晚班_麵包製作計時人員(台北南西店)

1.簡易泡芙 製作烘焙 

2.產品介紹與銷售 

3.店務整理 

假日需排班 

可配合課表排班 

可配合 晚班 + 假日班都要上 

晚班:16:00 或是 17:00-PM22:15 

假日 14:00~22:15

1. 接待顧客，提供親切且專業的服務，協助了解商品特徵、品質及價格。 

2. 負責商品的陳列與擺放，保持店內整體環境的清潔及整齊。 

3. 進行商品補貨，確保貨品充足並符合銷售需求。 

4. 收銀結算操作，協助顧客完成交易並提供良好的購物體驗。 

5. 協助店內促銷活動，如商品推薦與宣傳，提升門市銷售業績。 

6. 熟悉公司提供的商品與最新資訊，為顧客提供適切的建議及描述。 

7. 定期檢查庫存並進行基礎的庫存管理，確保商品存放正確無誤。 

8. 遵守公司食品安全規範及門市操作流程，確保工作環境符合標準。

咖啡與相關飲品製作 

櫃台門市接待與需求服務 

吧檯前置作業準備 

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*了解各種咖啡的特性以及口味 

*提供顧客諮詢，推薦各種咖啡商品 

*策劃咖啡活動、研發新咖啡飲品 

*店務相關事項管理 

*規劃店務作業流程、資訊網路系統規劃討論 

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1.烘焙產品製作(西點類、麵包類均須專長) 

2.組合沙拉或冷盤 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間

1.陳列商品、清潔環境、維持營業場所的整潔與美觀 

2.在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 

3.門市產品出貨包裝 

4.補充隔天門市需要的包裝材料

1. 烘焙經驗 10 年以上 

2. 烘焙丙級證照 

3. 安排工作流程的能力 

4. 基本ERP系統相關知識 及 ERP系統拉單& 輸入 

5. 熟悉各項原料 

6. 計算原料配方之用量及控制適當攪拌溫度/時間。 

7. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

8. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 

9. 具備基本食品衛生安全知識- HACCP & ISO22000 

10. 團隊八周變形工時排班作業  

11. 完成主管交辦事項 

* 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 

* 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 

* 生產甜麵包類、吐司類、裏油麵糰類、法國類、歐式麵包類等品項。 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 

進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

1.具備烘焙經驗二年以上 

2.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

3.熟練烘焙相關設備 

4.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算 

5.具有安排工作流程的能力 

6. ERP系統輸入 

7.熟悉各項原料 

8.具備基本食品衛生安全知識及6S維護 

9.完成主管交辦事項 

* 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 

* 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 

* 具有相關學歷或丙級烘焙證照佳 

* 須具備基本電腦操作能力 

※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排， 

如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。 

本公司點心製作項目包含： 

台式麵包、吐司、歐法式麵包、義式餐包、可頌等品項。 

這裏是夢想傳承的所在，如果你夠堅持，你將看見夢想的種子發芽茁壯 

如果你正是我們在找的那顆新星，來加入我們吧！

1.負責介紹及銷售門市商品。 

2.提供顧客之接待與需求服務。 

（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理） 

3.結帳包裝、陳列及促銷品換檔工作 

4.進貨庫存、補貨上架、陳列擺設 

5.執行庫存盤點、電腦行政作業等工作 

6.維持店鋪環境整潔 

7.可配合店鋪輪調尤佳 

＜幹部＞五大組別工作規劃執行[排班、訓練、訂貨、客服、維修] 

＜主管＞店舖經營管理、人事溝通技巧、商圈店舖開發

此職務並非製作蛋糕相關工作，是認真的料理廚師的工作，我們的餐點有著不輸給蛋糕的魅力：炸雞、豬排、咖哩、烏龍麵等都是專業且道地的日式口味，需要有著日式職人魂的夥伴與我們一同努力。 

我們提供親手製作的美味餐點，讓每個貴賓的味蕾能得到全方位的滿足。招牌的日式炸雞，為了引出充分的美味，會經過繁複的程序：修整、分切、醃製、按摩、裹粉、甚至連炸的方式都有獨到的講究與堅持，才能夠擁有無數美味的好評。 

此職務不需要高深的料理基礎，我們會教導你這工作所需的原則與做法，請你具備基本的刀工與正確的心態，與其他的廚師和夥伴一起通力合作，才能與我們一同前進成長；員工餐的部分每天須製作兩次，每次大約十人份，除了客人也能好好照顧夥伴們的五臟廟。 

上班時間為週一至週六10:30~14:30、16:00~20:30，下午會有約1.5小時的空班休息時間，此職缺為大月休9天、小月休8天制，除了每週日店休，請於週一~週三與其他夥伴協調排休，另外，國定假日基本上正常上班，會加發一日薪資作為補償。 

廚房的師傅主要負責出餐、備料、帶領助手等工作，以提供客人高品質而穩定的美味。 

1. 在出餐時間須配合客人需求，完成餐點製作與出餐準備。 

2. 在非出餐尖峰時間，準備所需原料、半成品、配菜及各式醬料之調配。 

3. 員工餐的準備與製作。 

4. 指導廚房助手，共同完成各項工作。 

5. 珍惜各式原物料與調味料，確實了解物料庫存狀況與保存期限。 

6. 進行廚房內的衛生清潔與管理工作。 

7. 回家前須完成各家廠商的叫貨工作。

1.協助麵包製作  

2.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

3.國定假日出勤雙倍薪

1.三年以上麵包製作經驗(攪拌、整型、烤焙...等)  

2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳  

3.對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

4.月休8~10天+國定假日彈性排休

1.協助麵包製作  

2.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

3.國定假日出勤雙倍薪

1.麵包相關商品的陳列與販售 

2.收銀結帳 

3.三明治產品製作 

4.維持門市環境清潔  

5.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳  

6.國定假日出勤薪資雙倍

1.門市商品銷售 

2.收銀結帳作業  

3.簡易麵包加工、商品包裝、陳列 

4.維持門市環境清潔  

5.具服務熱忱、有責任感者佳  

6.國定假日出勤薪資雙倍

1.具有3年以上麵包店工作經驗 

2.門市商品銷售 

3.收銀結帳作業  

4.簡易麵包加工、商品包裝、陳列 

5.維持門市環境清潔  

6.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳  

7.月休8~10天+國定假日彈性排休 

8.上班地點為台北市或新北市店舖

1.三年以上麵包製作經驗(攪拌、整型、烤焙...等)  

2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳  

3.對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

4.月休8~10天+國定假日彈性排休 

5.上班地點為台北市或新北市店舖

此職務並非製作蛋糕相關工作，是認真的料理廚師的工作，我們的餐點有著不輸給蛋糕的魅力：炸雞、豬排、咖哩、烏龍麵等都是專業且道地的日式口味，需要有著日式職人魂的夥伴與我們一同努力。 

我們提供親手製作的美味餐點，讓每個貴賓的味蕾能得到全方位的滿足。招牌的日式炸雞，為了引出充分的美味，會經過繁複的程序：修整、分切、醃製、按摩、裹粉、甚至連炸的方式都有獨到的講究與堅持，才能夠擁有無數美味的好評。 

此職務不需要高深的料理基礎，我們會教導你這工作所需的原則與做法，請你具備基本的刀工與正確的心態，與其他的廚師和夥伴一起通力合作，才能與我們一同前進成長；員工餐的部分每天須製作兩次，每次大約十人份，除了客人也能好好照顧夥伴們的五臟廟。 

上班時間為週一至週六10:30~14:30、16:00~20:30，下午會有約1.5小時的空班休息時間，此職缺為大月休9天、小月休8天制，除了每週日店休，請於週一~週三與其他夥伴協調排休，另外，國定假日基本上正常上班，會加發一日薪資作為補償。 

廚房的師傅主要負責出餐、備料、帶領助手等工作，以提供客人高品質而穩定的美味。 

1. 在出餐時間須配合客人需求，完成餐點製作與出餐準備。 

2. 在非出餐尖峰時間，準備所需原料、半成品、配菜及各式醬料之調配。 

3. 員工餐的準備與製作。 

4. 指導廚房助手，共同完成各項工作。 

5. 珍惜各式原物料與調味料，確實了解物料庫存狀況與保存期限。 

6. 進行廚房內的衛生清潔與管理工作。 

7. 回家前須完成各家廠商的叫貨工作。

在CHIFFON的蛋糕師傅是我們的靈魂人物，要透過您的雙手，讓客人能嚐到滿滿的幸福美味。歡迎您參考網頁 www.chiffon-cake.com.tw，對我們的產品有個認識與了解。 

此職務主要負責製作每日訂單與店內販賣之戚風蛋糕、生日蛋糕、餅乾、布丁及相關產品。 

1.依照主廚指示，協助或獨立完成各項工作內容。 

2.每日清點蛋糕櫃、餅乾架之剩餘數量，將超過銷售期限之商品進行處理，並製作與補充各式產品。 

3.依據訂單與現場客人之需求完成各個蛋糕的裝飾與成品。 

4.珍惜原料，確實了解原物料庫存狀況與保存期限，若有短缺請告知店長叫貨。 

5.確實完成各項清潔整理工作。

「用一口溫潤的戚風蛋糕，傳遞一份最真誠的幸福。」 

在 CHIFFON，我們不只是點單與送餐，更是在創造顧客享用美食的溫暖回憶。 

如果您熱愛與人互動、想學習一技之長，且希望在一個有溫度的團隊中成長，我們誠摯邀請您的加入！ 

【為什麼選擇加入我們？】 

．具競爭力的起薪： 起薪 $36,000 - $42,000（依能力與表現調整，您的努力我們看得見）。 

．優質的工作環境： 位於中山區鬧中取靜的職人店舖，環境充滿療癒的蛋糕香氣。 

．珍貴的週日公休： 讓您有固定的時間陪伴家人與朋友，這是我們對平衡生活的堅持。 

．跨領域職人培訓： 我們不只教你服務，更願意分享核心技術，培養你成為餐飲全才。 

【工作內容：跨領域職涯成長計畫】 

我們為每一位夥伴設計了循序漸進的學習藍圖，讓你依興趣拓增技能： 

★第一階段→外場服務專家（穩定起步） 

．客席接待： 以親切笑容迎接客人、帶位、點餐與環境守護。 

．專業介紹： 分享 CHIFFON 甜點靈魂與特色餐點，提供暖心建議。 

．幸福銷售： 協助櫃檯蛋糕點收與精緻包裝，將幸福打包交給顧客。 

★第二階段→全才探索計畫（技能解鎖） 

當你熟悉外場後，我們將帶領你深入品牌核心，親自體驗不同崗位的樂趣： 

．廚房料理工藝：學習傳奇美味的秘密。包含職人級肉品處理、日式小菜與特製醬料調製、備餐與環境維護。 

．甜點美學實踐：接觸精緻烘焙的過程。學習櫥窗小蛋糕裝飾，甚至挑戰極具成就感的「戚風蛋糕鮮奶油抹面」技術。 

★第三階段→專屬職涯定錨 

在體驗過各項技能後，你可以依照自己的天賦與興趣，選擇深耕「專業服務管理」或「職人後場技術」，或是成長為「專業管理團隊」的一員。 

【人性化排班制度：我們比你更在意你的休息】 

我們理解餐飲業的辛勞，我們始終以「夥伴的體力與休息」為優先考量： 

．全職一頭班模式： 工作時段集中，不排惱人的「空班」，讓您下班後擁有完整且屬於自己的生活。 

．穩定的生活節奏： 班別調整以「週」為單位進行規劃，讓夥伴能預先安排私人行程。 

．重視充足休息： 雖然現場排班需依人力狀況機動調整，但我們會極力避免頻繁的晚接早班別，確保每位夥伴都有足夠的睡眠與充電時間。 

．透明的協商機制： 班表產出前皆可與主管充分溝通，我們重視每一位夥伴的需求，共同營造一個互相支持的排班環境。 

【專屬夥伴福利】 

．休假制度： 週日固定公休、月休 8-9 天。 

．飽足補給： 每日提供好吃的免費員工餐（省下餐費支出！）。 

．幸福分享： 優於市價的店內員購優惠（戚風蛋糕、美味餐點）。 

．成長激勵： 具備升遷管道、大節日分紅、年終、及生日禮金。 

．職場環境： 拒絕老鳥文化，彼此互相支援、共同成長的夥伴氛圍。 

【我們在找這樣的你】 

．招牌笑容： 具備服務熱忱，能從客人的回饋中獲得成就感。 

．團隊精神： 願意與夥伴互相支援、共同解決問題。 

．心態積極： 喜歡學習新事物，對「從外場到內場」的職涯探索有興趣。 

˙穩定性高： 我們歡迎想穩定發展、與品牌一起成長的夥伴。 

（註：具備餐飲經驗者優先錄取；若無經驗但具備強烈學習心與優良服務態度，亦竭誠歡迎！）