【越越 新越南料理】 廚務助理

1.進行餐點製作及基本烹飪程序操作 

2.負責食材準備、保存及庫存管理 

3.執行廚房清潔與食品安全衛生維護 

4.協助菜餚擺盤及食物裝飾細節處理 

5.高效配合團隊，確保內場運作流暢 

6.適應高壓環境，保持細心與耐心工作 

7.具備時間管理能力，確保餐飲準備準時

1.負責食材準備、清洗、處理與基本刀工操作 

2.按照標準作業流程進行餐點烹調與擺盤 

3.熟悉食品安全法規，確保廚房衛生與器具清潔 

4.執行庫存管理、食材保存及成本管控作業 

5.協助菜單研發並持續創新中式烹飪技術 

6.具備團隊合作能力，支持內場作業順暢運行 

7.參與員工訓練並提升廚房營運品質與效率

🍲【火鍋控集合🔥】火鍋餐廳內場人員｜免經驗✦供膳✦氣氛超好✦穩定收入！ 

📍上班時間 夜班 18:00–03:00｜含休息1小時｜供餐 

🧡 不怕你不會，只怕你不學～我們有耐心教到會！ 

🎁 我們超暖心~免費員工餐（好吃到你想打包回家🤣） 

❤️每天都和一群超好相處的夥伴一起工作！

➼工作內容： 

►內場 

1.食材前置準備(洗切備料)  

2.分站式(玉子燒、肉類、青菜等)餐點製作 

3.整理進貨物品  

►外場 

4.帶位、菜單介紹、收銀  

5.餐前後整理餐桌，維護環境清潔  

6.主管交辦事項 

➼工作時間：上午9點-下午13點，一周安排三天或以上排班佳 

➼工作地點：捷運雙連站附近 

➼工作時薪: 205元 

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♛享有勞保、健保、團保 

♛享有加班費 

♛享有特休假 

♛享有員工餐優惠 

♛免費提供員工制服 

♛免費一年一度健康檢查 

♛每月正常工時若達80小時，加發激勵獎金500元 

若達100小時，加發激勵獎金1000元

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。

這個職位的目的是為了尋找一個具有經驗和技能的廚師，負責準備精緻且高品質的餐點，為顧客提供優質的用餐體驗。這個職位需要具有創造性和靈活性的人才，能夠應對壓力並保持高效率。 

如果您正在尋找一個全職的主廚/副廚職位，並且有相關的工作經驗和資格，請立即申請！我們將提供具有競爭力的薪酬和福利待遇，以及良好的職業發展前景。 

【工作內容】 

1. 準備和製作各種菜餚，確保其味道、外觀和品質符合公司標準。 

2. 確保廚房的衛生和安全，包括清潔和消毒廚房器具和工具、丟棄過期食品和確保儲存合適的食材。 

3. 維護和管理廚房設備和工具，包括錄用員工和培養技能和知識。 

4. 協助製定菜單，並確保每個菜餚的成本控制良好。 

5. 規劃和組織各種活動，比如宴會、聚餐等。 

【工作環境與福利】  

- 薪資待遇：面議 

- 美味供餐：企業總部為員工提供美味午餐 

【我們期待的你】 

1. 具備不同程度的餐飲經驗，並渴望發展長期職涯  

2. 3~5年以上餐飲服務業經驗，具管理或營運經驗 

3. 具備良好的體力與出勤穩定性。 

4. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 

5. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。

1.負責點餐作業，熟練使用餐廳點餐系統 

2.處理收銀交易，熟悉基本數學計算能力 

3.維持餐桌整潔，執行餐具擺放與收拾作業 

4.協助準備食材，遵循食品安全與衛生規範 

5.執行基本烹飪任務，如簡單刀工與煮製材料 

6.負責餐廳環境整理，遵守垃圾分類與清潔規範 

7.提供顧客服務，耐心介紹菜單與回答問題

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。  

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。  

3. 依照客人餐點，準備不同食材。  

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

5. 協助打包外帶的食物。  

6. 定期確認自助吧，食材補給。  

7. 負責結帳、收銀之工作。  

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。  

9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。  

10. 餐具的定期保養洗餐具。  

11. 隨時注意廚房環境整潔。  

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房內場 

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出餐的先後順序。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。 

(另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。  

(本薪依勞基法基本工資起算，另有加班費，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。  

(公司提供完整訓練課程,通過考核者可調薪及晉升。)

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。  

(公司提供完整訓練課程,通過考核者可調薪及晉升。)  

工作時間：22:00-03:30依店內需求排班 (另有大夜津貼)

🏆【Ka.mosu 卡莯舒｜誠徵廚助助手｜料理的幕後英雄】 

你不是只是切菜、洗菜。 

我們正在尋找對於輕食料理有熱忱、動作俐落的夥伴加入我們的行列！ 

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🛎️【工作內容】 

▸食材前置處理：負責各類蔬菜、肉類食材的清洗、削皮及切片/切條（刀工需熟練）。 

▸輕食餐點製作：協助沙拉、三明治、或簡易輕食料理的組裝與烹調。 

▸出餐支援：配合尖峰時段的出餐節奏，及負責擺盤。 

▸環境維護：維持工作崗位的整潔及執行每日廚房收尾清潔。 

▸庫存盤點：協助確認食材鮮度與剩餘量。 

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👀【我們期待這樣的你】 

✓ 必備技能：具備基礎刀工，能迅速且安全地處理食材。 

✓ 餐飲經驗：有輕食、早午餐或西式餐飲內場經驗者優先錄取。 

✓ 團隊協作：溝通能力佳，能配合外場需求彈性調整工作節奏。 

✓ 個人特質：工作細心、注重衛生、手腳俐落、不遲到早退 

⚡我們看重的是態度與熱情，而不是背景 

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💥【你需要具備】  

• 專科以上學歷（科系不拘） 

• 中文聽說佳 

• 具輕型機車駕照佳（非必要） 

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🕐【工作時間與休假制度】 

✦ 10:00 - 20:30（含休息時間） 

✦ 週休二日／排休制／輪休制 

✦ 穩定班表，兼顧生活品質 

✦ 工作環境單純  

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🕹【地點方便】 

• 台北市中山區民生西路66巷23號1樓 

(🚇 雙連捷運站 1 號出口旁，步行即達) 

📩 現在就加入我們，一起成為值得被記住的料理人！

❈食堂採開放式廚房，工作內容以內場工作為主，外場工作為輔 

❈客人以自助取餐收餐的方式用餐 

❈本公司為連鎖餐飲集團，備有完善的教育訓練以及升遷制度 

☺想要更好更穩定的發展嗎?食堂是您最好的選擇~ 

如果你　ღ有責任心　ღ有企圖心　ღ對餐飲服務有熱誠　 

我們找的就是你～ 

快來加入我們的行列吧！！ 

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➼工作內容： 

1.食材前置準備 

2.協助進貨儲存 

3.餐點製作銷售 

4.外場招呼收銀 

5.環境清潔維持 

6.協助行政工作 

7.值班調度管理 

8.人才培育訓練 

➼工作時間：上班8小時 

➼休假時間：月排休9~10天 

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♛享有勞保、健保、團保 

♛享有加班費 

♛享有三節禮金或禮品 

♛享有關係企業員工優惠 

♛享有婚喪喜慶禮金補助 

♛免費提供午晚員工餐 

♛免費提供員工制服 

♛免費一年一度健康檢查

我們是專注於提供高品質日式料理的專業餐廳，致力於為顧客帶來美味與健康的用餐體驗。我們的服務對象涵蓋各個年齡層，無論是家庭聚餐、商務宴請或朋友小聚，皆能滿足顧客的期待與需求。 

工作內容： 

1. 負責鰻魚的處理，包括宰殺、清洗、剖開及串鰻魚。 

2. 專業操作烤鰻魚作業，控制火候與烤製時間，確保每一份鰻魚以最佳風味呈現。 

3. 協助日式料理備料作業，包含食材清洗、切片、切塊、切末等。 

4. 掌握進貨食材的品質驗收，負責食材的整理、庫存管理及採購規劃。 

5. 維護廚房清潔及設備保養，確保工作環境符合食品安全與衛生標準。 

6. 熟練製作日式特色料理如天婦羅、玉子燒、串燒等，並根據菜單需求進行創新改良。 

7. 負責每日的餐點製作計畫，確保所有菜品準時出餐，並達到高品質要求。 

8. 培訓並指導廚房團隊，促進效率及合作。 

歡迎對日式烹飪充滿熱情的您加入我們的團隊！我們期待與您攜手打造精緻餐飲體驗，共同提升顧客滿意度。立即投遞履歷，一起共創美味的未來！