區域清潔之維護。 

5.歡迎應屆畢業生，具有房務實習經驗或校內實習旅館經驗者優先錄取。 

6.無經驗亦可。

※免投履歷，可直接加入LINE，帳號為@582rhfvh（要記得加＠ 

●工作內容： 

1. 需具服務熱忱及不懼面對客人提供服務，有餐飲工作經驗者佳 

2. 一週最少可安排3天班(含一天假日)，供餐 

3. 協助主管及臨時交辦事項。 

4. 需配合現場主管依需求調整工時及支援其他餐廳調度 

5. 負責現場餐飲服務、準備工作、跑單、補餐、收桌、送餐及聯繫內外場之工作及後續整 理工作  

6. 若有延長工時，依法令規定給予加班費 

7. 供膳及提供制服換洗 

8. 歡迎二度就業人士 

●工作時段： 

07：00~15：30 

08：00~16：30 

08：30~17：00 

14：00~22：00 

15：00~23：00 

●時薪： 

200（固定或變動薪資因個人資歷或績效而異） 

●其他 

免費供餐、制服換洗，無經驗可，提供教育訓練課程。 

可彈性排班。

1. 負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護工作和工作環境清潔整理 

2. 廚房垃圾清理 

3. 上班時間如下： 

A：08：00～12：00 

B：12：00～16：00 

C：18：00～22：00 

(也可一次上兩段班，如A+B、B+C，會依法另給休息時間) 

※免投履歷，可直接加入LINE，帳號為@582rhfvh（要記得加＠