宴會廳-領班

1.負責餐廳營運管理，制定並執行營運政策 

2.分析市場趨勢與銷售數據，進行業績管理 

3.統籌宴會與會議，制定服務標準並落實 

4.訓練與培育員工，進行人力資源規劃 

5.處理顧客投訴並維持餐飲衛生與安全 

6.操作餐飲管理軟體，進行菜單規劃與定價 

薪資福利: 

1. 享勞保. 健保. 勞退. 特休假等 

2. 月休9日+小費獎金作為額外鼓勵

1. 具服務熱忱與親和力  

2. 引導賓客入座，提供帶位服務  

3. 進行顧客服務、送餐、餐期善後整理 

4. 協助維持餐廳環境及器具設備清潔

1.負責餐廳營運管理，制定並執行營運政策 

2.分析市場趨勢與銷售數據，進行業績管理 

3.統籌宴會與會議，制定服務標準並落實 

4.訓練與培育員工，進行人力資源規劃 

5.處理顧客投訴並維持餐飲衛生與安全 

6.操作餐飲管理軟體，進行菜單規劃與定價 

薪資福利: 

1. 享勞保. 健保. 勞退. 特休假等 

2. 月休9日+小費獎金作為額外鼓勵

1. 具服務熱忱與親和力  

2. 引導賓客入座，提供帶位服務  

3. 進行顧客服務、送餐、餐期善後整理 

4. 協助維持餐廳環境及器具設備清潔

1. 具服務熱忱與親和力  

2. 引導賓客入座，提供帶位服務  

3. 進行顧客服務、送餐、餐期善後整理 

4. 協助維持餐廳環境及器具設備清潔 

薪資福利: 

1. 享勞保. 健保. 勞退. 特休假等 

2. 月休9日+小費獎金作為額外鼓勵

1. 掌握廚房作業流程，並能有效掌控菜餚擺盤與出菜順序。 

2. 優秀的領導和團隊管理能力。 

3. 具備一定的時間管理能力和問題解決技巧。 

4. 針對廚房與設備/器具執行衛生管理。 

5. 針對内場夥伴之分工、作業流程進行管理。 

6. 依工作站分配進行食材前處理、備料品質控管及餐點製作。 

7. 執行開店準備、營業中與閉店之清潔作業。 

8. 新菜色研發（定期推出）。 

9. 負責主管所賦予之職務並能與其一同完成。 

10. 團隊共同合作，達成團隊目標。

1. 營運期間桌面陳設並確認餐點與飲品皆符合標準及配合內外場之工作。 

2. 引導顧客及重要貴賓、點餐、桌邊及包廂服務維持顧客桌面整潔。 

3. 收送餐點與維持工作環境整潔。 

4. 負責主管所賦予之目標並與其一同完成。 

5. 吧員調製飲品物料管理及開發新品。

1. 分配員工每日營運事項落實標準作業流程，協助盤點營業設備，餐具，器皿與耗材。 

2. 營運成本控管與分析，分析狀況並提出優化方案，與主廚&主管進行覆盤會議。 

3. 分配員工備妥餐期餐具、器皿及酒杯，確認酒水備品並願遵守公司規定。 

4. 維護餐廳設備、餐具、器皿與記錄耗材與備品雜貨之進存量。 

5. 餐前/後分配員工清潔餐期營運區塊。 

6. 現場問題及會計財務彙整提報，以每日為基礎，月度總檢討。