西餐廚師助手/內場學徒

1. 準備食材並烹調菜餚，提供正規料理。 

2. 掌控宴會所需菜餚、菜餚的擺盤及出菜的順序。 

3. 準備於營業時間內的菜色。 

4. 協助主廚或同仁之間討論、設計及研發新菜色。 

5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理工作的規定。 

6. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

7. 保持烹飪材料的適當存量，並進行成本之控管。 

8. 控制出菜量以維持食品成本。 

9. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

10. 保持高度清潔並執行安全與衛生的檢查。。 

11. 參加定期或不定期的在職訓練。 

12. 執行並完成上級交代指示之工作。

職務名稱：西餐廚師 / 內場夥伴 (Western Cuisine Chef) 

薪資待遇：面議 

工作時間：排班制（依營運需求排班） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1.料理製作：負責西式餐點烹調、食材處理與精緻擺盤，確保出餐品質穩定。 

2.廚務管理：執行食材驗收、庫存盤點、成本控管，並協助季節菜單研發。 

3.衛生安檢：嚴格維護廚房環境整潔、落實食品安全衛生規範（HACCP概念）。 

4.團隊協作：控制出餐節奏，忙碌時彈性支援備餐或補餐作業。 

【我們在找這樣的你】 

具備西餐實務經驗（有相關證照者尤佳）。對料理有熱忱，重視細節與衛生習慣。抗壓性佳，能適應廚房工作節奏與團隊合作。 

【福利與保障】 

* 基本保障：勞保、健保、勞退提撥。 

* 休假制度：月休8日起，國定假日另計，加班費依勞基法計算。 

* 用餐福利：工作期間提供員工餐。 

* 獎金回饋：享有三節禮金、年終獎金。 

* 專屬優惠：員工本人及親屬住宿/用餐享折扣。

1.新菜單研發及餐點品質管理。  

2.內場中、西廚房、烘焙坊等所有人員之培訓、督導與管制。  

3.督導食物成本控制。  

4.全權管理負責廚房生產作業及環境衛生安全管理。  

5.內場所有人員教育訓練與績效考核。 

6.主管臨時交辦事項。

1.主要職務幫助主廚維護和食物產品的水準 

2.督導單位所有員工烹飪技術改良和建立和諧團隊合作 

3.督導工作流程和產品菜餚生產 

4.督促執行維護廚房之清潔與衛生 

5.每日確切落實標準工作手則 

6.確認庫存食品與叫貨 

7.熟廚房運作流程具成本控制概念並能兼具安全衛生 

8.需具廚師工作證

1.負責各式麵團攪拌、發酵及製作作業。 

2.執行麵包整形、加工及出爐品質控管。 

3.熟悉麵包烘烤流程，掌控產品品質與口感穩定性。 

4.負責廚房原料、半成品及成品之冷藏／冷凍庫存管理與盤點。 

5.協助餐檯補餐與現場服務相關作業。 

6.維護廚房設備、器具及工作環境清潔，落實食品安全與衛生管理。 

★ 工作地點：日月潭 

★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。

1.負責廚房所需食材前置作業及收班作業流程。 

2.負責早晚班冷、熱廚執行相關作業。 

3.現場執行出餐、盤飾、煎、煮、炸等相關作業。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.執行主管交辦事項。 

★ 工作地點：日月潭 

★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。

1.擔任早餐廚房助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 

2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 

3.協助公司測量食材的容量與重量。  

4.完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合生產及程序標準配合。 

5.具責任心 責任感。 

6.其它主管交辦事項。 

※月休8-10天※ 

排班方式：採一頭班

1.負責飯店餐廳所需菜餚(需100人以上出菜經驗)及砧板工作 

2.掌控出菜品質及順序，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

3.廚房的廚具設備、器材、用具之維護與保管。 

4.保持廚房內外環境與設備的清潔工作。 

5.具責任心 責任感。 

6.其他由主管所指派之工作 

※月休8-10天※ 

排班方式：採一頭班

1.協助料理製作  

2.協助配菜.排菜.進貨等砧板工作  

3.負責餐具.鍋.盆洗滌作業  

4.廚房作業區及公共區域之清潔  

5.配合主管交辦事項

1、各式食材清洗、切備與分類。 

2、協助基本料理與出餐準備，可操作炮爐進行簡易烹調。 

3、器具與工作區清潔維護。 

4、食材、物料補充與簡易盤點。 

這個職位對於餐廳的運作至關重要，並提供了發展的機會，餐廳的成功也需要您的參與! 

歡迎符合上述條件的您加入我們的團隊，期待您的加入！

1、各式食材清洗、切備與分類。 

2、協助基本料理與出餐準備，可操作炮爐進行簡易烹調。 

3、器具與工作區清潔維護。 

4、食材、物料補充與簡易盤點。 

這個職位對於餐廳的運作至關重要，並提供了發展的機會，餐廳的成功也需要您的參與! 

歡迎符合上述條件的您加入我們的團隊，期待您的加入！

1. 負責協助出菜順序  

2. 走菜及擦拭鍋盤邊緣  

3. 事前準備每日菜單所需的物品、醬料  

4. 乾貨倉庫的整理及叫貨 

5.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

6.其他主管交辦事項。

1.準備食材並烹調菜餚，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

3.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。  

5.協助並完成主管交辦事項。

職務名稱：莊園餐廳 早班內場兼職人員 / 廚房助手 

時薪待遇：時薪 $200 ~ $230 

上班時間：早班排班制（07:00-11:00; 07:00-12:00） 

工作地點：南投縣魚池鄉 

【核心工作內容】 

1. 早餐備料作業：負責中、西式早餐食材的清洗、分切與前置處理。 

2. 簡易餐點製作：協助組合沙拉、早餐，並依指示進行擺盤；需負責烹調員工餐。 

3. 廚房清潔維護：執行工作區域、設備的清潔保養，並負責鍋具碗盤的清洗。 

4. 團隊任務支援：依據菜單與主廚指令，完成各項備料與交辦事項。 

【我們在找這樣的你】 

肯學習、有責任感，願意從基礎做起。能穩定配合早班排班時間。具備基本刀工或餐飲經驗者佳，無經驗但有熱忱亦可。

餐點製作 

送餐 

收餐 

環境整理 

廚務幫忙 

飲品調製

餐點製作 

送餐 

收餐 

環境整理 

廚務幫忙 

飲品調製

🍽️ 餐服務人員（儲備幹部）｜月薪33,000～36,000元＋快速晉升機會！ 

📍工作地點：南投縣魚池鄉秀水路69號 

🎯 升主管不是夢，從儲備幹部開始培養！ 

如果你有餐飲經驗、具備獨立作業能力，我們誠摯邀請你加入團隊，未來發展有舞台！ 

👨‍🍳 工作內容： 

1️⃣ 餐前佈置與餐後清理 

2️⃣ 帶位、點單、送餐、結帳、收銀全流程服務 

3️⃣ 與廚房溝通點餐細節，確保出餐順暢 

4️⃣ 回應顧客用餐問題，必要時提供推薦 

5️⃣ 訓練後具備可獨立處理整段流程能力 

🕘 上班時間（需輪班）： 

✔ 日班：06:00～14:30 

✔ 中班：13:00～21:30 

📅 採輪班排休制，週休二日 

💰 薪資待遇：月薪33,000～36,000元（具餐飲經驗可議） 

📌 需具備飯店或餐廳一年以上服務經驗，能快速上線者優先錄取！ 

🎁 職缺優勢｜發展＋福利一次到位！ 

✨ 每月勤優獎金、營運獎金＋年度績效分紅 

🎂 三節禮物、生日禮金、婚喪慰問金通通有 

🍱 免費員餐天天供應 

🏠 提供外縣市員工住宿，工作無後顧之憂 

🛡️ 勞保、健保、勞退、團保一應俱全 

🌄 每年安排員工旅遊，凝聚團隊士氣 

📌 適合你嗎？ 

✅ 熟悉餐飲服務流程，抗壓性高 

✅ 能獨立作業，願意接受儲備幹部培訓 

✅ 想要晉升、追求長期穩定職涯者 

📩【應徵方式】 

請先投遞履歷，經審核符合資格者，將由本公司主動電話聯繫安排面試。

🍽️ 餐服人員｜月薪32,000～35,000元＋週休二日＋提供員餐＆住宿！ 

📍工作地點：南投縣魚池鄉秀水路69號 

🎯 工作內容： 

1️⃣ 餐前佈置與餐後清理，維持整潔與用餐品質 

2️⃣ 接待顧客、安排座位、遞上菜單 

3️⃣ 回答顧客餐點問題，必要時提供推薦 

4️⃣ 上菜、桌邊服務，讓顧客賓至如歸 

5️⃣ 協助處理餐廳日常營運與主管交辦事項 

🕘 上班時間（需輪班）： 

✔ 日班：06:00～14:30 

✔ 中班：13:00～21:30 

📅 採排休制，週休二日 

👥 需求人數：3～5人 

🎁 職缺優勢｜福利超完整： 

✨ 每月勤優獎金、營運獎金＋年度績效分紅 

🎂 三節禮物、生日禮金、婚喪慰問金 

🍱 免費提供每日員工餐 

🏠 外縣市員工可安排住宿，工作無後顧之憂 

🛡️ 勞保、健保、勞退、團保通通有 

🌄 每年員工旅遊，凝聚感情、放鬆身心 

📌 適合你嗎？ 

✅ 喜歡人與人互動、有服務熱忱 

✅ 可配合輪班，態度積極、細心負責 

✅ 想在制度完善的公司穩定發展 

📩【應徵方式】 

請先投遞履歷，經審核符合資格者，將由本公司主動電話聯繫安排面試。

👨‍🍳 宴會 / 砧板師傅｜月薪40,000～45,000元＋週休二日＋證照加分！ 

📍工作地點：南投縣魚池鄉秀水路69號 

🎯 職務內容重點： 

1️⃣ 確認當日桌菜用餐桌數與食材備料狀況 

2️⃣ 負責餐前各項桌菜冷盤、食材準備與檢查 

3️⃣ 食材訂貨及數量控管，確保每日作業順利 

4️⃣ 保持廚房整潔，嚴格把關食材新鮮與衛生 

5️⃣ 打烊前檢查電源、瓦斯，確保安全無虞 

6️⃣ 配合完成上級交辦任務，保持團隊默契 

🕘 上班時間｜需輪班： 

✔ 午班：10:00～14:00 

✔ 晚班：18:00～22:00 

📅 採排班制，週休二日 

💰 薪資待遇：月薪40,000～45,000元 

👨‍💼 工作經歷：需具備2年以上中餐相關經驗 

🎓 學歷要求：高中、專科、大學皆可 

📜 需具備丙級中餐（葷食）烹調技術士證照 

🎁 職缺優勢｜好工作＋好環境一次擁有！ 

✨ 每月勤優獎金、營運獎金＋年度績效分紅 

🎂 三節禮物、生日禮金、婚喪慰問金全都給 

🍱 免費提供員工餐 

🏠 外縣市員工提供住宿安排 

🛡️ 勞保、健保、勞退、團體保險統統有 

🌄 每年安排員工旅遊，增進同仁交流與休憩 

📌 我們正在找這樣的你： 

✅ 熟悉桌菜備料流程、有實戰經驗 

✅ 重視細節、衛生與團隊合作 

✅ 願意長期穩定發展的廚務專才 

📩【應徵方式】 

請先投遞履歷，經審核符合資格者，將由本公司主動電話聯繫安排面試。