海外鐵板燒師傅(越南胡志明市)

【必備條件】 

*現居住越南地區並已達3年(含)以上。 

*具鐵板料理經驗3年以上。 

【職務說明】 

1.食物標準配⽅之製作。 

2.菜單設計、品質控管。 

3.成本控管。 

4.食材採購、倉儲作業。 

5.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 

6.廚房標準作業流程制訂。 

7.SOP建立及教育訓練。 

8.指導執⾏⽣產作業。 

9.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。