早廚人員

1.負責日常食材準備及基本刀工操作 

2.運用中式烹飪技巧完成菜品製作 

3.保持廚房清潔及遵守食品衛生規範 

4.管理食材庫存，協助食材保存工作 

5.協助菜餚擺盤，確保出菜效率與品質 

6.遵循廚房SOP流程，協助團隊合作運作 

7.協助廚房廚師，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。1.協助廚房事務及食品安全衛生管理  

8.其他主管交辦事項

我們是一家專注於飯店與旅館服務的企業，提供高品質的住宿及餐飲體驗，致力於將每一位顧客的旅程打造得更加舒適與溫暖。我們的客群涵蓋國內外旅遊者，並以精緻的烘焙與西點產品為特色之一，為每位顧客帶來甜點與美食的極致享受。 

職缺名稱：西點蛋糕師傅 

工作內容：  

1. 負責製作各類高品質西點、蛋糕及甜點，包括麵包、巧克力與糖藝製品，確保每項出品均形美味佳，契合公司高端客群需求。  

2. 按照標準操作流程進行烘焙製作，並確保食品安全與營養均衡，遵從相關食品衛生法規及要求。  

3. 熟練操作及日常維護各類烘焙設備，定時檢查設備性能，確保運作效率與使用安全。  

4. 負責食材庫存管理與採購計劃，監控成本並避免浪費，同時確保所有原材料的新鮮度與品質。  

5. 協助季節性或主題活動設計多樣甜點菜單，充分融入創意與藝術性，提升顧客體驗與滿意度。  

6. 執行產品檢視及品質改進，定期參與部門協作會議，積極提出改善建議並落實執行。  

7. 協助新進同仁的培訓與技術指導，共同提升團隊專業技能及工作效率，促進團隊協作。  

8. 維護烘焙工作區域的清潔與衛生標準，確保工作環境井然有序，符合公司品牌形象。  

我們誠摯邀請熱愛烘焙藝術且追求卓越的您加入我們的西點團隊！在這裡，您將有機會發揮您的創意與專業，為客人帶來頂級的甜點體驗。如果您願意成為我們飯店精緻餐飲的一部分，請立即投遞您的履歷。我們期待與您攜手，共同創造令人難忘的美食品味！

我們是專注於飯店業與旅館服務的企業，致力於為客人提供高品質的住宿體驗與用餐服務。我們主要的目標客群為住宿旅館的旅客以及尋求優質用餐體驗的顧客。 

工作內容： 

1. 協助準備營業時間內的點菜或宴會所需菜餚，確保依據標準食譜與製作程序完成烹飪工作。 

2. 協助進行日常菜單製作及改良，包括材料搭配與擺盤設計，確保品質穩定。 

3. 確保食品處理過程符合營養及衛生安全規範，熟悉衛生標準並執行定期檢查。 

4. 進行廚房區域的清潔與維護，包括冷藏庫、冷凍庫及其他相關設備的清潔。 

5. 配合主廚與團隊共同協作，準時完成備餐需求並進行必要的溝通。 

6. 協助管理廚房食材庫存，確保持續供應並防止食材浪費。 

7. 熟悉各類西式料理的基本製作技巧，積極參與在職訓練以提升廚藝專業技能。 

8. 遵守工作場所的安全規範，並有能力在壓力下有效完成多項任務。 

持有西餐丙級技術士及廚師證者佳，具有相關經驗者尤佳。 

歡迎熱愛烹飪且具責任感的您加入我們的團隊，共同為客人提供最高品質的用餐體驗，期待您的加入！立即投遞履歷，攜手創造美味佳餚！

西餐廚師 

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。。 

2. 協助所負責各自類別的菜單。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 維持與確保冷凍庫及其它地區的衛生及清潔標準。 

5. 需有西餐丙級技術士及廚師證。