居酒屋店長(刊期已經結束)

1.集團各品牌sop了解及營運現場學習。 

2.執行、考核內部作業執行、報告撰寫及改善追蹤。 

3.全台或單地區門店巡檢考核，及門店缺失輔導改善。 

4.門店支援與協助。 

5.須先到門店基礎訓練，學習各項技能並通過考核。 

6. 其他主管交辦事項。 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合現場營運 

面試地點：依主管邀約為主 

上班地點：依公司分派

1. 依據公司之既定政策，督導標準作業程序(品質、服務、清潔)執行。 

2. 展店教育訓練輔導及開幕支援。 

3. 督導負責區域業績及各項指標，達成公司營運目標。 

4. 總公司品牌政策傳達與推廣執行。 

5. 總部的溝通與聯繫。 

6. 本職缺需出差。 

7. 須在門市基礎訓練，學習各項技能並通過考核。 

8. 其他主管交辦事項。 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合現場營運 

面試地點：依主管邀約為主 

上班地點：依公司分派

1. 依據公司之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。  

2. 督導區域營運計劃及達成公司營運目標，執行追蹤門市經營績效輔導與管理。  

3. 確保公司文化與經營方向的佈達及訓練一致性。 

4. 熟悉餐飲同業脈動，靈活調整各店的行銷活動。 

5. 具有門市工作組織和領導技能及溝通協調能力，經營分析與整合資源能力。  

6. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

7. 其他主管交辦事項。  

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合門店營運 

面試地點：台北辦公室或台中總公司 

上班地點：依公司分派

迎接顧客：以微笑帶位，營造賓至如歸的感受 

菜單介紹：分享特色料理，協助顧客挑選餐點 

清理環境：保持餐廳整潔，讓顧客用餐舒適 

協助出餐：配合內場，確保餐點迅速上桌 

廚房協助：簡單食材準備，體驗團隊合作氛圍 

結帳收銀：操作簡單，工作輕鬆上手

【工作內容】 

1. 各品牌月/年營運計畫，追蹤各項管理目標。 

2. 執行各品牌針對不同檔期擬定的行銷策略，以便達成營運目標。 

3. 依照總公司政策、標準作業SOP，及衛生安全檢查作業正確執行營業工作。 

4. 管理門市人力調度與配置，及新進人員執行教育訓練。 

6. 服務顧客、維護顧客關係、客訴處理。 

7. 產品品質的維持與控管。 

8. 各店成本及零用金的確實管控。 

9. 公司其他策略推動與執行。 

【工作技能】 

1. 具餐廳營運管理、利潤控制、人力安排、顧客服務能力。 

2. 具團隊領導能力、善溝通協調、執行力強。 

【首選人才特質】 

1. 需具至少3年以上餐飲管理相關工作經驗，具韓式餐飲經驗者優先考慮。 

2. 主動積極、自我管理、以身作則、提攜後進、宏觀心態。 

3. 懂得如何領導團隊，帶領夥伴一同追求新目標。 

【工作待遇】 

月薪 $43000+1000（含部分加班費及全勤獎金）以上 

※有廚證者另享有廚證獎金$1000 

※經常性薪資 $45000-55000 以上；須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。

店務遂行、人員管理，內外運作，並且進行指導與管理，願意接受公司培訓者。  

~儲備幹部須從最基層做起及培訓，願意接受再投遞此職缺~，基層職缺薪資待遇請參閱其他職缺內容。  

~晉升及任用幹部職缺先後順序-從各職缺基層正職人員做起-實習幹部-儲備幹部-職缺部門幹部或主管~  

~奉勸各位求職者~請勿亂槍打鳥亂投遞職缺，避免浪費你我時間~感謝~  

*休假制度：排班制 *

點餐、送餐服務、桌面整理與環境維護相關工作

「We are hiring」森川餐飲集團｜夥伴招募中 

用心帶給顧客舒適美好的用餐體驗，是森川餐飲集團的宗旨 

我們專注於品質的堅持、服務的溫度 

這份工作相當有挑戰性，需要你／妳對餐飲的熱誠、認真、用心 

在這裡你／妳會遇見一群樂觀誠信、勇於創新、團結一心的夥伴，共同努力創造願景、成就自己 

【員工福利】（部分福利需年資滿三個月得發放） 

▶ 項目 

勞健保、勞退提撥金、加班費、法定特別休假、生理假、產假等勞基法規定之基本福利項目 

▶ 獎金：（視公司營運情況發放，並會因職務之績效評核而異） 

季度績效達成獎金、年終獎金 

▶ 培訓： 

公司提供新人訓、溝通課程等訓練課程 

▶ 供餐： 

員工當日出勤皆供一餐 

▶ 娛樂： 

年度春酒餐宴、不定期員工聚餐 

▶ 其他： 

年度體檢全額補助（年資滿一年） 

員工用餐85折優惠（每月一次） 

生日禮券 

三節禮品 

不定期舉辦國內(外)員工旅遊 

【休假制度】 

月休至少8天，國定假日如有加班另計 

【工作時間】 

▶ 工時： 

基本工時8小時，加班費另計 

▶ 排班： 

門市營運期間為09：30~ 00：00，早、中、晚班須配合輪流出勤 

(依照門店營運狀況，彈性安排上班時數及班別） 

【薪資待遇】 

▶ 薪資： 

正職人員起薪 $38,000，實際任用薪資依面試核定 

▶ 升遷： 

公司提供透明的升遷制度，通過各職務之相關職能考核，每年皆有舉辦晉升甄試，爭取調薪機會 

【工作內容】 

1、營業前召集會議，提醒工作重點、注意事項以及編排工作分配 

2、督導人員出勤狀況、服裝儀容、桌邊服務之流程符合標準 

3、維持營運供餐各項環節順暢，優化營運工作流程，確保服務品質和妥善處理客訴問題 

4、營業空間之清潔、擺設、預備用品、器具和設施，每週排定每日不同項目之維護作業 

5、外場人力掌控，依照營運狀態評估及判斷，調度現場人員工作指派或休息時間 

6、營運期間掌控帶位進單節奏，協助各崗位工作流程所產生之問題排除 

7、掌握外場人員的工作狀況及身心狀況 

8、維護營運空間之設備清潔、確保門市消防及食品安全符合法律標準

外場人員： 

1.負責帶位、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：擺盤或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

6. 盤點每日之庫存、訂貨。 

內場人員： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.餐具清洗及環境整理等相關工作 

6.負責維護廚房器具清理及廚房清理事務、環境整潔衛生。 

7. 盤點每日之庫存、訂貨。 

月休8天(排班制)

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

7.員工之教育訓練 

8.協助主管推展餐廳業務

職務/薪資 

儲備幹部 月薪44,000~48,000元 具有餐飲經驗2年以上管理實務1年以上 

正職人員 月薪36,000~41,000元 對餐飲有興趣者 

央廚人員 月薪36,000~41,000元 對調理,包裝,理貨有興趣者 

福利制度 

1.年中/年終獎金.業績獎金 

2.每年4月調薪考核，升遷管道暢通 

3.二節禮金 

4.早晚班津貼(依服務店舖不同) 

5.員工專屬(家族)優待卷，職工福利(婚喪喜慶補助/生日禮卷)結婚津貼12,000元/年，育兒津貼12000~24000元/年 

6.年度健康檢查 

雲雀國際餐飲集團旗下眾多品牌，分店遍及全省。 

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。 

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。 

月休 8 -11 天，平均8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。 

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，無餐飲經驗者亦可。 

【工作內容】 

1.依公司營運政策與規定領導管理人員，遵守標準作業程序執行營運業績管理。 

2.門店營業績效負責、掌控門店損益 

3.人員訓練、指導與管理及人力調度流暢。 

4.督導各作業流程確保營運順暢、品質穩定，達成最高顧客滿意度。 

5.負責規劃並控管物料訂購、進貨、庫存的數量，定期檢點。 

6.顧客客訴及餐點相關問題處理並預防。 

7.招募與面試，協助帶訓儲備幹部 

8.有效執行總部各行銷活動 

【條件要求】 

1.具有領導與管理能力(工作指導、領導統馭、人才培育) 

2.連鎖餐飲經驗三年以上並具備管理階層實務經驗一年以上資歷 

3.負責任、主動積極、有危機處理能力、具有服務熱忱 

4.可配合公司發展輪調及派任者

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★店主任挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：43,550~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，培訓邁向店襄理。  

◆此職務需具備2年以上餐飲經驗。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 

【工作內容】 

1.執行並督導現場服務話術及作業流程。  

2.分配人員工作，指導其工作方法，並考核其績效。  

3.行銷活動更新與推廣。  

4.執行與追蹤各項營運績效管理目標。  

5.各項業務組別運作與管理。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★副主廚挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：47,550~70,000元。 

◆通過考核：薪資上看70,000元，培訓邁向主廚。 

◆此職務需具備3年以上餐飲經驗。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 

【工作職掌】 

1.現場標準作業程序執行：出餐的前置工作、出餐、廚務整理。 

2.分配人員工作、指導其工作方法，並考核其績效。 

3.執行與追蹤廚務營運績效管理目標。 

4.廚務業務組別運作與管理。 

5.研發新菜色。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★店襄理挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：47,550~70,000元。 

◆通過考核：薪資上看70,000元，培訓邁向店副理。 

◆此職務需具備3年以上餐飲經驗。 

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 

【工作職掌】 

1.營運管理及營運目標達成 

2.維護顧客關係，客訴及危機處理 

3.人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練 

4.維持、控管餐飲服務及產品品質 

5.抗壓性高，可配合公司培訓。 

6.公司策略執行與推動

目前已有第一家美國門市，下一站新加玻， 

未來將持續拓展海外據點，開放夥伴參與海外支援與外派機會。 

【我們尋找的特質】 

1.充滿熱情、親切、細⼼、貼⼼、主動服務他人的性格。 

2.誠正信實、以人為本，樂於接受挑戰、反應能⼒快的管理性格。 

3.重視團隊合作，善於與團隊溝通，激勵和培養團員的領導性格。 

【職務內容】 

1. 協助現場營運督導管理。 

2. 各式產品的製作流程安排與品質管理。  

3. 所需材料之檢視與選用，原物料庫存管理。 

4. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

5. 食材成本控管、ERP系統管理。 

6. 廚房設備機具維護管理。 

7. 人力成本控管、調派人力與人員教育訓練管理。 

8. 注重個人、食品、環境的安全和衛生。  

9. 熟悉烘焙物料食品性質與營養知識。 

10.需配合各區門市人力支援。

工作內容 

• 負責門市日常營運管理(外場/內場協調) 

• 管理並帶領員工，維持工作效率與紀律 

• 確保餐點品質、出餐流程與服務品質穩定 

• 處理現場突發狀況與顧客問題 

• 協助人員培訓與排班管理 

• 落實公司制度與標準作業流程(SOP) 

我們要的人 

• 有餐飲經驗(有主管經驗佳) 

• 有責任感，能獨立處理事情 

• 抗壓性高，不情緒化 

• 願意帶人，而不是只顧自己 

• 認同制度，願意一起把事情做好

1.負責餐點製作與出餐品質控管 

2.協助管理廚房作業流程，確保出餐穩定與效率 

3.食材品質管理與庫存控管 

4.協助培訓與帶領廚房人員，提升團隊作業品質 

5.維持廚房環境衛生與食品安全標準 

6.協助餐點標準化與整體品質優化 

我們正在尋找一位願意一起把餐點品質做好的夥伴。 

不一定需要豐富經驗，只要您肯學、肯做，我們願意從頭培養，帶你一步一步成長。 

在這裡，您不只是做菜，更會學到如何掌控品質、提升效率，成為能獨當一面的廚房核心。 

如果您對餐飲有熱情，願意和團隊一起努力、一起進步， 

把事情做到更好、更穩定，歡迎加入我們！

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 

7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 

8. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 

7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 

8. 負責清理工作環境、設備及餐具。

＜外場正職人員-工作內容＞ 

1.各工作崗位運作與執行。 

2.內外場之工作協調與溝通。 

3.環境相關清潔維護。 

4.店內活動規劃與執行。 

5.創造顧客美好回憶。 

＜內場正職人員＞ 

1.依照標準作業流程準備於營業時間內所需菜餚及烹飪的前置工作。 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.依照工作作業標準，維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

4.保持烹飪材料的適當存量。  

5.維持環境清潔與整潔。 

工作時間 

每日上班8小時，需要能夠配合輪調班別，每月休假8~9日。 

森森燒肉秉持著『自律、分享、共好』的企業核心精神，我們重視每一位員工，你的優異表現，我們看的見，考核制度完整，加薪不再只是空談。除了底薪之外只要營業目標達成，另有績效獎金的發放，歡迎你加入森森燒肉的行列一起共好。