排蛋糕人員(刊期已經結束)

產品包裝、協助製作產品、環境整潔

1.歐法式及日台式麵包生產製作 

2.麵糰攪拌、整型、烘烤、備料 

3.支持現場工作、品質掌控及製作流程 

4.維持廚房環境清潔 

5.具責任感及熱愛烘焙者佳

1. 發酵麵糰前置作業 

2. 門市銷售.打烊數量盤點 

3. 有服務的熱忱與耐心

1.麵包簡易包裝裝飾

1.歐法式及日台式麵包生產製作 

2.麵糰攪伴、整型、烘烤、備料 

3.支持現場工作、品質掌控及製作流程 

4.維持廚房環境清潔 

5.具責任感及熱愛烘焙者佳

1.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

2.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度  

*具麵包三手相關工作經驗1年者尤佳

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1.歐法式及日台式麵包生產製作 

2.麵糰攪伴、整型、烘烤、備料 

3.支持現場工作、品質掌控及製作流程 

4.維持廚房環境清潔 

5.具責任感及熱愛烘焙者佳

協助內場人員的各項工作內容及事務。

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心  

2.所需材料之檢視與選用  

3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面  

4.香料或食品添加物之調配  

5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

無經驗可培訓 

保底+另有獎金...等福利,視表現~待優! 

時間:5:30~14:30前後視情況調整 

可培養一技之長，有勞、健保、勞退，生日禮金 

包子＆饅頭 店內免費食用，公司不定時聚餐...等福利  

1.協助內場師傅準備麵糰原料及製作包子饅頭  

2.包裝與門市銷售 

3.協助送貨 

4.環境清潔 

5.有熱忱與耐心 

6.工作崗位都會互相支援 

*待優(含全勤)視到職實際表現調整

負責門市蛋糕裝飾及自製品製作

負責門市麵包烘焙及備料 

麵包品質控管 

營業額達成 

日班06:00起