【開飯川食堂｜饗泰多｜真珠】★中廚 廚師★ 薪資面議＿歡迎相關經驗者來挑戰【南港區】

1.　櫃台結帳 

2.　介紹商品及銷售門是商品 

3.　維持環境，商品整潔 

4.　完成主管交辦事項

(備貨、製作、服務、維持) 

1）食材準備、點貨、盤點、叫貨、統計數量、評估食材需求數量 

2）執行備料處理以及切備菜，分配備餐工作 

3）所有的烹煮:煮飯、川燙蔬菜、蒸菜、滷菜、熬製湯品、製作飲品 產出高品質餐點 

4）主食烹調，烘烤製作、預烤半熟、使用蒸烤箱，產出高品質主餐 

5）基本主菜切工 基本打飯、打菜、便當製作、包便當、裝袋 

6）基本櫃台服務、接單、排單、點餐、出餐、結單、售後服務 

7）外送基本服務 

8）維護開放式廚房作業清洗鍋碗瓢盆 環境空間打掃店內外之清潔衛生 

9）開店閉店流程，檢查確實執行 

【薪資＆工作時間】 

正式加入烤食煮盒： 

晚班:17:00-19:30 

時薪220-300 

【升遷制度】 

每年調薪 

獎金分紅 

【樂於工作，享受生活-本職務的４大好處】 

1）加班費：辛勤付出絕不白費，按規定發放 

2）分紅制度：公司賺錢都有你的一份 

4）每日供餐：公司提供餐點，讓您省下不少花費，吃得更安心 

5）年終紅包，尾牙

(備貨、製作、服務、維持) 

1）食材準備、點貨、盤點、叫貨、統計數量、評估食材需求數量 

2）執行備料處理以及切備菜，分配備餐工作 

3）所有的烹煮:煮飯、川燙蔬菜、蒸菜、滷菜、熬製湯品、製作飲品 產出高品質餐點 

4）主食烹調，烘烤製作、預烤半熟、使用蒸烤箱，產出高品質主餐 

5）基本主菜切工 基本打飯、打菜、便當製作、包便當、裝袋 

6）基本櫃台服務、接單、排單、點餐、出餐、結單、售後服務 

7）外送基本服務 

8）維護開放式廚房作業清洗鍋碗瓢盆 環境空間打掃店內外之清潔衛生 

9）開店閉店流程，檢查確實執行 

【薪資＆工作時間】 

正式加入烤食煮盒： 

早班:09:00-13:00 

時薪220-300 

【升遷制度】 

每年調薪 

獎金分紅 

【樂於工作，享受生活-本職務的４大好處】 

1）加班費：辛勤付出絕不白費，按規定發放 

2）分紅制度：公司賺錢都有你的一份 

4）每日供餐：公司提供餐點，讓您省下不少花費，吃得更安心 

5）年終紅包，尾牙

*入職後須完成報到程序： 

*每月總工時達100小時以上，時薪以216元計算 

1.　櫃台結帳 

2.　介紹商品及銷售門是商品 

3.　維持環境，商品整潔 

4.　完成主管交辦事項

*入職後須完成報到程序： 

入職後每月加發2000入職津貼，總計可領12個月 

1.　櫃台結帳 

2.　介紹商品及銷售門是商品 

3.　維持環境，商品整潔 

4.　完成主管交辦事項

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.食材備料。 

2.掌控出菜品質與速度。 

3.內場清潔衛生工作 

4.食材驗收及定位

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.食材備料。 

2.掌控出菜品質與速度。 

3.內場清潔衛生工作 

4.食材驗收及定位

• 食材前製備 

• 出餐 

• 協助顧客夾取餐點 

• 清洗廚房器具及維護環境整潔 

*如可協助外送，薪資將加成（須自備摩托車）

•備料 

•出餐 

•盤點叫貨 

•清潔打掃 

•收銀結帳

•內場管理 

•菜色安排 

•備料 

•食材烹飪 

•出餐 

•叫貨 

•清潔打掃 

•完成主管交辦事務 

•配合假日加班

•備料 

•出餐 

•盤點叫貨 

•清潔打掃 

•完成主管交辦事宜

• 依照食譜指示，備妥所需食材並進行必要的處理及準備。  

• 使用專業烹飪技巧烹調餐點，確保出餐品質穩定並符合標準。  

• 根據顧客訂單需求準確包裝餐盒，確保快速高效完成出餐。  

• 定期進行食材庫存盤點，負責物料叫貨以確保供應鏈流暢。  

• 維持工作區域整潔，負責餐廳內外的基礎清潔及環境衛生。  

• 熟練操作並保養廚房設備，確保安全與有效使用。  

• 與團隊協作完成日常營運，積極協助同事解決問題。  

• 接受主管指導，完成臨時性交辦任務以提升團隊效率。

外場 

1.　前置工作：補充備品、清潔工作、桌面整理 

2.　外場工作：迎賓、帶位、點餐、出餐、餐中服務、結帳買單、收桌 

3.　水吧工作：進行簡易飲料及甜點出餐 

4.　收班工作：補充備品、環境清潔  

內場 

1　 食材備料 

2.　掌控出菜品質與速度 

3.　內場清潔衛生工作 

4.　食材驗收及定位

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.食材備料。 

2.掌控出菜品質與速度。 

3.內場清潔衛生工作 

4.食材驗收及定位 

5.協助洗區碗盤清潔工作

外場 

1.　前置工作：補充備品、清潔工作、桌面整理 

2.　外場工作：迎賓、帶位、點餐、出餐、餐中服務、結帳買單、收桌 

3.　水吧工作：進行簡易飲料及甜點出餐 

4.　收班工作：補充備品、環境清潔  

內場 

1　 食材備料 

2.　掌控出菜品質與速度 

3.　內場清潔衛生工作 

4.　食材驗收及定位

*入職後完成報到程序： 

每月加發2000青壯報到獎金(合併每月獎金發放)，(連續12個月)總計可領24,000入職獎金 

1.食材備料。 

2.掌控出菜品質與速度。 

3.內場清潔衛生工作 

4.食材驗收及定位 

5.協助洗區碗盤清潔工作

~~2019-2024連續六年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及試菜結果核定 

*面談通過後,視情況安排現場試菜 

*須持有中餐丙級技術士證照

~~2019-2025連續7年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

工作內容: 

1. 負責各式食材的清洗前製及物料補充，確保營運順暢進行。 

2. 負責各式辛香料的備製，以符合餐廳標準。 

3. 學習手工料理的製作，並依工作站分配協助出餐。 

4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 

5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 

6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。 

歡迎對台菜料理懷有熱情的您加入我們，和我們一起傳承道地台灣味，共創美食文化的更多可能性！ 

立即投遞履歷，期待您的加入！

爐子師傅 中式廚師 頭爐 

需為爐子熟手  

上班時間：10:00-14:30 

16:30-21:45 

薪水: 

平衡生活方案： 月休 8 天，起薪 $60,000 - $62,000。 

全力衝刺方案： 月休 6 天（原月休 8 加班兩天），月領可達 $62000-66000 

休假制度： 月休 6-8 天（彈性排班，可連休，假日可排休）。 

工作超單純： 門市精緻，產品集中，沒有複雜的百道菜單，品項單純 SOP 清楚，新手也能快速上手。 

環境超單純： 沒有複雜的人事鬥爭，真的簡單好做 

福利超扎實： 勞健保、提撥 6％、三節獎金、年假、供餐、購餐優惠，該有的通通有。

~~2019-2023連續五年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 

1.需具中餐廳廚房兩年以上工作經驗 

2.工作分配處理食材及調理食物 

3.清理廚房環境 

*薪資依經驗及面試結果核定 

*須持有中餐丙級技術士證照