烘焙研發

1)、帶領產線麵包製作、工作安排 

2)、確實掌握產線各項業務及交接 

3)、負責產線人員技術教育及各品項技轉 

4)、確認每天出貨數量與品質

1. 依配料SOP流程：進行配料、點料、盤點、備料作業；每日整理環境(5S)。 

2. 定期盤點物料作業。 

3. 此單位需要搬原料。 

4. 完成主管交辦事宜。 

5.作業環境與器具例行性清潔消毒與維護。 

6.須配合排班排休。 

長時間站立、需要排整速度、核實數量需準確。

1.確保產量與品質達標 

2.監督烘焙流程（攪拌、整形、發酵、烘焙、包裝） 

3.控制生產進度並處理異常狀況 

4.帶領並指導生產線員工 

5.協助新進員工的作業教導 

6.確保產品品質一致、符合規範 

7.監督清潔與衛生制度執行 

8.協助設備保養與簡易故障排除、回報設備異 

本職缺依照個人經歷給予不同薪資