信義店[月休10天]招聘-夜班

你準備好踏上一趟燃燒熱情的燒肉之旅了嗎？ 

我們需要尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！ 

※此為台北市信義區與中山(煳同、醐同、蝴同)的招募區域，想體驗在大店舖裡上班的生活，請投此職缺~ 

▲工作環境 

在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻!!工作不只是工作，更是一場美味的冒險。 

▲熟練技能 

如果你熟練於肉品處理、烤肉技巧，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你成為真正的燒肉大師！ 

▲福利待遇 

我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。 

如果你渴望在一個充滿挑戰和機會的環境中發展，並對餐飲業充滿熱情，歡迎投遞履歷加入胡同燒肉，一起共創美味回憶的未來！ 

【我們的工作內容】 

1.餐廳運作管理：包括座位安排、介紹菜單、點餐、上餐、桌邊烤肉介紹以及出餐流程的協調與執行。 

2.客戶服務與環境清潔：即時回應客人的服務需求，同時負責桌面環境的清潔維護，確保用餐環境的整潔。 

3.顧客互動：觀察顧客需求，提供親切且舒適的服務體驗，積極回應客戶的需求與期望，以便能夠提供客人更豐富的用餐建議與資訊。 

4.責任分工：維持負責區域內的運作順暢，協助確保整體餐廳流程的良好運轉。 

【我們的薪資】 

新人期間時薪220元 

當月全勤者另發全勤獎金500元 

另有崗位考核通過津貼 

【彈性的休假方式】 

每週至少給三-四天的班； 

（重大節日可依實際狀況排休） 

【獨享的公司福利措施】 

▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識、基礎日文閱讀及對話。 

▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪 

▲專屬福利：上班供餐、員工用餐折扣、三節禮金(禮券)。 

【應徵方式】 

◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷

提供專業的學習環境，由經驗豐富的日本主廚親自指導，讓你深入掌握板前料理技術、食材運用與高端服務，打造你的職人之路。 

【職務及工作內容 】 

※板前二廚※ 

輔助日本主廚，負責料理製作，確保菜品品質與出餐速度。 

掌握高級食材處理技術（如壽司、刺身、割烹、懷石料理）。 

協助板前服務，與客人互動，提供專業用餐體驗。 

協助監督學徒與廚房運作，確保環境整潔、食材新鮮。 

細心負責，具團隊精神，能與主廚及團隊緊密合作。 

具板前料理、日本料理經驗者佳。 

※學徒※ 

學習日本料理基礎刀工與料理技術等。 

協助二廚及主廚完成日常備餐、板前準備。 

維護廚房清潔與整理，確保作業環境符合衛生標準。 

無經驗可，需對日本料理充滿熱忱，願意投入學習。

1.負責食材切洗、準備 

2.協助廚師測量食材的容量與重量 

3.依照客人點單，準備不同菜色所需食材 

4.於出菜時負責擺盤或調整份量 

5.清理廚房環境及器具 

6.協助打包外帶的食物 

餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子，承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出菜、清潔等。這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 

如果你對這份工作感興趣，請盡快申請並表達你的求職意向。

2025年橘焱胡同年度徵才，擴大展店人才招募中 

橘焱胡同旗下品牌擴大招募中，歡迎對橘焱有熱誠的夥伴加入我們！ 

「堅持」、「用心」、「熱情」與「創新」是夥伴們共同的價值觀， 

讓用餐的客人能感受到「吃出健康就從橘焱胡同開始」 

我們是一群驕傲的熱血團隊， 

在這裡您可以盡情地表達任何想法，讓橘焱胡同成為您揮灑才能的舞台！ 

【橘焱胡同品牌】 

主打日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」 

日式雞肉串燒「台北鳥喜」 

日式蝦味拉麵「一幻」 

日本和牛燒肉專賣「一牛楽」 

日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」 

手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」 

頂級板前無菜單「天婦羅杉村」 

星級燒肉餐酒料理餐廳「STAR HUTONG 星胡同」 

【關於我們的工作機會】 

◆儲備幹部 

學習管理技能，支援營運及協助主管培訓團隊，並提升顧客服務，成為未來接班的潛力人選。 

◆內場正職 

參與我們備料與廚房的運營，確保每一道料理達到最完美的呈現。 

◆外場正職 

提供親切、專業的服務，與顧客建立良好的互動，營造舒適的用餐環境。 

【我們的薪資】(依照品牌核薪) 

新人試用期間38,000~40,000元 

通過試用後基本薪資40,000~49,000元 

想挑戰儲備幹部起薪43,000~54,000元 

除了基本薪資外，當月全勤者另發全勤獎金2,000元(各品牌依照各品牌全勤獎金有所不同) 

另有各崗位考核通過津貼、每月業績達成獎金等您來拿！！ 

【我們可以給你】 

▲工作環境 

在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。 

▲熟練技能 

如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！ 

▲福利待遇 

我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。 

【獨享的公司福利措施】 

▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。 

▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金 

▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金、員工宿舍、證照津貼 

▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。  

【應徵方式】 

不要猶豫立即按下◎「我要應徵」，讓我們能更快看到您的履歷^^

1.包鍋貼製作。 

2.麵食製作及出餐品質控管。 

3.具備麵台實務經驗者佳。 

4.容易溝通，對自我要清潔衛生要求嚴格，無不良嗜好者。

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備

假日班有獎金 

1.佈置及清理餐桌 並為顧客帶位與安排座位。 

2.廚房餐點簡易製作：炸物、三明治、飲料等 (能接受者再投履歷)。 

3.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料及餐點。 

4.顧客用餐完畢後，清洗杯具、餐具、店工作環境整潔維護。 

5.結帳收銀工作 

6.工作區域和設備的清潔維護 

7.準備不同餐點所需要的食材 

8.晚班閉店清潔

假日班有獎金 

1.佈置及清理餐桌 並為顧客帶位與安排座位。 

2.廚房餐點簡易製作：炸物、三明治、飲料等 (能接受者再投履歷)。 

3.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料及餐點。 

4.顧客用餐完畢後，清洗杯具、餐具、店工作環境整潔維護。 

5.結帳收銀工作 

6.工作區域和設備的清潔維護 

7.準備不同餐點所需要的食材 

8.晚班閉店清潔

外場服務：帶位、點餐、補餐、收桌、結帳 

內場簡單協助：食材準備、基本料理支援、環境清潔 

外場與內場可彈性支援，工作內容簡單，容易學習

★歡迎無經驗或二度就業者！學習第二專長！一同成長★  

★彈性工時，早晚兩段排班，排班大約4-8小時不等(工作時數彈性) 

上午08:00~下午22:00 （自由排班）(將依門市實際需求工時遞增減彈性調整) 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★  

（內場) 

1.協助餐點前置作業、擺盤、出餐 

2.清洗碗盤、餐具 

3.維持廚房環境整潔與衛生管理 

4.協助各項餐點製作、相關事務等 

5.其他主管交辦事項 

************************************************************ 

★本公司擁有完善考核制度，並依能力及勤務期間進行調薪 

★周六/周日出勤，另有假日出勤津貼(假日當天遇到國定假日以雙薪計算)。 

(依本公司公布之辦法為準)。 

★加班費皆依勞基法計算。

★歡迎無經驗或二度就業者！學習第二專長！一同成長★  

★彈性工時，早晚兩段排班，排班大約4-8小時不等(將依門市實際需求工時遞增減彈性調整) 

（內場) 

1.清洗碗盤、餐具 

2.維持廚房環境整潔與衛生管理 

3.其他主管交辦事項 

************************************************************ 

★本公司擁有完善考核制度，並依能力及勤務期間進行調薪 

★並依門店營運需求彈性排班，面試說明詳細工作時段。 

★周六/周日出勤，另有假日出勤津貼(假日當天遇到國定假日以雙薪計算)。 

(依本公司公布之辦法為準)。 

★加班費皆依勞基法計算

★需能獨立作業，具有廚房之實際操作經驗，(需有炒員工餐，熱炒經驗） 

本店舖使用中華炒鍋(單把)+快速爐 

(台北統一店周六日出勤，另有假日出勤津貼) 

(本公司擁有完善考核制度，並依能力及勤務期間進行調薪) 

★彈性工時，排班可3～4小時或4～8小時不等(工作時數彈性) 

工作時段：上午11:00~下午22:00 （自由排班） 

(依員工可排班時間、並搭配門市實際需求工時遞增減彈性調整)

★歡迎無經驗或二度就業者！學習第二專長！一同成長★  

★彈性工時，早晚兩段排班，排班大約4-8小時不等(工作時數彈性) 

上午08:00~下午22:00 （自由排班）(將依門市實際需求工時遞增減彈性調整) 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★  

（外場） 

1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐等餐飲服務工作。 

2.餐廳環境清潔與維護工作。 

3.負責結帳、收銀及招攬客人之工作。 

4.服務熱誠有責任感！觀察顧客的需求提供超乎預期的服務。 

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★本公司擁有完善考核制度，並依能力及勤務期間進行調薪 

★周六/周日出勤，另有假日出勤津貼(假日當天遇到國定假日以雙薪計算)。 

(依本公司公布之辦法為準)。 

★加班費皆依勞基法計算。

1.預先準備與清洗料理食 

2.工作區域的環境整理與清潔 

3.依照清洗流程洗滌鍋碗瓢盆 

4.蔬菜的庫存盤點及管理 

5.開店前相關預備事項

1.預先準備與清洗料理食 

2.工作區域的環境整理與清潔 

3.依照清洗流程洗滌鍋碗瓢盆 

4.蔬菜的庫存盤點及管理 

5.開店前相關預備事項

正職：無需餐飲經驗，也歡迎對餐飲有興趣的新人及二度就業者加入。 

工作時段：早班07:30~16:30。正職每日固定排班八小時期間休息一小時。 

※排班上會符合勞基法相關規定! ※勞保.勞退.健保依照政府規定。 

●職務薪資待遇: 

[正職人員]薪資36000~39000元。(須輪班) 

●調薪制度：每半年調薪一次。 

●管理職/正職獎金: 

年終獎金(全正職皆有)：發放比例視營運狀況而定 

※薪資計算部分會完全遵照勞基法規定! 

※每日享有員工餐 

●職務內容與升遷制度：正職／儲備幹部／領班／副店長／店長 

※升遷標準以內工作表現為主，只要工作態度認真盡責、學習狀況良好都有機會升遷管理職 

●【全體員工工作內容說明】 (能接受者再投履歷) 

1.佈置及清理餐桌，並為顧客帶位與安排座位。  

2.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。  

3.工作區域和設備的清潔維護以及保養 

4.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料及餐點。  

5.廚房餐點簡易製作：炸物、三明治、飲料等。  

6.負責清洗杯具、餐具、店工作環境整潔維護 

7.協助處理店內顧客餐點相關問題能力及危機處理  

8.協助開店前準備或閉店後清潔工作  

9.協助定期盤點物料 

10.執行主管交代事項

早班正職：無需餐飲經驗，也歡迎對餐飲有興趣的新人及二度就業者加入。 

工作時段：早班07:30~16:30。正職每日固定排班八小時期間休息一小時。 

※排班上會符合勞基法相關規定! ※勞保.勞退.健保依照政府規定。 

●職務薪資待遇: 

[正職人員]薪資35000~37000元。 

●調薪制度：每半年調薪一次。 

●管理職/正職獎金: 

年終獎金(全正職皆有)：發放比例視營運狀況而定 

※薪資計算部分會完全遵照勞基法規定! 

※每日享有員工餐 

●職務內容與升遷制度：正職／儲備幹部／領班／副店長／店長 

※升遷標準以內工作表現為主，只要工作態度認真盡責、學習狀況良好都有機會升遷管理職 

●【全體員工工作內容說明】 (能接受者再投履歷) 

1.佈置及清理餐桌，並為顧客帶位與安排座位。  

2.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。  

3.工作區域和設備的清潔維護以及保養 

4.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料及餐點。  

5.廚房餐點簡易製作：炸物、三明治、飲料等。  

6.負責清洗杯具、餐具、店工作環境整潔維護 

7.協助處理店內顧客餐點相關問題能力及危機處理  

8.協助開店前準備或閉店後清潔工作  

9.協助定期盤點物料 

10.執行主管交代事項

晚班正職：無需餐飲經驗，也歡迎對餐飲有興趣的新人及二度就業者加入。 

工作時段：晚班11:30~20:30。正職每日固定排班八小時期間休息一小時。 

※排班上會符合勞基法相關規定! ※勞保.勞退.健保依照政府規定。 

●職務薪資待遇: 

[正職人員]薪資35000~37000元(需配合營運輪班)。 

●調薪制度：每半年調薪一次。 

●管理職/正職獎金: 

年終獎金(全正職皆有)：發放比例視營運狀況而定 

※薪資計算部分會完全遵照勞基法規定! 

※每日享有員工餐 

●職務內容與升遷制度：正職／儲備幹部／領班／副店長／店長 

※升遷標準以內工作表現為主，只要工作態度認真盡責、學習狀況良好都有機會升遷管理職 

●【全體員工工作內容說明】 (能接受者再投履歷) 

1.佈置及清理餐桌，並為顧客帶位與安排座位。  

2.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。  

3.工作區域和設備的清潔維護以及保養 

4.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料及餐點。  

5.廚房餐點簡易製作：炸物、三明治、飲料等。  

6.負責清洗杯具、餐具、店工作環境整潔維護 

7.協助處理店內顧客餐點相關問題能力及危機處理  

8.協助開店前準備或閉店後清潔工作  

9.協助定期盤點物料 

10.執行主管交代事項

【工作內容】 

1.依據點餐單準備相關的食材  

2.將食材清洗並做簡單的處理備用  

3.根據顧客的點單進行烹調  

4.維持高標準的產品品質。  

5.維護個人及工作站的清潔衛生。  

6.依標準執行工作站基本流程 。  

7.清理及保養設備 。

【工作內容】 

1. 執行日常內場廚房作業：依照標準流程進行食材前置作業及餐點製作。 

2. 協助廚房現場管理：協助管理出餐流程與各站作業，確保出餐品質與時效。 

3. 落實環境清潔與衛生：落實廚房環境清潔與衛生安全規範，協助執行日常巡檢。 

4. 協助夥伴指導與培訓：協助新人教育訓練與日常作業指導。 

5. 問題處理與回報：即時處理作業異常或客訴問題，並向主管回報狀況。 

6. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 

7. 輪調發展：願意配合至各店輪調學習受訓。 

【薪資與福利亮點】 

✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ 

✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 

✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 

✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。 

※薪資包含職務加給及全勤獎金。