小山夜月–壽司割烹內場廚師

1.協助洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置備料工作  

2.協助測量食材的容量與重量  

3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作  

4.煎、煮、炒、炸、烤之餐點製作  

5.協助餐點出餐及品質控管  

6.工作區域和設備的清潔以及保養

1.對餐飲服務業有高度的熱忱與認同。  

2.與顧客互動佳、提供優質的服務品質。  

3.吧台飲料調製。  

4.認同團隊合作概念、在現場能互相支援團隊夥伴。  

5.熱愛與他人分享及喜歡與人互動。  

6.點餐、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

7.客人用餐完畢後，負責收桌與清理環境。  

8.負責結帳、收銀之工作

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.工作區域和設備的清潔以及保養  

3.依據餐單準備相關的食材  

4.將食材清洗並做簡單的處理備用  

5.根據顧客的點單進行烹調

多元的崗位學習，彈性的排班時段 

1.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

2.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

3.內場學習：廚房助手 

✓提供員工餐點與工作期間免費飲品 

✓時薪依勞基法規做調整

1.設計菜單，以日式料理為主  

2.營業前的各項準備 

4.根據顧客的點單進行烹調  

5.處理魚貨 

6.市場購貨

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.工作區域和設備的清潔以及保養  

3.依據餐單準備相關的食材  

4.將食材清洗並做簡單的處理備用  

5.根據顧客的點單進行烹調

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

【職務說明】 

●內場工作內容 

△輪流收洗餐具 

△整理打掃環境 

△火鍋/食材出餐 

△備料/廚房前置作業開班 

△餐尾收班清潔廚房 

【工作時間】 

※10:30-15:00；17:00-22:30 

※依照公司需求安排調度工作時間。 

※上班時數依照營運需求由主管安排，班表於每個月月底會公布次月班表 

【休假制度】 

＊月休8-9天 

＊特休假 

＊生理假 

【薪資福利】 

◆基礎保障：勞保、健保、退休金提撥、團體保險 

◆獎酬福利：全勤獎金、三節獎金、生日禮金、年終獎金、店鋪績效獎金、管理津貼 

◆特殊加給：廚務證照加給 (中餐丙級/乙級證照) 

◆活動福利：尾牙/春酒、員工旅遊 

◆假期制度：月休8-9天、特休假、生理假、其他法定休假、國定假日補假 

◆夥伴專屬：員工餐、年度體檢、員工制服、門店基金、生活工作諮詢 

◆升遷培訓：新人訓練、在職專業技能、職務晉升加薪、調店管理 

【公司介紹】 

紅九九創立於1997年，歷經兩代人的經營，保留最純正四川風味麻鍋，結合中藥的古法湯底，讓鍋底口味獨樹一格。多項特色餐點：個人鴛鴦鍋、秘制火焰料理、三口川辛粉、麻辣沾麵、仙芋飄飄等，讓紅九九一直是網路高人氣品牌。 

我們重視每位同仁的職涯發展，不只是保障一份基本的工作，也希望每位來到紅九九工作的夥伴，一同成長茁壯。相信有來過紅九九用餐的顧客，都能感受到我們獨特的溫度，我們照顧每位夥伴，就像夥伴照顧客人一樣，細緻溫暖。 

期待你加入我們的大家庭。 

【資格條件】 

1. 　個性正向、積極、開放、具責任感，有解決問題且預防問題的能力，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 

2. 對餐飲服務業有熱忱，具備高度親和力。 

3. 具良好組織溝通能力。 

4. 虛心學習、具有良好續航力，有意願作為夥伴之典範。 

【工作地點】 南京東路店：台北市松山區南京東路四段179巷3號 

【應徵方式】 意者請先投遞履歷(附照片)，如通過第一階段審核，將通知安排面試。 

【升遷任用】 

完成培訓並通過考核者以營運幹部任用，並根據個人能力安排內部培訓晉升副店長及店長職務。 

【未來發展】 

1. 　提供優秀幹部內部創業機會 

2.　新品牌展店計劃 

3.　國內各縣市展店計劃

●【職務內容】 

△櫃台點餐/帶位 

△收桌/整理清潔桌面 

△送餐/桌邊服務 

△輪流收洗餐具 

△整理打掃環境 

△火鍋/食材出餐 

△餐尾收班清潔 

【工作時間】 

※15:00-23:00 

※依照公司需求安排調度工作時間 

※上班時數依照營運需求由主管安排，班表於每個月月底會公布次月班表 

【休假制度】 

＊月休8-9天 

＊特休假 

＊生理假 

【薪資福利】 

◆基礎保障：勞保、健保、退休金提撥、團體保險 

◆獎酬福利：全勤獎金、三節獎金、生日禮金、年終獎金、店鋪績效獎金 

◆活動福利：尾牙/春酒、員工旅遊 

◆假期制度：月休8-9天、特休假、生理假、其他法定休假、國定假日補假 

◆夥伴專屬：員工餐、年度體檢、員工制服、門店基金、生活工作諮詢 

【資格條件】 

1. 個性正向積極、具責任感，有解決問題且預防問題的能力。 

2. 對餐飲服務業有熱忱，具備高度親和力。 

3. 具良好組織溝通能力。 

4. 虛心學習、具有良好續航力，有意願作為夥伴之典範。 

【公司介紹】 

紅九九創立於1997年，歷經兩代人的經營，保留最純正四川風味麻鍋，結合中藥的古法湯底，讓鍋底口味獨樹一格。多項特色餐點：個人鴛鴦鍋、秘制火焰料理、三口川辛粉、麻辣沾麵、仙芋飄飄等，讓紅九九一直是網路高人氣品牌。 

我們重視每位同仁的職涯發展，不只是保障一份基本的工作，也希望每位來到紅九九工作的夥伴，一同成長茁壯。相信有來過紅九九用餐的顧客，都能感受到我們獨特的溫度，我們照顧每位夥伴，就像夥伴照顧客人一樣，細緻溫暖。 

期待你加入我們的大家庭。

【職務說明】 

●內場工作內容 

△輪流收洗餐具 

△整理打掃環境 

△火鍋/食材出餐 

△備料/廚房前置作業開班 

△餐尾收班清潔廚房 

【工作時間】 

※10:30-15:00；17:00-22:30 

※依照公司需求安排調度工作時間 

※上班時數依照營運需求由主管安排，班表於每個月月底會公布次月班表

1.顧客服務。 2.點餐、出餐、送餐、結帳。 3環境清潔與設備維護 4.依sop標準執行食材備置與處理。 5.依食安法規執行食材保存及管理。 

如果你想創業但是沒有團隊、自有資金不足、現有工作無發展空間...... 

本公司有入職3個月後並通過考核，有入股10％一次的權利；月入10萬以上絕不是夢(已有店長月入超過10萬)，歡迎面試詢問〝 

●優渥薪酬、福利＊八成以上店長年收已破百萬 

【薪酬獎金】每月全勤獎金、每季考績獎金、年終獎金、每月淨利潤達標分紅、介紹獎金(介紹1人最高30000元獎金)。 

●【薪資待遇】 

【店長】： 薪資：46,500~54,000元(本薪44,500+考績獎金7500元(每兩個月發一次,依照考績分數比例發放)+淨利潤達標分紅-另外計算) 

【副店長】：薪資：42,000~46,000元(本薪42,000+考績獎金4000元(每兩個月發一次,依照考績分數比例發放)+淨利潤達標分紅-另外計算) 

【領班】：薪資：40,000~43,000元(本薪40,000+考績獎金3000元(每兩個月發一次,依照考績分數比例發放)+淨利潤達標分紅-另外計算) 

【儲備幹部】：薪資：38,000~40,000元 (本薪38,000+考績獎金2000元(每兩個月發一次,依照考績分數比例發放)+淨利潤達標分紅-另外計算)

~拓展視野，提升國際觀~ 

在國家大門服務各國旅客，體驗異國飲食文化， 

我們提供完整多元教育訓練及系統性人才培育計畫， 

讓你成為餐飲職人！ 

【Homee Kitchen】 

全新松山機場Homee店，空間的鏡面設計呈現明亮的穿透感，落地的景觀窗旁亦有吧檯座位，讓旅客在這恣意享用輕食欣賞起飛機的起降落。 

【Wing Cafe】 

精選illy義大利高級咖啡豆，提供各式精品咖啡，更有獨家飛機造型雞蛋燒，另也有輕食、義大利麵等選擇，以舒適的環境、熱情服務，滿足旅客片刻的休憩時光。 

【上班時段】 

10:00-14:00/13:00-17:00/16:00-20:00，每月至少80小時 

【工作內容】  

1.中西簡易餐點、咖啡飲品、輕食餐點之備料與製作。  

2.接待旅客帶位、倒水、點餐及餐廳、用餐介紹。  

3.客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。  

※經常性薪資含本薪、津貼、準點考勤獎金或業績(工作)獎金...等。

~拓展視野，提升國際觀~ 

在國家大門服務各國旅客，體驗異國飲食文化， 

我們提供完整多元教育訓練及系統性人才培育計畫， 

讓你成為餐飲職人！ 

【Homee Kitchen】 

全新松山機場Homee店，空間的鏡面設計呈現明亮的穿透感，落地的景觀窗旁亦有吧檯座位，讓旅客在這恣意享用輕食欣賞起飛機的起降落。 

【Wing Cafe】 

精選illy義大利高級咖啡豆，提供各式精品咖啡，更有獨家飛機造型雞蛋燒，另也有輕食、義大利麵等選擇，以舒適的環境、熱情服務，滿足旅客片刻的休憩時光。 

【工作內容】  

1.中西簡易餐點、咖啡飲品、輕食餐點之備料與製作。 

**無須接觸明火**  

2.接待旅客帶位、倒水、點餐及餐廳、用餐介紹。  

3.客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。  

※經常性薪資含本薪、津貼、準點考勤獎金或業績(工作)獎金...等。 

※早班(6:00前上班)另有輪班津貼每日200元以上，依實際上班日計算

【外籍畢業生免費申請工作證】 

在台大學畢業學生，歡迎加入莫凡彼大家庭! 

*2人房免費租金 

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000報到獎金(合併獎金發出)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

*公司面試通過後，由公司免費申請評點積分工作證* 

*全台工作地點：台南/台中/桃園/台北 

*薪資：起薪34000~40000(不分區，不分店) 

*完整站台訓練，透明晉升管道，定時考核調薪* 

*彈性調整排班，讓在台工作的你，可以安排年度返鄉探親!

【主要工作內容】 

1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 

2. 致力於團隊合作，達成團隊目標。 

3. 學習相關餐飲管理技能。 

●三友拉麵的源起 

一心不乱に 夢想 堅持用自己的方式實現，三友堅持本味，傳承自己的拉麵道 ＜究極の味。濃厚豊醇＞ 

●三友拉麵的核心文字 〝舞〝 

三友拉麵結合拉麵道與書道、發揮虔敬職人精神 

“舞”字道出日本能舞及拉麵製作精神所在 

日本能舞在圓形運動中膝蓋彎曲及重心在下的運步，與拉麵製作堅持大槳緩步熬湯，不謀而合 

●我們不需要餐飲背景豐富的夥伴，但希望加入的夥伴具備以下特質： 

1. 能積極解決問題，正面思考。 

2. 對團隊有向心力，能幫助他人。 

3. 有一定的自我要求，願意成長。 

4. 有責任感 

●這不僅是一份餐廳外場人員的工作，我們希望教授你 

1.同理心: 團隊、客人、公司 

2.解決問題的能力 

3.理解溝通能力 

4.專業的工作及管理技巧 

●福利 

1.當日出勤供一餐 

2.員工用餐折扣、相關企業折扣卷 

3.享勞保、健保、勞退、團保 

4.健全的升遷考核&加薪制度 

5.門市績效分紅 

6.三節禮金(品) 

★如果你喜歡我們的工作理念，樂於接受挑戰、自我成長，也願意在餐飲界發展自己，非常歡迎你加入三友拉麵的行列~

【主要工作內容】 

1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。  

2. 致力於團隊合作，達成團隊目標。 

3. 學習相關餐飲管理技能。 

●三友拉麵的源起 

一心不乱に 夢想 堅持用自己的方式實現，三友堅持本味，傳承自己的拉麵道 ＜究極の味。濃厚豊醇＞  

●三友拉麵的核心文字 〝舞〝 

三友拉麵結合拉麵道與書道、發揮虔敬職人精神 

“舞”字道出日本能舞及拉麵製作精神所在 

日本能舞在圓形運動中膝蓋彎曲及重心在下的運步，與拉麵製作堅持大槳緩步熬湯，不謀而合 

●我們不需要餐飲背景豐富的夥伴，但希望加入的夥伴具備以下特質： 

1. 能積極解決問題，正面思考。  

2. 對團隊有向心力，能幫助他人。  

3. 有一定的自我要求，願意成長。 

4. 有責任感 

●這不僅是一份餐廳外場人員的工作，我們希望教授你 

1.同理心: 團隊、客人、公司  

2.解決問題的能力  

3.理解溝通能力  

4.專業的工作及管理技巧  

●福利  

1.當日出勤供一餐 

2.員工用餐折扣、相關企業折扣卷 

3.享勞保、健保、勞退、團保  

4.健全的升遷考核&加薪制度 

5.門市績效分紅 

6.三節禮金(品) 

★如果你喜歡我們的工作理念，樂於接受挑戰、自我成長，也願意在餐飲界發展自己，非常歡迎你加入三友拉麵的行列~

1.工作時間：採排班制，每日基本工時8小時(不含休息時間)。 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望學習餐飲製作、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作。需配合早、晚排班制、門市輪調。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場歐美式餐點製作，吧檯飲品與甜點製作。 

4.提供訓練課程：本公司提供完整餐飲技能操作教育訓練！莫凡彼餐飲學程包含新進人員教育訓練、站台技能與經營管理訓練，以培養全方位管理人員。 

學習內容包含外場服務、義大利麵與披薩等歐美式餐點製作、義式咖啡飲品與冰淇淋甜點製作、行政管理、經營管理、客訴處理等。 

5.職涯發展：晉升調薪管道透明！每季皆有晉升調薪之機會，只要工作表現良好且通過餐飲學程檢定即可調薪！ 

儲備幹部進來後，若學習狀況良好有機會於半年至一年內晉升為中階主管，兩年內晉升至高階主管。 

6.員工福利：免費供餐，每月業績達成獎金、半年分紅達成獎金、年終獎金、春酒、二節禮金或禮品、員工專屬折扣、生日餐飲禮券及禮品等。

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.工作時間：採彈性排班排休制，可以個人需求做排班調整。 

2.職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望全面學習餐飲技能製作與門市管理。 

3.工作內容：外場顧客服務、內場歐美式餐點製作、吧檯咖啡飲品與甜點製作、門市管理。 

4.提供完整餐飲學程教育訓練課程，以培養全方位管理幹部 ： 

(1)新進人員教育訓練 

(2)外場服務技能 

(3)吧台站台技能 

(4)廚房站台技能 

(5)門店經營管理 

5.職涯發展： 

(1)晉升調薪管道透明，每季皆有晉升調薪之機會！ 

6.員工福利：免費供餐，每月業績達成獎金、半年分紅達成獎金、年終獎金、春酒、二節禮金或禮品、員工專屬折扣、生日餐飲禮券及禮品、婚喪喜慶津貼等。

(備貨、製作、服務、維持) 

1）食材準備、點貨、盤點、叫貨、統計數量、評估食材需求數量 

2）執行備料處理以及切備菜，分配備餐工作 

3）所有的烹煮:煮飯、川燙蔬菜、蒸菜、滷菜、熬製湯品、製作飲品 產出高品質餐點 

4）主食烹調，烘烤製作、預烤半熟、使用蒸烤箱，產出高品質主餐 

5）基本主菜切工 基本打飯、打菜、便當製作、包便當、裝袋 

6）基本櫃台服務、接單、排單、點餐、出餐、結單、售後服務 

7）外送基本服務 

8）維護開放式廚房作業清洗鍋碗瓢盆 環境空間打掃店內外之清潔衛生 

9）開店閉店流程，檢查確實執行 

【薪資＆工作時間】 

正式加入烤食煮盒： 

晚班:17:00-20:00 

時薪205-270 

【升遷制度】 

每年調薪 

獎金分紅 

【樂於工作，享受生活-本職務的４大好處】 

1）加班費：辛勤付出絕不白費，按規定發放 

2）分紅制度：公司賺錢都有你的一份 

4）每日供餐：公司提供餐點，讓您省下不少花費，吃得更安心 

5）年終紅包，尾牙

(備貨、製作、服務、維持) 

1）食材準備、點貨、盤點、叫貨、統計數量、評估食材需求數量 

2）執行備料處理以及切備菜，分配備餐工作 

3）所有的烹煮:煮飯、川燙蔬菜、蒸菜、滷菜、熬製湯品、製作飲品 產出高品質餐點 

4）主食烹調，烘烤製作、預烤半熟、使用蒸烤箱，產出高品質主餐 

5）基本主菜切工 基本打飯、打菜、便當製作、包便當、裝袋 

6）基本櫃台服務、接單、排單、點餐、出餐、結單、售後服務 

7）外送基本服務 

8）維護開放式廚房作業清洗鍋碗瓢盆 環境空間打掃店內外之清潔衛生 

9）開店閉店流程，檢查確實執行 

【薪資＆工作時間】 

正式加入烤食煮盒： 

早班:09:00-13:00 

時薪205-270 

【升遷制度】 

每年調薪 

獎金分紅 

【樂於工作，享受生活-本職務的４大好處】 

1）加班費：辛勤付出絕不白費，按規定發放 

2）分紅制度：公司賺錢都有你的一份 

4）每日供餐：公司提供餐點，讓您省下不少花費，吃得更安心 

5）年終紅包，尾牙