牧石鍋物 儲備幹部 (實習領班)｜餐飲管理人才培育計畫

【工作內容】 

1. 訂候位服務及帶位接待。 

2. 系統點餐服務。 

3. 出餐撤桌及環境清潔。 

4. 顧客服務及吧檯飲品服務。 

5. 主管交辦事項

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀

★工作內容： 

內場備菜：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 

內場傳菜：配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。 

★薪資： 

實習期間，內場時薪220元，經考核通過轉正後另享績效薪資。 

正式正職，內場月薪40,000元起。 

凌晨00:00後出勤，每小時另有夜班津貼50元。 

★福利： 

全日免費供膳、多元獎金制度、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。 

主管另享子女教育、租屋與孝親補貼。表現優異者可申請海外派駐，拓展國際職涯！

1. 為顧客帶位或安排座位 

2. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

3. 佈置及清理餐桌 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀

錢都 涮涮鍋，伴顧客走過20幾個年頭 

核心理念：「新鮮、衛生、服務」缺一不可， 

老字號以新鮮多元且高CP值的大眾火鍋著稱，是台灣小火鍋最具代表性的品牌。 

【內場職務內容】 

團隊分工合作共同完成 

1.食材品質維護及控管。 

2.食材前置處理(洗菜、切菜、煮飯等) 。 

3.各式鍋類擺盤、餐點製作、外帶。 

4.餐具清洗及設備保養。 

5.維持工作區域乾淨整潔。 

每月另有區域獎金及紅利獎金 

(平均每月加薪2000~5000元不等) 

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有經驗者佳～ 

無經驗願意接受培訓、學習者可！ 

歡迎對餐飲有興趣的你成為我們的一員，期待您加入我們這個大家庭。

本公司工作夥伴均享勞保、、團體險、勞退金。

打造友善工作環境 

儲備幹部職務： 

1.學習營運店舖 

2.內外場事務學習並實務工作 

3.控制營運食材成本，門店事務經營 

4.適合對餐飲、管理職務有興趣的求職者 

5.有餐飲、管理經驗佳（無亦可） 

員工福利： 

免費供員工餐，實現火鍋自由 

勞健保提撥退休金（依政府規定） 

培訓時間36000-38000(依能力) 

培訓期間三個月 

考核成功轉正後薪資40000以上

【藝奇和牛岩板燒日本料理】加入我們，創藝你的職涯 

我們專注於和牛岩板燒日本料理，結合創意與職人精神，打造獨特的日式餐飲體驗。加入藝奇，與熱愛挑戰的你一同創作屬於自己的職涯經典，開啟全新職場風貌！ 

【工作內容】大廳計時人員 

協助現場顧客服務、外場營運協助等 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:30~14:30 及 17:00~22:00) 

◎ 假日班-1名 

(10:30~14:30 及 17:00~22:00) 

◎ 早班-1名 

(10:30~14:30) 

◎ 晚班-1名 

(17:00~22:00) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

早午餐餐品製作與服務顧客，如麵包餐品製作、煎台餐品製作、切菜備料、收送飲料，點餐包裝與清潔服務等等

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6.協助店主管店務管理。 

※【錄取後需繳交合格(一般體檢+供膳項目)體檢證明 】

1.負責客人帶位、送單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3.依主管現場調配工作內容及休息時間。 

4.提供公司制服。 

5.試用期滿給予夜間津貼、目標獎金 。 

6.營業時間16:00~02:00(工讀生亦可調整上班時間)

洗菜、切菜、備料 

處理食材、烹煮食材 

維持廚房環境清潔、整理冰箱與庫存 

整理桌面、環境 

無經驗可 

其它主管交辦事項

備菜、出餐、整理環境

【外場主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

我們是一家致力於為顧客提供高品質餐飲體驗的專業餐廳。無論是家庭用餐、朋友聚會，還是商務宴請，我們的目標是讓每位顧客享受到美味的佳餚和貼心的服務。 

工作內容： 

1. 清洗並處理食材，包括分切、備料，確保準備工作符合高品質的標準。 

2. 配合主廚完成餐點製作和擺盤，確保每道餐品的視覺與品質達到顧客滿意。 

3. 負責餐廳環境的清潔維護，包括操作區域及用餐區的衛生與整潔。 

4. 為顧客提供熱情主動的服務，包括帶位、介紹菜單、引導點單流程。 

5. 準確傳遞顧客的點餐內容，配合團隊順暢完成送餐服務。 

6. 熟練操作收銀系統，處理顧客結帳相關事宜，確保金額無誤。 

7. 處理顧客需求及意見，以友善態度解決問題並提升顧客滿意度。 

8. 配合庫存管理需求，協助領取物料，並確保備料充足。 

歡迎加入我們這個充滿活力與熱情的團隊，與我們一同為顧客創造難忘的用餐體驗！如果你對餐飲行業充滿熱忱且渴望挑戰，請立即投遞履歷，我們期待你的加入！

我們是一家專注於高品質餐飲服務的餐廳，致力於為顧客提供難忘的用餐體驗。我們的服務對象涵蓋各年齡層的餐飲消費者，並以貼心、溫暖的服務建立良好口碑。 

工作內容：  

1. 餐桌佈置及清潔，維持用餐區域的整潔與舒適度。  

2. 為顧客安排座位，負責帶位並耐心解答顧客問題。  

3. 熟悉餐單，向顧客介紹餐點並提供選擇建議。  

4. 接受顧客點單，準確傳遞至廚房並確認訂單內容。  

5. 協助內場準備簡單餐食，並向顧客提供擺盤得宜的餐品。  

6. 負責上菜服務，細心回應顧客特殊需求。  

7. 遞送帳單並處理顧客付款，包括現金和電子支付操作。  

8. 協助顧客進行拌炒等餐飲體驗服務，提升用餐樂趣。  

立即加入我們的團隊，成為實現卓越服務的一份子！期待熱愛餐飲服務的你投遞履歷，讓我們共同創造優質用餐回憶！

王品集團【石二鍋】全台展店！擴大招募！ 

6個月完整培訓 → 快速到達下一階職涯★ 

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【石二鍋-儲備幹部】→ 適合擁有0.5年以上餐飲經驗的你 

-任用起薪：37,000 ～ 44,200 元 

-6個月培訓通過考核：薪資上看51,700元+向上晉升 

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- 確保門市順利運作，帶領團隊達成營運目標 

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培訓通過後，將配合事業處展店計畫，快速晉升，分發至全台各門市。 

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【工作內容】大廳計時人員 

協助現場顧客服務、外場營運協助等 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:30~01:00) 

◎ 假日班-1名 

(10:30~01:00) 

◎ 早班-1名 

(10:30~14:30) 

◎ 晚班-1名 

(17:00~22:00) 

◎夜班-1名 

(21:00~01:00) 

※晚上11點後的班別將另外提供【夜班津貼】 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】大廳見習襄理 

提供顧客服務，協助外場營運 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:30~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】大廳見習襄理 

提供顧客服務，協助外場營運 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

16:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

●晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台