福容大飯店-高雄店-中廚務組-一級廚師(蒸籠)

我們正在尋找一起開創高雄據點的夥伴——歡迎加入嬉月地景酒店的籌備團隊！ 

我們集團在高雄的全新據點──嬉月地景酒店，目前正處於籌備階段。我們誠摯邀請對旅館營運有熱情的你，成為我們未來管理團隊的一員。 

【工作地點】 

高雄市鹽埕區（近鹽埕捷運站），嬉月地景酒店 

【工作內容說明】 

嬉月地景酒店是我們在高雄全新打造的旅館，目前仍在裝修中。這個職位是為了未來營運提前布局，並在正式開幕後擔任旅館營運的行政主廚。 

1.負責飯店餐飲廚房整體營運管理(包含人員教育訓練、人員調度等) 

2.具備菜單研發與規劃能力，能依季節、客群與飯店訂位設計特色料理 

3.食材採購與成本控制，確保品質與毛利 

4.帶領並培訓廚房團隊、建立標準作業流程與出餐品質 

5.與餐飲部門、行銷部門合作、規劃餐飲活動與主題餐 

6.監督廚房衛生、食品安全與相關法規遵循 

【我們在找這樣的你】 

也許你對「旅館的籌備」還不太熟悉，但如果你對飯店經營懷抱熱情，這會是一個難得的機會。 

這不僅是一份工作，而是一段從無到有的參與歷程。全新開始，我們希望你能與我們一起，打造出讓人記得的「嬉月地景酒店」。 

※可提供菜譜作品集尤佳 

※須具備飯店主廚經驗

我們是嬉月地景酒店，來自台中的設計旅店集團高雄的第一間分館，將我們對於旅館設計的概念繼續在高雄展現： 

工作內容： 

1. 在櫃檯接待旅客，協助完成入住及退房手續，並提供資訊諮詢與相關服務。 

2. 操作酒店管理系統進行訂房紀錄更新及確認資料，確保作業準確無誤。 

3. 協助旅客處理特別需求與問題，並提供專業、親切的服務態度。 

4. 負責大廳及前台區域的基本清潔與環境維護，確保公共區域整潔。 

5. 協助整理並管理行李寄存系統及其他相關服務。 

歡迎熱愛飯店管理及服務業的夥伴加入我們的團隊！我們休假彈性，升遷管道非常有前景，歡迎加入我們！

｜加入我們，一起打造嶄新的旅館空間｜ 

嬉月地景酒店｜清潔人員招募中 

我們集團即將在高雄開設全新的旅館——「嬉月地景酒店」，目前正處於籌設與整備的階段。我們正在尋找一位對整潔細節有堅持、願意一起從零開始打拼的清潔夥伴，加入我們的籌備團隊！ 

【工作地點】 

高雄市鹽埕區（近鹽埕捷運站） 

【工作時間】 

上午 9:00 至 下午 5:30 

【目前主要工作內容｜籌備期】 

因旅館尚在裝修後的收尾與整備階段，目前的工作較為特別，將專注於「深度清潔」與「細部整理」，例如： 

房內牆面與木作表面的灰塵擦拭 

窗戶與玻璃的清潔 

浴室磁磚與設備的初步保養與清洗 

現場環境的日常整理 

這是一個節奏較為穩定、可以慢慢把空間變乾淨的過程。您不需要面對客人，只需要與我們團隊一同打理好這間正在準備開幕的旅館。 

【營運期工作內容（未來）】 

待旅館正式開幕後，您的工作內容將轉為一般房務工作。 

無經驗可，只要肯學、肯做 

若有旅館、清潔相關經驗者更佳 

這是一段可以親手參與打造新旅館的過程，我們誠摯邀請你一起加入，成為「嬉月地景酒店」的一份子！

1.接受訂位或者是訂房並記錄 

2.接待顧客，安排房間 

3.回答有關旅館、觀光等服務問題 

4.為旅客轉交信件及留言 

5.對將離開之顧客結帳 

6.安排行李搬運、叫車等服務 

7.服務客人

1.負責客房打掃、清潔、保養等相關工作。  

2.飯店公共區域環境清潔與保養維護。  

3.負責資源回收清潔工作。  

4.無不良啫好，刻苦耐勞者。  

5.經驗不拘。  

6.配合公司相關規定。  

7此職缺屬PT性質。 

8.可配合臨時通知上工者佳(最晚前一日通知)。

1.處理房間安排事宜。 

2.處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 

3.接待客人，並提供相關服務。 

4.夜間緊急狀況排除 。 

5.夜間帳務處理與稽核作業。 

6.執行主管交辦事項。 

7.可配合長期輪值大夜班者佳。 

8.另有值班大夜津貼每日為300元。

1.督導與協助櫃檯接待員執行當班作業，確保服務品質與流程順暢。 

2.負責櫃檯人力安排與調度，維持營運正常運作。 

3.執行組員教育訓練，提升團隊專業能力與服務水準。 

4.處理顧客關係與客訴案件，並詳實紀錄處理過程。 

5.協助客務部主管執行各項營運與管理事項。 

6.完成主管交辦事項。 

另有夜間津貼250元/天

1.負責員工餐廳午、晚餐之備餐、烹飪與供應 

2.食材前置處理、庫存管理與控管 

3.廚具及餐具清潔與維護 

4.餐廳環境清潔與整理 

5.其他主管交辦之廚務相關事項 

資格條件： 

具備餐飲相關證照者佳

1.負責廚房所需食材前置作業流程 

2.廚房各項工作以及業務 

3.其他主管交辦事項 

無經驗可，歡迎投入中餐學習、有經驗者回鍋加入。 

表現佳可轉正職。

1.小吃宴會烹飪製備 。 

2.食材貯存管理。 

3.廚房設備維護與衛生管理 。 

4.主管交辦事項。 

5.須具備廚師證。 

薪資依能力可再談

負責員工餐廳午晚餐供應，包含： 

1.員工餐廳午晚餐的製作、烹飪 

2.菜單規劃與設計 

3.食材前置處理 

4.其他主管交辦事項

1.檢查客房清潔品質,確保符合飯店標準。 

2.督導房務員日常作業,包含清潔、備品補充與現場維護。 

3.負責人力排班與現場調度,支援整房作業。 

4.執行教育訓練,協助提升房務團隊服務品質。 

5.協助處理客訴與突發狀況,維持營運穩定。 

6.管理備品物料及庫存,協助公共區域稽核。 

7.須具一年以上飯店房務管理經驗,能配合早晚班輪值。 

8.歡迎積極負責、具團隊精神者加入。

1.負責VIP貴賓房間整理與清潔。 

2.客房保養與細部清潔。 

3.協助客房安排及佈置。 

4.協助主管查房及迎賓準備。 

5.貴賓廊賓客服務及迎賓準備。

我們正在尋找一位細心負責、溝通能力佳的夥伴，加入房務部，協助後勤與前線工作，一起提升賓客的住宿品質！ 

【工作內容】 

1.接聽電話，回覆賓客問題與備品需求 

2.協助房務主管處理行政事務及資料彙整 

3.使用電腦系統製作報表與內部紀錄 

4.必要時支援客房清潔與現場作業 

5.熟悉房務流程者佳，有相關經驗尤佳 

【加分條件】 

* 具備英文或日文溝通能力者優先 

* 細心、有責任感，具良好應對能力 

* 對飯店營運或行政後勤有興趣者 

上班時間約14:00~22:30

1. 員工制服管理清點、縫補 

2.客房布巾管理清點相關事項 

3.主管交代事項 

*需會車縫

工作內容： 

1.負責顧客迎賓與帶位，提供親切專業的第一印象。 

2.與內場緊密配合，執行送餐、分菜與桌邊點餐等服務流程。 

3.協助餐前準備與營業結束後的收尾作業，確保環境整潔有序。 

4.協助處理客訴或基本用餐詢問，提升顧客整體用餐體驗。 

需要儀表端莊、態度親切，能與團隊協作、配合輪班安排。 

有餐飲服務經驗者佳，無經驗可提供培訓。

1.小吃宴會烹飪製備 。 

2.食材貯存管理。 

3.廚房設備維護與衛生管理 。 

4.主管交辦事項。 

5.須具備廚師證。 

薪資依能力可再談

1.食材備料控管 。 

2.食材貯存管理。 

3.廚房設備維護與衛生管理 。 

4.主管交辦事項。 

5.須具備廚師證。 

薪資依能力可再談

我們正在尋找一位細心負責、溝通能力佳的夥伴，加入房務部，協助後勤與前線工作，一起提升賓客的住宿品質！ 

【工作內容】 

1.接聽電話，回覆賓客問題與備品需求 

2.協助房務主管處理行政事務及資料彙整 

3.使用電腦系統製作報表與內部紀錄 

4.必要時支援客房清潔與現場作業 

5.熟悉房務流程者佳，有相關經驗尤佳 

【加分條件】 

* 具備英文或日文溝通能力者優先 

* 細心、有責任感，具良好應對能力 

* 對飯店營運或行政後勤有興趣者

1.迎賓接待。 

2.聯繫內外場、送餐、分菜、點餐等桌邊服務。 

3.前置作業與收尾工作。 

4.POS系統收銀機操作、結帳。 

5.具服務熱忱，儀表態度佳，配合度高者。