餐飲部－宴會廳經理/副理 Banquet Manager/Assistant Manager

1. 房務部行政作業 

2. 遵循酒店標準，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護 

3. 客房設備保養及備品管理 

4. 顧客需求處理 

5. 其他主管交辦事項

1. 垃圾場、垃圾筒、推車之環境清潔維護 

2. 資源垃圾回收、分類 

3.截油槽清潔 

4. 須配合排班 

5.其他主管交辦事項

1. 負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護、保養工作 

2. 廚房洗滌區衛生清潔工作 

工作時段：中午 11:30-15:00 或 18:30-23:00 (免費供餐，用餐不計薪)

位於 8 樓的萬享大宴會廳總面積達 2,800 平方米（約 847 坪），可容納逾 2,000 賓客，是南台灣最大的宴會場地。高雅別緻的空間可依活動需求規劃為 5 間宴會廳。廳內牆面配置 9 台 LED 大螢幕，搭配先進視聽設備，為活動更添精彩。8 樓前廳空間開闊明亮，16 座客用電梯讓動線更加流暢。另設置一座車用電梯，讓活動更具創意。 

1. 各類宴會型態場地擺設 

2. 各類餐飲服務 

3. 餐後翻桌及整理歸位 

4. 協助主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制 

5. 其他主管交辦事項

1. 具行政酒廊或貴賓廳3年以上相關經驗 

2. 具抗壓與良好情緒管理能力並有極佳的跨部門溝通與協調能力 

3. 協助建立、修正貴賓酒廊作業標準程序及規範 

4. VIP顧客住宿期間接待及關係維護 

5. 具餐飲、酒水服務知識及實務經驗 

6. 熟Opera作業系統尤佳 

7. 完成其他主管交辦事項

1.確認訂位資訊，迎賓帶位 

2.電話接聽、座位安排、候位處理  

3.負責跑單及聯繫內外場之工作 

4.負責轉接電話並且為客人留言  

5.遞送公文及收發信件 

6.各項餐飲訂席事務接待與洽談 

7.可接受輪班制

1.學習及維護各種出品甜點品質。 

2.檢視原料保存及衛生安全。 

3.了解各項產品名稱、內容及特色。 

4.具餐檯現場服務熱忱及應變。 

5.能完成主管交辦事宜。

1.飯店房間的清理打掃 

2.更換床單 

3.協助其他區域的清潔作業 

4.房間的消毒 

5.清潔浴室，補充衛浴用品 

月休8天(假日輪休) 

**享勞健保、團保、勞退提撥金及三節獎金

1.Set Departmental objectives, work schedules, budgets, policies and procedures.  

設置部門目標，工作時間表，預算，政策和程式。  

2.Responsible for assisting in the daily operation and delivering quality service.  

負責協助日常運營，提供優質服務。  

3.Guest satisfaction reports and implement actions to improve results  

訪客滿意度報告並實施改善結果的行動  

4. Offers information about available services and facilities of hotel, points of interest, and entertainment attractions.  

提供有關酒店，景點和娛樂景點的可用服務和設施的資訊。  

5.Furnishes information, makes reservations, and obtains tickets for guests to social and recreational events or travel. Supplies guests with travel information, such as transportation rates, routes, and schedules.  

完成資訊，預訂，並獲得客人參加社交和娛樂活動或旅行的門票。 為客人提供旅行資訊，如運輸費率，路線和時刻表。  

6.Reports suspicious behavior of patrons to hotel security personnel.  

向顧客保安人員報告顧客的可疑行為。  

7.Arranges for sending and receiving of packages.  

發送和接收包裹的安排。  

8.Monitor the appearance, standards and performance of the Concierge Team Members, emphasising training and teamwork.  

監督服務中心團隊成員的外觀，標準和表現，重點是培訓和團隊合作。  

9. Ensure Concierge Team Members have current knowledge of hotel products, services, pricing and policies and a good knowledge of the local area.  

確保服務中心團隊成員擁有酒店產品，服務，定價和政策的最新知識以及對當地的瞭解。  

10. With 5 stars experience of international hotel is plus.  

擁有5星級國際酒店經驗者優先。

1.飯店房間的清理打掃 

2.更換床單 

3.清潔浴室，補充衛浴用品 

4.房間的消毒

1.接聽電話並回覆顧客宴會場地與專案相關詢問 

2.安排客戶參觀場地並簡介宴會方案 

3.建立與更新訂席資料與顧客需求 

4.擬定報價單與宴會合約 

5.協助顧客選定菜單及加購項目 

6.與現場單位協調宴會細節 

7.宴會前進行最終確認與資料交接 

8.宴會場地場勘及導覽 

9.可配合排班 

10.完成其他主管交辦事項

1.飯店房間的清理打掃 

2.更換床單 

3.協助其他區域的清潔作業 

4.房間的消毒 

5.清潔浴室，補充衛浴用品 

月休8天(假日輪休) 

**享勞健保、團保、勞退提撥金及三節獎金

1.協助客房業務完成每日工作之文書作業 

2.建立客房業務部的檔案系統 

3.協助合約公司與旅行社訂房事宜

1. 各類宴會型態場地擺設。 

2. 各類餐飲服務。 

3. 餐後翻桌及整理歸位。 

4. 協助主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 

5. 其他主管交辦事項

1.接待協助飯店房客及俱樂部需求並提供服務 

2.櫃檯作業處理 

3.客人進出管制 

4.電話接聽處理 

5.完成主管交辦事項

1. 熟悉酒單與餐點的搭配。 

2. 進行花式調酒及其他飲料之調製。 

3. 顧客關係維護。 

5. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 

6. 配合輪班排班。 

7. 定期盤點剩下的飲料與食材。

1.負責飯店的每日營運管理 

2.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 

3.監督飯店所提供之服務品質 

4.處理較複雜的客訴 

5.一般水電維修 

6.住左營鼓山地區附近者佳

1.菜單及酒單介紹推薦、點餐、送餐 

2.桌邊服務 

3.維護環境整潔 

4.客人訂位及帶位服務 

5.現場客人問題諮詢

1. 辦理入住和退房，收銀手續。  

2. 處理訂房、安排客房，帳務管理及核對相關事務。  

3. 客服協助。  

4. 保持櫃檯和公共區域清潔，遵守服裝儀容規範，維護公司服務形象。

1. 辦理入住和退房，收銀手續。  

2. 處理訂房、安排客房，帳務管理及核對相關事務。  

3. 客服協助。  

4. 保持櫃檯和公共區域清潔，遵守服裝儀容規範，維護公司服務形象。