I08竹東東林店-正職人員

【內外場工作說明】 

可視個人能力、興趣與店務需求選擇內、外場工作 

◆ 外場： 

1.現場顧客服務: 帶位、介紹餐點、點餐 

2.協助外場營運: 送餐、收桌、清潔維護 

3.安排顧客訂候位、結帳、收銀之工作 

4.協助打包外帶的食物 

◆ 內場： 

1.負責餐點的前置備料工作。 

2.依照標準作業流程製作營業時間內的餐點 

3.肉品認識、珍惜美味食材、出餐品質把關 

4.維持環境整潔、設備清潔維護、持續專業提升 

【工作時間】 

1.上班時間：10:30-14:30、17:00-22:00 兩段制 

內場10:30上班、外場11:00上班 

每日工作時數8小時，依班別排定上下班時間 

超過當月時數，加班費另外計算 

2.每月排班，月休8~12天 

(每月休假日數依當月國定假日不同，未休滿天數將核給薪資) 

固定公休日：春節團圓休假（除夕、初一） 

3.特休與請假，依照政府勞基法規定辦理。 

【薪資福利】 

每月主管提報績效考核，每位夥伴皆可挑戰升遷與調薪； 

儲備幹部、實習主管職等著你來挑戰。 

◆ 薪資：正職人員 

月薪40,200元起 

-無餐飲經驗可，具服務熱忱 

(實際任用薪資依面談結果與經驗核定) 

◆ 額外獎金 

每月店鋪達標獎金(依團隊達成之營運目標比例核發) 

年底績效獎金(依個人全年度績效考核核發) 

中秋獎金 

◆ 福利 

享基本勞保、健保、勞退6％、公司團保 

員工用餐折扣、上班供餐、店鋪聚餐、生日禮券 

【應徵條件】 

無經驗可，我們皆有主管會手把手訓練。 

若具有餐飲服務、廚房經驗，優先錄用。

煮麵/煮水餃/煎檯/燙青菜/切菜/滷味小菜料理 

．擔任助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．負責打包外帶服務。

百家班餐飲管理顧問有限公司成立至今超過32年，以活蝦料理專業著稱，我們用誠信與責任為基石，致力於提供顧客真正難忘的餐飲體驗。我們積極拓展品牌版圖，從活蝦特色菜到創新新品牌，百家班正一步步開創無限可能。加入我們，成為擁有使命感和熱情的餐飲專業團隊的一員🌟🦐！ 

1. 協助廚房日常料理製作，包括經典活蝦菜餚的準備與烹調  

2. 與主廚協作，參與新菜色的研發和創新設計  

3. 確保廚房環境整潔並符合食品安全和衛生標準  

4. 負責供應和維護高品質的出菜流程  

我們提供豐厚的福利：  

- 員工免費供餐、消費優惠與生日禮金  

- 年終、年節獎金及季度、年度績效獎金  

- 軟硬實力的學習與良好升遷制度  

- 勞健保、勞退提繳金、員工團保及職災保險  

- 特別休假日與三節獎金  

我們期待熱愛料理、充滿動力與創意的你加入！Open the door to becoming百家班的一份子✨！

百家班活蝦專注於提供最地道的活蝦料理，秉持32年的誠信與責任，致力於深耕品牌價值，不斷用美食感動每位顧客！，持續開拓新市場，期待熱愛餐飲、滿懷熱忱的你加入我們，與我們共同成就美味新篇章！ 

主要工作內容： 

1. 協助餐廳日常營運，包括負責顧客服務、點菜、上菜、環境整理等事務  

2. 安排外場服務員排班及督導夥伴表現，確保工作協調順暢  

3. 支援店長管理店務，成為店長的最佳夥伴 

我們的福利與成長機會： 

- 三節禮金、年終獎金、績效獎金等完善獎勵制度 

- 免費供餐，員工專屬購物優惠，生日禮金與婚喪生子禮金貼心福利 

- 提供社會保險（健保、勞保）及完整職災保險照顧 

- 絕佳學習平台及升遷機會，助力你成為餐飲業精英 

- 注重工作與生活平衡，享有特別休假及生理假 

別等了！快來加入百家班的家庭，與我們一起創造每一場精彩的美食旅程！

◎工作時間&薪資 

◎工作時間  

晚班 17:00~02:00 

18:00~03:00 

月薪43,000元(工作8小時、一段班，休息1-2小時，含激勵獎金、留任獎金) 

含加班、其它獎金薪資可達53,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.食材調理(洗切、備料、儲存、擺盤) 

2.廚房清理(刀具、餐具、器具、環境) 

3.從基層培育為店舖營運幹部 

4.學習管理內場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.幹部職務加給 

2.同仁建議採用，獎金500~2,000元 

3.優秀案例提報，獎金1,000~2,000元 

4.顧客讚美，獎金2,000元 

5.有證照的外語加給，1,000~3,000元 

6.介紹同仁：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

7.生日禮劵：同仁、配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、兄弟姊妹 

8.免費提供宿舍 

→團體 

1.供膳、提供宿舍 

2.勞保、健保、新制退休金 

3.同仁關懷專線 

4.親友用餐優惠 

5.正職同仁享每月分紅、年終獎金、特休年假、公司國外員工旅遊 

6.當月零客訴每位同仁麥當勞50元套餐 

7.冬天每週供一餐雞湯，預防感冒 

8.一年4次應景食物或速食：春節、端午、中秋、跨年 

9.一年4次聚餐(三月春酒聚餐、六月端午餐劵、九月中秋聚餐、十二月尾牙聚餐或餐券) 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

11.無利息急難救助金 

12.無利息購屋貸款 

13.主管配車 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

◎工作時間&薪資 

◎工作時間  

晚班 17:00~02:00 

18:00~03:00 

月薪43,000元(工作8小時、一段班，休息1-2小時，含激勵獎金、留任獎金) 

含加班、其它獎金薪資可達53,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.顧客服務(帶位、點餐、送餐、收桌) 

2.外場清理(客席、餐具、器具、環境) 

3.從基層培育為店舖營運幹部 

4.學習管理外場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.幹部職務加給 

2.同仁建議採用，獎金500~2,000元 

3.優秀案例提報，獎金1,000~2,000元 

4.顧客讚美，獎金2,000元 

5.有證照的外語加給，1,000~3,000元 

6.介紹同仁：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

7.生日禮劵：同仁、配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、兄弟姊妹 

8.免費提供宿舍 

→團體 

1.供膳、提供宿舍 

2.勞保、健保、新制退休金 

3.同仁關懷專線 

4.親友用餐優惠 

5.正職同仁享每月分紅、年終獎金、特休年假、公司國外員工旅遊 

6.當月零客訴每位同仁麥當勞50元套餐 

7.冬天每週供一餐雞湯，預防感冒 

8.一年4次應景食物或速食：春節、端午、中秋、跨年 

9.一年4次聚餐(三月春酒聚餐、六月端午餐劵、九月中秋聚餐、十二月尾牙聚餐或餐券) 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

11.無利息急難救助金 

12.無利息購屋貸款 

13.主管配車 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

於餐廳、飯館、小吃店等餐飲場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

4.送單點單收銀 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

7.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

工作內容:  

1. 負責切菜、洗菜及準備配料，確保食材的新鮮與品質。  

2. 協助廚房師傅完成各項料理的食材準備與加工。  

3. 執行小菜的製作、擺盤及品質檢查，提升客人用餐體驗。  

4. 負責內場環境清潔，包含工作區域衛生與垃圾分類處理。  

5. 定期檢查食材庫存，進行基礎盤點與補貨需求反饋。  

公司福利:日供兩餐(午晚餐)、享勞健保 、定期員工旅遊 、年度公司尾牙、年終、三節禮盒or禮券、生日禮券

工作內容  

1. 定期進行餐廳區域的清潔作業，確保用餐環境衛生整潔。  

2. 提供顧客桌邊服務，包括遞送餐具與解說點餐流程。  

3. 主動遞交菜單，回答餐飲相關問題，並提供合理建議。  

4. 準確記錄顧客點餐內容，並迅速傳達至內場處理。  

5. 將菜品準時送至訂桌，並主動提供周到貼心的餐飲服務。  

6. 利用點餐系統進行菜單輸入，確保資料準確無誤。  

7. 處理外帶訂單，包括打包餐點與確認內容無誤。  

8. 協助外場其他相關工作，確保營運流程順暢高效。  

公司福利:日供兩餐(午晚餐)、享勞健保 、定期員工旅遊 、年度公司尾牙、年終獎金、三節禮盒or禮券、生日禮券

對餐飲服務有興趣 

內場服務 

餐點製作、出餐及廚房相關事務 

須配合排班

1. 負責各類中式餐點的準備、烹調與菜餚擺盤，確保品質穩定。  

2. 熟練操作廚房設備，並維護用具整潔與運作狀況良好。  

3. 定期檢查食材庫存，執行訂購、儲存和成本控制作業。  

4. 研發新菜色，優化現有菜單，提升顧客滿意度。  

5. 確保廚房內食品安全與衛生標準，並進行環境清潔。  

6. 與廚房團隊密切合作，分工協調完成每日營運需求。  

7. 準備高壓環境下的團餐，並準確執行上級指示。  

8. 協助檢視每日營運，提供改進建議，提升廚房整體效率。

【關於我們】 

牧石鍋物主打安心食材與溫暖服務， 

竹北店預計於一月重新復業，誠摯邀請想找穩定兼職、排班彈性的夥伴加入我們。 

不論你是學生、二度就業，或正在尋找長期穩定兼職的求職者， 

都歡迎加入我們的團隊。 

【薪資待遇】 

時薪 210 元起（依職務與經驗調整） 

依法給付加班費、國定假日、勞健保 

表現穩定、配合度佳者，另有調薪與轉正職機會 

【外場兼職工作內容】 

1. 協助顧客帶位、點餐、送餐與桌邊服務 

2. 維持用餐區與公共空間整潔 

3. 協助外場流程順暢，支援內場簡易工作 

4. 與夥伴互相支援，共同完成每日營運 

【內場兼職工作內容】 

1. 協助食材前置處理、擺盤與出餐 

2. 維護廚房清潔與食材衛生 

3. 依工作站分工，協助內場流程順暢 

4. 必要時支援外場，完成團隊任務 

【上班時間與排班】 

營業時間： 

平日 11:30–22:30（14:30–17:30 休息） 

週五與假日 11:00–22:30 

【排班方式】 

排班制，可依課表或個人時間彈性討論 

可排平日、假日、晚班 

歡迎能長期穩定配合者 

【兼職福利】 

彈性排班，排班可討論 

團隊氣氛單純，工作內容清楚 

表現良好可依制度調整時薪 

【工作地點】 

新竹縣竹北市鹿場里成功二街 29 號 

【應徵條件】 

1. 守時、有責任感、願意學習 

2. 重視團隊合作 

3. 無餐飲經驗可，有相關經驗者佳

🍲 關於我們 

牧石鍋物主打安心食材、穩定品質與溫暖服務， 

竹北店預計於 一月重新復業，誠摯邀請願意一起重新出發、共同成長的夥伴加入我們的團隊。 

我們重視制度、培訓與升遷發展， 

無論你有無餐飲經驗，只要願意學、肯負責，都能在這裡找到自己的舞臺。 

💰【薪資待遇】 

月薪 40,000 ～ 50,000 元（依職務與經驗核薪） 

月休 8～10 天 

排班制，工時穩定 

🍽️【外場正職｜工作內容】 

1. 維持店內環境整潔，提供顧客舒適的用餐體驗 

2. 提供專業且有溫度的桌邊服務 

3. 與夥伴良好溝通、共同完成營運目標 

4. 學習外場流程與營運管理，培育為未來營運幹部 

5. 協助監督餐點製作流程、份量與擺盤 

6. 必要時內外場互相支援，強化團隊合作 

👨‍🍳【內場正職｜工作內容】 

1. 重視食材安全與衛生，確保餐點品質 

2. 依工作站分工，進行備料、擺盤、食材調理與廚房清潔 

3. 協助監督餐點製作流程、份量與擺盤 

4. 原物料盤點、叫貨與庫存管理 

5. 與團隊溝通協作，共同完成營運目標 

6. 由基層培訓至營運幹部，學習內外場管理 

7. 必要時支援外場，共同完成團隊任務 

📈【完善升遷制度】 

清楚職涯發展路徑，努力看得見： 

L1 訓練考覈期 → L2 正職 → L3 正職 → L4 領班 → L5 副店長 → L6 店長 

✔ 完整教育訓練 

✔ 從無經驗培育至門店主管 

🎁【福利制度】 

享績效獎金 

二節獎金／禮品 

年終獎金 

依年資享體檢補助 

🕒【上班時間與休假】 

營業時間： 

平日：11:30–22:30（14:30–17:30 休息） 

週五與假日：11:00–22:30 

休假制度： 

排班制 月休約 8～10 天 

📍【工作地點】 

新竹縣竹北市鹿場里成功二街 29 號 

❤️【我們希望你是】 

願意學習、對餐飲工作有熱忱 

重視團隊合作與溝通 

希望有穩定工作與升遷發展機會 

想在制度完整的品牌長期發展 

🚀【加入牧石鍋物】 

這不只是一份工作， 

而是一條能持續累積實力、邁向主管職的職涯道路。 

竹北店一月重新出發， 

誠摯邀請你一起加入，與我們共同打造穩定、溫暖、有成長性的餐飲團隊。 

👉 歡迎投遞履歷，加入牧石鍋物！

【工作內容】 

1. 協助規劃現場服務及營運管理。  

2. 服務顧客，維護顧客關係，客訴及危機處理 。  

3. 店務管理(如：物料管理、成本控制、人員調動）。 

4. 組織人員管理，人力訓練督導、銷售業績達成並考核成效。  

5. 公司策略執行與推動  

6. 規劃及審查現場營運各項管理制度實際運作，符合經營管理目標。 

7. 其他主管交辦事項。 

8. 樂於學習及分享，自我提升及進修。 

【工作條件】  

1. 有志於餐飲服務業，熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳  

2. 具跨部門之間溝通協調能力  

3. 願接受公司長期培訓，初擔任本職務時，須先實習基層服務理念及服務技能。

牧石鍋物竹北店招兵買馬招募中!! 

【薪資】：月薪40K-50K，月休8-10天 

【外場工作內容】 

1. 保持店內環境整潔，提供顧客舒適的用餐環境 

2. 提供專業有溫度的桌邊服務，讓客人有個愉悅的用餐經驗 

3. 學習聆聽他人意見並樂於與夥伴溝通，共同追求團隊目標的達成 

4. 持續學習與追求自我成長，從基層培育為營運幹部，學習管理外場事務及營運管理 

5. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 

6.必要時內外場需互相協助，學習團隊合作，共同達成團隊目標 

【內場工作內容】 

1. 注意食物安全與衛生提供良好的餐點品質給顧客 

2. 依工作站分配，做食材的前置處理、擺盤、食材調理、廚房清潔 

3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 

4. 原物料盤點、叫貨、庫存管理 

5. 學習聆聽他人意見並樂於與夥伴溝通，共同追求團隊目標的達成 

6. 持續學習與追求自我成長，從基層培育為營運幹部，學習管理外場事務及營運管理 

7.必要時內外場需互相協助，學習團隊合作，共同達成團隊目標 

【完善升遷規劃】 

L1訓練考核期-L2正職-L3正職-L4領班-L5副店長-L6店長 

完善教育訓練，讓你從無經驗到擔任門店主管! 

【福利】 

1. L2正職享有季績效獎金 

2. 二節獎金/禮品 

3. 年終獎金 

4. 符合年資享體檢補助 

【休假制度】 

店鋪營業時間為：平日 11:30-22:30 (中間14:30-1730休息)/週五&假日 11:00-22:30 

我們採「排班制」，約可排 8-10 天休假 

【上班地點】 

新竹縣竹北市鹿場里成功二街29號

歡迎加入我們的Line帳號：@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題! 

『黑毛屋』––讓大人小孩都幸福，暖心也暖胃的鍋物專門店 

主打以平實親切的價位，品嚐「日本和牛」與「西班牙 Bellota 伊比利豬」兩大珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物，將菜單分為輕量、標準、大盛，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物。 

【薪　　資】 

本薪33000元+MASTER津貼3500元+地區津貼3500元=40000元 

獎金另計，最高可達45000元。 

以上薪資不含加班費。加班費另計。 

【其他獎金】 

業務獎金：一項最高可得3000元。 

導師獎金：一次可獲得2000元 

循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 

【工作內容】 

接待及引導、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境等。  

擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。  

依照學習狀況習得技能加薪 

【工作需求】 

班別分為：早、中、晚班 

每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 

【福利】 

勞健保、每年健檢健康諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。