中餐廚師(爐子、砧板、冷檯)

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置 工作。 

2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 

5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 

6.其他主管交辦事項。 

※需上兩頭班

1.規劃菜單、研發料理、監督廚房及管理。 

2.能執行廚房運作系統/基礎廚房系統修改與建立 

3.具備現場管理能力，有效領導、管理廚房人事、設備環境整潔維護。 

4.確保廚房運行符合安全衛生管理的規定。 

5.控管原料庫存、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢與獲利 

6.協助制定和發想檔期活動菜單的規劃和實施 

7.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 

8.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單，製作各類菜單之標準食譜 

9.中餐丙級以上檢定合格證照、廚師證(有效期限內) 

10.具備中廚資歷10年以上經驗者

工作內容： 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單依照sop流程進行烹調 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.完成店長交代事項 

如果你符合下列條件，歡迎投遞履歷： 

1.習慣學習成長，不斷進步 

2.願意全力以赴為結果負責任 

3.熱愛餐飲，將價值發揚光大 

4.願意接受挑戰，成就非凡 

加入陽光田園，你可以獲得的福利： 

1.完善的教育訓練及升遷系統 

2.績效獎勵(旅遊/獎金/聚餐) 

3.像家一樣溫暖的工作環境 

4.外部課程學習機會

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1. 協助廚師處理廚務工作 

2. 協助準備食材 

3. 掌握出餐品質 

4. 清潔廚房 

薪資30,000元~35,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

工作內容： 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單依照sop流程進行烹調 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.庫存盤點叫貨 

7.完成店長交代事項 

如果你符合下列條件，歡迎投遞履歷： 

1.習慣學習成長，不斷進步 

2.願意全力以赴為結果負責任 

3.熱愛餐飲，將價值發揚光大 

4.願意接受挑戰，成就非凡 

加入陽光田園，你可以獲得的福利： 

1.完善的教育訓練及升遷系統 

2.績效獎勵(旅遊/獎金/聚餐) 

3.像家一樣溫暖的工作環境 

4.外部課程學習機會