餐飲部-主任 F&B Supervisor

1．上班時間固定，不需輪班  

2．位西門商圈，交通便利  

3．反應靈敏，具服務熱忱 

4．有學習意願及負責認真之特質 

5．旅客從訂房至退房之作業 

6．帳務處理 

7．提供各項諮詢服務 

8．櫃檯行政工作及主管交辦事項 

9．有經驗者佳。公司提供完整櫃檯教育訓練，無經驗但肯學習的你也歡迎加入

1. 負責旅館接待，客訴及訂退房服務 

2. 須配合現場主管交待辦理事務 

3. 接聽 、過濾、轉接來電並提供資訊及留言服務 

4. 傾聽並處理客戶訴求 

5. 月休10天9~18；12～21；09-21排班制 

6.三節獎金 全勤800元.生日禮金1000元 

及旅遊津貼 

7. 另有每月有業績達成獎金1500～5000元 

及小費 

8. 無經驗 可培訓  

9. 捷運西門站

負責迎賓接待與訂位管理，協助客人入座，維持現場候位及帶位，提供親切專業的服務體驗，協助提升顧客滿意度: 

- 微笑迎接來賓，核對訂位或現場候位，安排桌位並引導用餐順序。 

- 負責接受電話、線上與現場訂位，準確記錄資訊並及時與外場同仁、廚房溝通來客狀況。 

- 主動介紹餐廳環境及菜單，回應賓客需求。 

- 收集顧客意見並及時回報主管，協助提升服務水準與優化流程。 

- 其他餐飲部主管交辦之公司相關事宜，協助部門營運順利。

1. 辦理櫃檯顧客訂房、入住、退房、登記、結帳、個人資料輸入等相關作業。  

2. 館內設施指引、操作、禮賓接待，並提供顧客諮詢服務。 

3. 擬定並執行部門年度計畫與預算。 制定部門作業政策與制度(SOP)、評估員工績效。 

4. 飯店維安與緊急狀況通報及處理，顧客滿意度回覆與分析。 

5. 熟悉萬豪旅享家常客計劃制度並提供符合標準的服務。  

6. 完成主管交辦事項。

1.負責酒店營運管理。  

2.負責貴賓接待與客訴處理。  

3.負責規劃管理與監督日常營運作業，確保各項服務品質水準。  

4.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

5.協助飯店年度營運計畫擬訂。 

6.隨時關注客戶訂房及客房分配狀況。  

7.維護顧客關係，開發客源與通路規劃，達成業績目標 。  

8.須具備獨立作業及跨部門溝通協調能力，執行力佳。  

9.負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點。  

10.品牌形象推廣及執行。  

11具高度跨部門協調能力、人員調派能力、獨立作業及危機處理能力。  

【具備國際觀光旅館或大型旅館管理經驗者佳】

1.負責酒店營運管理，並規劃與確保日常作業。 

2.熟悉客房及餐飲專業知識及管理能力。  

3.帶領團隊實現目標與跨部門溝通協調，具備強大的領導能力。 

4.擬訂與執行各項營運績效及管理目標。  

5.具備市場分析能力，了解市場動態，達成業績目標，並在市場變化時調整策略。  

6.具高度跨部門協調、人員調派及危機處理能力。  

7.建立積極的工作環境和企業文化，激勵團隊讓同仁感受到支持和成長。 

8.品牌形象推廣執行。

依照房務部主管之工作安排，負責客房及公共區域之清潔、整理與備品補充，確保符合品牌與衛生標準，協助賓客打造整潔、舒適與安全的住宿體驗 

- 負責客房、走廊與指定公共區域的日常整潔、消毒與整齊擺設。 

- 依照客房清潔標準流程更換床單、被套、毛巾，補充備品。 

- 填寫並回報房間狀態、維修事項與遺失物處理，發現異常即時向主管反映。 

- 保持清掃工具、儲物車及工作間整潔，協助盤點備品、清理垃圾與回收。 

- 配合主管安排，支援房務相關服務。 

- 積極參與清潔、服務品質、安全作業等教育訓練，遵守衛生與安全規範。 

- 以親切態度回應賓客服務請求，主動協助並維護飯店整體形象。

1. 按照指示完成基本備料工作，包含食材清洗和分切。 

2. 負責菜品裝盤和裝飾，確保出餐外觀達到標準。 

3. 定期清潔工作區域和設備，確保廚房環境衛生整潔。 

4. 確保自身以及同事的工作安全 

5. 支援日常物料的補充與管理，協助庫存維護。 

6. 積極參加廚房技能培訓，提升操作技能以支援團隊。 

7. 遵守工作倫理、談吐得體。

1. 廚房管理與運營，參與各級會議 

2. 菜品研發與製作並與行政主廚合作完成菜單設計 

3. 廚房各工作站專精 

4. 物料管理與進銷存 

5. 班表編排與團隊管理 

6. 工作安全監督、品質控制與食安管理 

7. 成本控制與利潤管理 

8. 溝通協調與跨部門合作 

9. 業績管理與目標達成 

10. 教育訓練與員工發展 

11. 每日出餐品質控管以及菜口安排 

12. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬

依班表安排於飯店現場值班，負責各項設施設備的巡檢、維護、故障排除及緊急處理，保障營運順暢、安全並即時支援賓客及各部門需求 

- 依指定時段巡查飯店機電、空調、照明、水電、消防等設備運作，主動處理或回報。 

- 第一時間處理設備異常、漏水、跳電等突發事故，進行基本修繕或協調外部協力廠商。 

- 針對飯店突發狀況能即時行動，執行防護措施並通報主管。 

- 及時記錄巡檢、維修處理內容，完成工程日誌與交班文件，確保資訊完整交接。 

- 配合營運部門等各單位需求，協助客房修繕、保養、活動現場設施支援及賓客需求。 

- 遵守設施維護、作業安全規範，妥善管理工具、物料，協助庫存整理與盤點。 

- 積極參加設備、緊急應變、安全等相關教育訓練，提升專業技能。

全面管理飯店建築、機電/空調/消防/給排水等設施之維護、保養與修繕，負責預防性維護、人員管理、能耗控管及營運安全，保障高標準設施運作並提升賓客滿意度 

規劃與執行建築、機電、空調及各項硬體設施之日常巡檢、保養與修繕，確保設備正常運作。 

- 督導工程部值班人員工作分配、排班與專業培訓，建立專業團隊。 

- 負責設備/物料購置、庫存管理，監控耗材請購、盤點、入庫與報廢。 

- 管理設施預防性維護計畫，推動節能及資源優化。 

- 檢查與執行各項安全、消防法規，配合相關合格檢查，主動追蹤設施風險與改善措施。 

- 參與緊急應變小組，保障員工、賓客與飯店安全。 

- 協調營運部門等跨部門需求，及時回應並排除現場故障，支援特殊營運需求及活動。 

- 定期完成設備檢查、維修紀錄、能耗分析與部門營運報表並回報。 

- 持續更新、學習飯店營運相關之設備、法規知識與技能，參加相關培訓與強化團隊。

1、依據SOP處理客房預訂、推廣專案與顧客諮詢，確保資料準確、服務品質穩定。 

2、接聽電話並回覆訂房相關問題，完成訂單確認與顧客溝通，維持專業形象。 

3、回覆訂房信件與OTA平台訂單，詳實紀錄顧客需求與特殊要求。 

4、熟悉Opera等訂房系統操作，能獨立完成報表製作與行政事務。 

5、支援業務與行銷部門，與內外部團隊保持良好協作，推動跨部門目標。 

6、熟悉Agoda、Booking.com等OTA平台操作流程，具備數據敏感度與問題分析能力。 

本職位負責協助業務人員進行整合行銷，具有豐富的發展前景和挑戰性。 

歡迎符合要求的人才積極投遞申請，期待與您共創美好未來！

市場與競業分析：定期蒐集並分析競爭飯店的價格、銷售策略及需求動態，追蹤客源與訂房模式，提供精準的市場趨勢洞察與價格建議。 

專案與平台管理：規劃並執行官網促銷專案與 OTA 行銷活動，進行控房及平台管理，透過數據分析確保客房收益最佳化。 

需求監控與策略制定：每日監測散客、團體與公司合約客的預訂狀況，掌握需求變化，並提出即時因應策略。 

營收報表與分析：製作並維護營收管理報表，定期進行數據分析，提出調整建議與優化方案，以支持決策。 

定價與促銷策略：收集市場與競業促銷資訊，依據需求預測與供需狀況，動態調整房價及促銷計畫。 

銷售策略監控：協助查核與監督價格政策、庫存配置及銷售策略執行情況，確保收益最大化。 

營收預估與回報：提供短期與長期營收預估，並定期回報實際表現，追蹤差異並提出改善建議。 

營收績效追蹤：彙整並報告各項營收管理指標及專案成效，作為管理層決策依據。 

年度營收計劃：協助制定年度預算與營收計劃，並持續追蹤達成狀況。

負責夜間前檯營運管理與賓客安全，帶領夜間團隊執行入住、退房及相關事項，即時處理突發事件，確保帳務、安全及現場秩序，維護飯店夜間營運順暢與賓客體驗 

- 確保前檯及飯店於夜間正確執行飯店相關營運及符合標準作業流程。 

- 主動協助賓客入住、需求處理與飯店相關之問題反映。 

- 協助公共區域、安全設施及門禁巡檢，支援突發狀況並即時處置回報。 

- 落實夜間稽核標準作業流程以符合公司制定、萬豪集團之規範，確保帳務無誤。 

- 於夜間完成房務、前檯及各部門相關報表等文件，確保交接資料正確完整。 

- 紀錄賓客反饋或異常狀況，詳實記錄並即時通報主管與保全人員，完善交班。 

- 夜間協調值班主管、工程等部門處理賓客安排與緊急應變，保障飯店運作安全。 

- 協助培訓計畫與督導，確保夜間值班人員可獨立執勤。

協助客務部經理/副理，管理班表與日常營運，負責帶領前檯同仁提供接待、入住、退房與賓客諮詢等服務，維護服務品質並即時處理現場與賓客之需求，保障飯店營用順利銜接、賓客滿意度以及社交媒體平台之反饋追蹤與管理。 

協助前檯人員排班、核對出勤，監督值勤工作分配與標準作業流程執行狀況。 

帶領團隊處理入住、退房流程、現場接待與訪客諮詢，確保服務效率與專業態度。 

第一線即時協助並提供賓客服務、其他飯店相關服務需求，記錄事件並回報主管。 

更新並落實萬豪旅享家Marriott Bonvoy之會員禮遇計畫及執行。 

定期檢查前檯接待品質、話術、流程與文件正確性，培訓與指導新同仁快速上手。 

核查班次交接資料、房卡、金庫及營運系統(PMS/POS)正確，確保帳務無誤。 

與客房、工程、餐飲等部門保持即時聯繫，支援特殊賓客安排與營運流暢。

負責迎賓接待與訂位管理，協助客人入座，維持現場候位及帶位，提供親切專業的服務體驗，協助提升顧客滿意度: 

- 微笑迎接來賓，核對訂位或現場候位，安排桌位並引導用餐順序。 

- 負責接受電話、線上與現場訂位，準確記錄資訊並及時與外場同仁、廚房溝通來客狀況。 

- 主動介紹餐廳環境及菜單，回應賓客需求。 

- 收集顧客意見並及時回報主管，協助提升服務水準與優化流程。 

- 其他餐飲部主管交辦之公司相關事宜，協助部門營運順利。

負責飯店賓客服務，主要執行入住、退房及其他飯店相關事宜，處理各項賓客需求，確保給予專業、親切且符合期待之服務，協助打造優質賓客體驗，展現品牌價值 

- 配合主管排班出勤以及日常營運以及日常標準作業流程執行。 

- 辦理入住與退房流程，管理房卡發放及回收，處理現場接待與賓客詢問。 

- 第一線即時協助賓客需求及飯店相關服務需求，妥善記錄事件並即時回報主管。 

- 協助行李寄存、運送及計程車叫車等迎賓服務。 

- 提供並解說飯店周邊地區之特色景點、美食、購物、活動路線。 

- 落實萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）會員禮遇計畫，確保會員享有專屬服務與優惠。 

- 積極參與公司針對服務品質、說話技巧、工作流程、文件處理、系統操作等培訓計畫。 

- 核對班次交接資料、房卡、金庫及營運系統（PMS/POS）資料，確保帳務無誤。 

- 協助賓客需求（如花束、蛋糕、禮品、快遞、醫療協助、慶生或紀念活動規劃 

- 與飯店各部門保持密切溝通協調，協助賓客安排及營運順利。

負責迎賓接待與訂位管理，協助客人入座，維持現場候位及帶位，提供親切專業的服務體驗，協助提升顧客滿意度: 

- 微笑迎接來賓，核對訂位或現場候位，安排桌位並引導用餐順序。 

- 負責接受電話、線上與現場訂位，準確記錄資訊並及時與外場同仁、廚房溝通來客狀況。 

- 主動介紹餐廳環境及菜單，回應賓客需求。 

- 收集顧客意見並及時回報主管，協助提升服務水準與優化流程。 

- 其他餐飲部主管交辦之公司相關事宜，協助部門營運順利。

1.負責櫃檯接待服務，辦理旅客入住和退房手續 

2.安排客房及處理訂房事宜，包括使用酒店管理系統操作 

3.處理賓客詢問，提供旅遊諮詢並協助叫車及行李寄存服務 

4.負責帳務處理，包括外幣兌換、製作和稽核報表 

5.處理客訴並提供良好的溝通服務，確保賓客滿意 

6.熟悉電腦操作及外語能力，能有效處理多任務並維護客戶隱私

1.接待顧客，安排位子或者房間 

2.接受訂位或者是訂房並記錄 

3.回答有關旅館等服務問題 

4.為旅客轉交信件及留言 

5.對將離開之顧客結帳