樂沐糕餅舖 (新店區) -歐式麵包 學徒/三手 兼職

🍰【貓茶町】誠徵｜創意蛋糕師傅  

一起用甜點說故事，讓茶香與幸福共舞 

–––––– 

💖你會喜歡這份工作的理由： 

- 自主研發空間大，實現你的甜點夢 

- 工作地點交通便利（新店捷運七張站附近） 

- 學習茶甜點文化與經營管理 

- 提供教學機會，成為甜點導師！ 

–––––– 

📋【工作內容】讓創意與專業交織 

▸製作各式蛋糕及研發創新口味 

▸精通烘焙與裝飾技巧，打造視覺與味覺雙饗宴 

▸負責食品衛生與品質控管 

▸協助成本控管、庫存管理與店務營運 

▸排班與技術教學，帶領小團隊 

▸與顧客互動，提供甜點客製化建議 

▸操作並保養烘焙設備，提升效率 

–––––– 

🕗 工作資訊 

• 性質：全職 

• 時間：日班 08:00 - 17:00 

• 休假：週休二日 

• 地點：新北市新店區寶橋路152號3樓（近捷運七張站） 

––––- 

🔍 我們希望你有： 

✓5 年以上相關經驗 

✓無需學歷科系限制，最重視的是「能力與熱情」 

✓自備普通重機車（上下班方便） 

✓樂於管理與培育小團隊（10人以下） 

喜歡帶人、分享技術與甜點熱情 

––––- 

【我們的願景】 

• 穩定的工作環境，適合長期發展 

• 推廣台灣茶甜點文化 

• 學習經營思維，為夢想打造舞台

🍰【貓茶町】誠徵｜創意蛋糕師傅  

一起用甜點說故事，讓茶香與幸福共舞 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

💖你會喜歡這份工作的理由： 

- 自主研發空間大，實現你的甜點夢 

- 工作地點交通便利（新店捷運七張站附近） 

- 學習茶甜點文化與經營管理 

- 提供教學機會，成為甜點導師！ 

–––––––––––––––––––––––––––––––– 

📋【工作內容】讓創意與專業交織 

▸製作各式蛋糕及研發創新口味 

▸精通烘焙與裝飾技巧，打造視覺與味覺雙饗宴 

▸負責食品衛生與品質控管 

▸協助成本控管、庫存管理與店務營運 

▸排班與技術教學，帶領小團隊 

▸與顧客互動，提供甜點客製化建議 

▸操作並保養烘焙設備，提升效率 

––––––––––––––––––––––––––––––––––- 

🕗 工作資訊 

• 性質：全職 

• 時間：日班 08:00 - 17:00 

• 休假：週休二日 

• 地點：新北市新店區寶橋路152號3樓（近捷運七張站） 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

🔍 我們希望你有： 

☑ 5 年以上相關經驗 

☑無需學歷科系限制，最重視的是「能力與熱情」 

☑自備普通重機車（上下班方便） 

☑樂於管理與培育小團隊（10人以下） 

喜歡帶人、分享技術與甜點熱情 

–––––––––––––––––––––––––––––– 

【我們的願景】 

☀穩定的工作環境，適合長期發展 

☀推廣台灣茶甜點文化 

☀學習經營思維，為夢想打造舞台

我們是一家具備創新與品質保證的專業烘焙店，致力於提供高品質的蛋糕、各式西式甜點。我們的客群涵蓋所有喜愛甜點的顧客，無論是日常小確幸還是特別節日的需求，我們都能提供滿足，成就您生活中的甜美時刻。 

工作內容： 

1. 協助漢餅製作 

2. 根據每日訂單製作 

3. 負責漢餅區域的環境清潔與衛生，包含設備的清潔與保養。 

4. 進行成品擺放與分類，維持出貨準確性與整齊。 

5. 配合團隊完成其他相關支援性工作，例如協助進出貨流程、庫存整理等。 

6. 遵循食品安全與衛生法規，確保包裝流程符合規範。 

7. 支援特殊節日或高峰期的包裝任務，保持配送效率。 

期待您的加入，成為我們團隊的一員，共同為顧客帶來甜蜜與美好的產品！立即投遞履歷，與我們一同創造更多美味的回憶！

工作內容： 

1. 負責歐式麵包及相關西點產品的生產製作，確保產品達到既定的品質標準。 

2. 建立並執行標準作業流程(SOP)，規劃產品的生產製程，提升效率與穩定性。 

3. 管理食品品質與衛生，嚴格遵守食品安全法規並監督執行情況。 

4. 執行新產品的創意研發與測試。 

5. 協助掌握食材採購與庫存，控制成本，確保食材的新鮮與充足。 

6. 負責烘焙團隊的人員教育訓練，管理員工排班與出勤，提升團隊專業技能。 

7. 與銷售、行銷等部門合作，推動品牌市場策略及擴展門市計畫。 

8. 定期檢視並提升工作流程效能，創造卓越的客戶體驗，確保營業目標如期達成。 

9. 管理團隊，負責內部溝通與部門協調，培養良好的協作氛圍。

1.協助麵包生產工作。 

2.隨時保持環境清潔。  

3.完成師傅交待事項等。 

4.配合團隊完成工作內容。 

5.工作環境的清潔。 

◆ 面試地點為新店總公司

我們是樂沐糕餅舖，專注於提供高品質的歐式麵包與糕點。我們以細膩的手工技術與傳統歐式風味滿足顧客的口味需求，期待加入我們的團隊，為顧客帶來更多美味的選擇。 

工作內容： 

1. 負責麵包製作全流程，包括備料、配料準確稱量、混合攪拌、分割、整形、發酵及烘焙作業。 

2. 熟練操作烘焙設備，並控制發酵箱及烤爐的溫度與濕度，確保每件產品呈現應有水準。 

3. 確保產品品質穩定，嚴格執行烘焙的每一道工序，檢查發酵、烘焙程度並保持產品一致性。 

4. 定期檢查及維護烘焙設備，安全操作並保持設備的衛生和正常運轉。 

5. 負責內場環境的清潔衛生，確保工作場域符合食品安全與衛生規範。 

6. 與團隊溝通協作，提升工作效率，協助完成上級主管指派的其他工作相關事項。 

如果您擁有對歐式麵包製作的熱忱與專業，請立即投遞您的履歷！期待與您在我們的烘焙世界中攜手共進！

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 

4.香料或食品添加物之調配 

5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 

需具備 3~5年 相關經驗 

(薪資以經驗面談)

1.獨立麵包製作、攪拌、整形、烘焙製作。 

2.協助廚房作業督導、與人員訓練。 

3.具備帶領生產團隊大量製作經驗。 

需六年以上麵包師經驗，兩年以上主管經驗

1. 負責麵包研發等前置準備、製作與烘培。 

2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮。 

3. 準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5. 負責督導管理廚房，並依照標準作業程序執行。  

6. 管理烘焙點心房流程，確認產品品質符合規定。 

7. 廚房設備維護管理及使用維護。 

8. 檢視與選用所需原材料成本控管，食材保存及利用。 

9. 執行公司政策，進行跨部門聯繫與溝通協調。 

10. 定期庫存盤點等相關行政工作。 

需5年以上麵包師經驗，四年以上主管經驗。

麵包三手： 

1. 產品的備料稱重。 

2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

3. 掌握烘焙的基本知識和技能。 

4. 學習發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

5. 完成師傅交付的工作內容。 

6. 配合團隊完成工作內容。 

7. 工作環境的清潔。 

*具麵包相關工作經驗1年者尤佳

1.協助主廚製作、排定工作作業程序。 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 

4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 

6.配合團隊完成工作內容。 

7.工作環境的清潔。 

*具麵包三手相關工作經驗2-3年者尤佳 

*依資歷及能力程度不同做為給薪依據

無經驗可培訓~可培養一技之長 

待優保底+全勤獎金，另有工作獎金...等福利,依實際表現調升! 

時間:5:30~14:30前後(下班時間視情況調整) 

*供餐~包子饅頭店內免費食用，公司不定時聚餐...等福利  

1.協助內場師傅準備麵糰原料，包包子做饅頭  

2.協助送貨

1.協助麵包部前置作業，如洗菜、切菜、備料等基礎工作。 

2.協助內場環境清潔與衛生維護。 

3.品德良好，細心負責，動作俐落。 

4.休假屬排休制，須配合假日排班。 

5.需考量長時間站立之體力條件。 

【月休8~12天，採排休制】  

1.歡迎有麵包製作經驗的師傅加入我們的行列  

2.本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列

1.西點生產線，完成產品的組裝、檢驗及包裝作業。 

2.負責包裝後的成品出貨，確保數量與品質符合標準。 

3.執行工作區域的清潔與整理，維持工作環境整潔及衛生。 

4.協助完成主管交辦的其他事項，積極配合團隊工作需求。 

5.一般上班時間為07:00至16:00，確保工作按時完成。 

6.休假為排休制，須依公司需求配合假日排班。 

【採排休、輪班制，月休8~12天】有相關工作經驗者佳。

1. 裝飾、整形、丹麥延壓，協助麵包生產工作。 

2. 三手相關工作經驗需2年以上；學徒無經驗可。 

3. 內場環境衛生之維護。 

4. 品德優良，認真負責，無不良嗜好。 

5. 主管交辦事項。 

6.可配合05:00上班優先面試，另享早班津貼。 

【月休8~12天，採排休制】 

1.歡迎有麵包製作經驗的師傅加入我們的行列 

2.本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列

1.裝飾、攪拌、整形、烘烤、丹麥製作皆需熟練。 

2.相關工作經驗需4-5年以上。 

3.內部協助管理，配合主管指示完成任務。 

4.具有成本概念，原物料及麵包品質控管。 

5.內場環境衛生之維護管理。 

6.品德優良，認真負責，無不良嗜好。 

7. 主管交辦事項。 

8.能配合05:00上班者佳【需配合輪班、輪調】。 

【月休8~12天，採排休制】 

1.歡迎有麵包製作經驗的師傅加入我們的行列 

2.本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列

1.進行食品工廠生產線產品出貨、檢驗與包裝出貨等作業。 

2負責生產線機器、設備之操作，並維持機台正常運作。 

3.工作需長時間站立並有相當的體力。 

4.數字概念佳，應變理解能力強。 

5.上班班別：04:00(依可配合的時段排班，津貼另計)。 

6.本公司為服務業，休假皆屬排休制，如不能在假日排班者，請勿投履歷。 

【月休8~12天，採排班制，休假採輪休制】 

本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列。

1. 製作西點蛋糕等甜點 

2. 進行原材料的檢視與選用、品質控管、人員控管、指導學徒 

3. 維護烘焙廚房的環境整潔 

4. 獨立作業，完成主管交辦的任務 

5. 配合生產流程及程序 

西點蛋糕師是餐飲業中一個非常重要的職位，在現代人越來越注重生活品質的趨勢下，西點蛋糕師的職業發展前景非常好。如果你對甜點製作有熱情，擁有豐富的創意和技能，這份工作將會是一個非常適合你的選擇。 

如果你熱愛甜點製作，並滿足以上要求，歡迎你加入我們的團隊！ 

【採排休、輪班制，月休8~12天】

1. 訂單及餐盒等生產線現場的機器操作、產品組裝、檢驗與包裝出貨等作業。 

2. 工作區域清潔整理與維護。 

3. 其他主管交辦事項。 

4. 一般上班時間：07:00-16:00(須依訂單機動調整上班時間，原則上提早上班) 

5. 休假屬排休制，須配合假日排班。 

6. 有相關工作經驗者佳。 

【採排休、輪班制，月休8~12天】

1. 裝飾、整形、烘烤，協助麵包生產工作。 

2. 學徒無經驗可，三手相關工作經驗需2年以上。 

3. 二手裝飾、攪拌、整形、烘烤、丹麥製作皆需熟練，相關工作經驗需4-5年以上。 

4. 內場環境衛生之維護。 

5. 主管交辦事項。 

6. 上班時間：20:00~05:00 

7. 品德優良，認真負責，無不良嗜好。 

【月休8~12天，採排休制】 

1.歡迎有麵包製作經驗的師傅加入我們的行列 

2.本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列