就饗台北忠孝東店-儲備鐵板師傅/見習襄理

尋找正職外場工作夥伴！ 

＊這裡是一間蔬食餐酒館料理 

＊販售軟性/無酒精調酒飲品 

foldie是一間蔬食餐酒館，而好吃是我們認為最重要的事。 

foldie是fold＋foodie 

fold指的是摺疊。我們將各國經典菜餚的概念重新解構，重組。 

從歐陸菜系到東方菜系，從街邊小吃到功夫菜餚， 

我們都重新摺疊，仔細打磨，轉化成我們滿意的樣子。 

foodie指的是熱愛品嚐不同美食、美酒的人，對烹飪和食物、美酒有一定知識和追求。總結來說我們就是一群吃貨，對食材有些龜毛，對味道有些追求，在烹飪中發現快樂。 

希望能找到跟我們一樣偏執的你，一起擴大蔬食的邊界，探索更多好吃的可能 

～歡迎你加入我們！！！ 

餐廳營業時間：11:30-22:00 

1.開店準備、閉店整理、環境打掃  

2.引導顧客量體溫、噴酒精、為顧客帶位  

3.將菜單遞給顧客、點餐介紹、解決顧客提出之疑問、給予餐點上的建議  

【基本條件】  

1.假日須能配合排班 

2.有強大的責任心 

3.對餐飲業有興趣，無經驗者也很歡迎適合喜歡挑戰新事物的你 

4.工作氣氛很重要，需要你友善好配合 

5.不限定素食者，喜歡蔬食更加分 

6.面帶微笑，天生愛笑更好！ 

7.基礎英文對話能力加分！！ 

8.出餐上菜、打包、外帶服務 

9.收拾碗盤與清理桌面；碗盤洗滌  

10.結帳、接電話、訂位服務 

【福利制度】 

1.每日飽飽員工餐 

2.到職滿二個月的三節獎金 

3.津貼類: 超時津貼、生日禮券、節慶禮物 

4.婚假、產假、陪產假、生理假 

5.職前教育訓練、不定期教育訓練 

6.夥伴門店用餐享有特別折扣 

7.夥伴推薦獎金 

8.不定時的聚會 

9.業績達標激勵獎金(2000-4000) 

工作時間：11:00 - 22:00 (需輪班)

1.具爐台經驗者佳 

2.各餐點前置工作及出餐 

3.依菜單需求備料及製作相關食材 

4.維持烹飪材料的安全存量 

5.控制出菜量以維持食品成本 

6.協助主廚或主管交辦事項處理等 

7.維持工作區域庫存空間的高度衛生及清潔 

8.每日、每月各項設備清潔保養 

9.不定期員工訓練 

工作時間：10:30 - 21:00 (需輪班) 

【福利制度】 

1.每日飽飽員工餐 

2.到職滿二個月的三節獎金 

3.津貼類: 超時津貼、生日禮券、節慶禮物 

4.婚假、產假、陪產假、生理假 

5.職前教育訓練、不定期教育訓練 

6.夥伴門店用餐享有特別折扣 

7.夥伴推薦獎金 

8.不定時的聚會 

9.業績達標激勵獎金(2000-4000)

尋找正職外場工作夥伴！ 

＊這裡是一間蔬食餐酒館料理 

＊販售軟性/無酒精調酒飲品 

foldie是一間蔬食餐酒館，而好吃是我們認為最重要的事。 

foldie是fold＋foodie 

fold指的是摺疊。我們將各國經典菜餚的概念重新解構，重組。 

從歐陸菜系到東方菜系，從街邊小吃到功夫菜餚， 

我們都重新摺疊，仔細打磨，轉化成我們滿意的樣子。 

foodie指的是熱愛品嚐不同美食、美酒的人，對烹飪和食物、美酒有一定知識和追求。 

總結來說我們就是一群吃貨，對食材有些龜毛，對味道有些追求，在烹飪中發現快樂。 

希望能找到跟我們一樣偏執的你，一起擴大蔬食的邊界，探索更多好吃的可能 

～歡迎你加入我們！！！ 

餐廳營業時間：11:30-22:00 

1.開店準備、閉店整理、環境打掃  

2.引導顧客量體溫、噴酒精、為顧客帶位  

3.將菜單遞給顧客、點餐介紹、解決顧客提出之疑問、給予餐點上的建議  

【基本條件】  

1.假日須能配合排班 

2.有強大的責任心 

3.對餐飲業有興趣，無經驗者也很歡迎適合喜歡挑戰新事物的你 

4.工作氣氛很重要，需要你友善好配合 

5.不限定素食者，喜歡蔬食更加分 

6.面帶微笑，天生愛笑更好！ 

7.基礎英文對話能力加分！！ 

8.出餐上菜、打包、外帶服務 

9.收拾碗盤與清理桌面；碗盤洗滌  

10.結帳、接電話、訂位服務

1.咖啡飲品調酒製作 

2.熟悉義式咖啡操作者佳 

3.甜點備料製作 

4.定期盤點食材與物料管理及叫貨 

5.維持工作區域整齊與乾淨 

6.清洗咖啡杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境清潔

負責協助內場料理製作相關工作

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字

11:00~22:00 月休7 五萬二 

要休8休9可再議 

會常遲到 臨時當天請假 不告而別 不要嘗試  

1.開放式廚房會與客人接觸需基本應對  

2.依照客人的點單，掌控菜餚的出菜品質與順序  

3.負責簡易洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作  

4.工作台整理、維持工作區域乾淨  

5.成為獨立運作之廚房人員  

6.需配合標準化一致化餐點品質出餐  

7.歡迎熱情有活力的生力軍加入

1.簡易餐點製作，內場相關事務 

2.為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。

1.廚房備料出餐相關工作 

2.工作區域和設備的清潔以及保養

1.顧客服務： 接待引導、桌邊餐點介紹、應對顧客需求、用心服務。 

2.營運協助： 送餐、桌況管理、清潔、結帳收銀。 

3.現場管理： 輔助襄理/店經理進行現場調度、新人培訓。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務

點餐，端餐，收桌，清潔....等外場服務工作。

點餐，端餐，收桌，清潔...等相關外場服務工作

點餐，端餐，收桌，清潔...等相關外場服務工作

點餐，端餐，收桌，清潔....等外場服務工作。

【工作內容】 

提供顧客服務，協助外場營運 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗 

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 送單點單收銀 

7. 遞送帳單，請顧客付款或簽字

外場服務員

【工作內容】 

提供顧客服務，協助外場營運 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗 

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 送單點單收銀 

7. 遞送帳單，請顧客付款或簽字

1. 提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料 

2. 清洗食材 

3. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

4. 組合沙拉或冷盤 

5. 進行擺盤的動作 

6. 工作區域和設備的清潔以及保養

1. 負責各客人點選菜單 

2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

4. 保持烹飪材料的適當存量 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 組合沙拉或冷盤 

8. 進行擺盤的動作 

9. 工作區域和設備的清潔以及保養