【饗食天堂｜果然匯】★中/西/日廚 廚務專員★ 起薪36K起＿歡迎無經驗者加入【苓雅區】

1.負責燒烤作業，掌控烤雞出菜品質與火候 

2.準備、處理烤雞食材，維護食材新鮮與安全 

3.監控廚房衛生，執行清潔與設備保養工作 

4.熟悉烤雞相關烹飪技巧，確保食物口感穩定 

5.協助開發創新烤雞菜單與產品組合 

6.管控庫存與採購，維持食材成本效益 

7.參與在職訓練，提升烹飪技術與專業知識 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休及完善升遷制度

一、食材處理與切配 🔪 

1. 肉類處理 

• 分切豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等 

• 去骨、去皮、切片、切絲、切丁 

2. 蔬菜處理 

• 清洗、削皮、切段、切絲、切丁 

• 按照菜單需求備料 

3. 食材分配 

• 按照每道菜的份量分好食材 

• 協助出餐前備料 

二、料理前置作業 👨‍🍳 

• 醃製肉類 

• 配好每道菜需要的配料 

• 準備湯料或滷料 

• 協助準備宴席或大量餐點的材料 

三、廚房支援工作 🍲 

• 協助主廚或炒鍋師傅備料 

• 忙碌時幫忙簡單料理 

• 出餐時補充食材 

四、衛生與設備管理 🧼 

• 清潔砧板、刀具 

• 保持工作區域整潔 

• 食材分類存放（生熟分開） 

• 注意食品安全與衛生 

五、庫存與食材管理 📦 

• 檢查食材新鮮度 

• 協助盤點庫存 

• 提醒需要補貨的食材 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休、獎金制度及完善升遷 

制度

1. 餐具清洗 

• 清洗碗、盤、杯子、筷子、湯匙等餐具 

• 使用洗碗機或手洗 

• 分類放置清潔好的餐具 

2. 廚房器具清潔 

• 清洗鍋具、炒鍋、湯鍋 

• 清洗砧板、刀具、托盤 

• 清潔料理容器 

3. 餐具回收整理 

• 從外場回收餐具 

• 清除剩菜與廚餘 

• 將餐具分類送入洗滌區 

4. 廚房環境清潔 

• 清潔洗碗區地面 

• 清潔排水口、濾網 

• 保持工作區乾淨防滑 

5. 垃圾與廚餘處理 

• 分類廚餘、垃圾 

• 定時倒垃圾 

• 清潔垃圾桶 

6. 協助廚房簡單工作 

• 搬運食材 

• 補充餐具 

• 協助簡單備料 

🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休、獎金制度及完善升遷制度

🐔誠徵長紅牛排外正職內外場人員🐔 

（男女不拘)（無經驗可）👀 

🥩地點：高雄市區（興中牛排） 

🥩時間：下午16:00-00:00 

(時間經面試由現場主管做調整) 

（其餘公司福利需當面談🙏） 

🥩工作內容：出餐、收桌、清潔、煎台 

（詳細工作內容面談） 

🥩公司有外送平台不用擔心有無駕照問題 

❌一律不需外送、不需外送、不需外送❌ 

🥩意者請洽👉周小姐 0966192617 

盡量用Line聯繫、以免沒回覆到各位 

（電話聯絡或加LINE的、請用電話搜尋👆同上方電話） 

🔥本公司正在擴大招募人才、對於挑戰高薪這邊是個好地方🔥 

只要您肯學習、只要您夠積極、夠努力、肯吃苦 

或是您另有其他過人之處、歡迎你們來加入我們的團隊👊

門市清潔、包便當，偶爾需要幫忙外送，詳細工作內容面試詳談

協助廚房食材整理及備料，及其他廚房相關事務

早班廚房工作人員

1.負責食材切洗、準備 

2.協助廚師測量食材的容量與重量 

3.依照客人點單，準備不同菜色所需食材 

4.於出菜時負責擺盤或調整份量 

5.清理廚房環境及器具 

6.協助打包外帶的食物 

7.效率快、肯努力 

激勵獎金 

員工餐 

績效獎金 

三節獎金 

尾牙 

餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子，承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出菜、清潔等。這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 

如果你對這份工作感興趣，請盡快申請並表達你的求職意向。

1.協助部份菜餚需自行負責盛盤及出菜；如少量魚蟹蝦海鮮、煲湯 

2.協助食材進貨食材控管、食材推貨取貨、食材先進先出管控、保存期限管理 

3.協助叫貨及所有調味料(確保品質/味道) 

4.協助檢視未來、當日訂席狀況、負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程 

5.協助所有蒸籠之發泡物品及高湯 

6.所有喜宴、宴會、小吃、包廂蒸物與叫貨、庫存管理執行、器皿備置、環境器皿復歸 

7.執行食材新鮮度、品質管控 

8.冰箱管理與清潔、食材先進先出管控、保存期限管理 

9.破損整理報廢、盤點回報食材庫存安全量 

10.結束後垃圾環境清理

1.出菜流程順暢、自行掌控數量 

2.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨及瓦斯關閉 

3.部份菜餚需自行負責盛盤及出菜；如少量魚蟹蝦海鮮、煲湯 

4.負責叫貨及所有調味料(確保品質/味道) 

5.檢視未來、當日訂席狀況 

6.所有囍宴、宴會、小吃、包廂冷菜與叫貨、庫存管理、SOP工作流程及食譜製作、器皿管理、器皿備置 

7.負責所有點心之物品 

8.食材新鮮度、食材退冰蒸製、品質管控、食材先進先出管控、保存期限管理、冰箱管理與清潔庫存管理 

9.囍宴、宴會、包廂、小吃之冷盤打菜、擺盤、環境器皿復歸 

10.宴會、囍宴碗盤備製、協助管理盤點安全庫存量

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

有經驗者佳，亦歡迎無經驗但願意學習者～ 

誠摯歡迎愛笑、喜歡與客人接觸的你/妳：） 

【福利制度】  

1.休假福利：月休7天、排休 

2.獎金福利：年終獎金 

3.保險福利：勞保、健保、團保、勞退提撥金 

4.供餐福利：午餐、晚餐 

【工作內容】  

1.佈置及清理用餐區域  

2.協助內場師傅準備食材，並聽從店長指揮 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.接待客人、夾菜以及包便當 

5.配合公司規定以及排班支援 

6.工作表現良好，有能力協助更多，未來一定有機會能升遷並提高薪資。 

公司會提供資源、教育訓練讓想學習的人能夠更上一層樓～

有經驗者佳，亦歡迎無經驗但願意學習者～ 

【福利制度】  

1.休假福利：月休7天、排休  

2.獎金福利：年終獎金 

3.保險福利：勞保、健保、團保、勞退提撥金  

4.供餐福利：午餐、晚餐 

【工作內容】  

1.協助師傅準備餐點  

2.清洗食材並依照菜色需求進行切片、切塊或切末⋯⋯等備料的工作  

3.協助油炸 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.配合公司規定以及排班支援 

6.工作表現良好，未來一定有機會能夠加薪、升遷 

公司會提供資源、教育訓練讓想學習的人能夠更上一層樓～

1.檢視未來、當日訂席狀況執行 

2.負責推貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、器皿需求備置、器具需求備置、SOP工作流程執行 

3.執行食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理 

4.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨、環境器皿復歸 

5.負責協助配菜、冰箱管理與清潔

1.烘焙PIZZA等西式料理。 

2..負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

3.協助廚師測量食材的容量與重量。 

4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

5.協助廚房內事務如洗碗、備料等 

6.維持與確保烤箱,冰箱及其他地區的衛生及清潔標準。 

7.檢查外送餐單內容並將所有餐點外送至顧客手中。 

8.吃苦耐勞，無餐飲經驗者歡迎 

『非誠勿試，請審慎思考在投遞，面試時需守時』

1.以日式料理為主  

2.菜單設計 

3.備妥相關食材進行處理及烹調 

月休8天國定假日休

＃必需：機車駕照。 

有經驗者佳，亦歡迎無經驗但願意學習者～ 

誠摯歡迎愛笑、喜歡與客人接觸的你/妳：） 

【福利制度】  

1.休假福利：月休7天、排休  

2.獎金福利：年終獎金  

3.保險福利：勞保、健保、團保、勞退提撥金  

4.供餐福利：午餐、晚餐 

【工作內容】  

1.佈置及清理用餐區域  

2.協助內場師傅準備食材，並聽從店長指揮。 

3.主要工作為外送、煮飯與冬瓜茶，如沒有訂單時，協助外場添飯夾菜包便當。 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.配合公司規定以及排班支援 

6. 若有能力協助更多，未來一定有機會能夠升遷並提高薪資。 

公司會提供資源、教育訓練讓想學習的人能夠更上一層樓～

1. 負責烤鴨製作過程，包括鴨隻挑選、醃製、風乾等準備工作，確保每隻烤鴨都符合高品質標準。  

2. 熟練掌握掛爐烤鴨技術，精確控制火候和烤製時間，確保外皮酥脆金黃、內肉多汁。  

3. 熟悉各式烤鴨醬汁配製技巧，能根據不同需求調整風味，滿足客戶口味偏好。  

4. 負責養護及操作烤爐設備，確保其安全性和正常運作。  

5. 管理廚房衛生，遵循食品安全規範，確保持續維持高標準清潔環境。  

6. 協助設計創新烤鴨相關菜單，發展新菜品，提升客戶的用餐體驗。  

7. 培養和培訓廚房團隊中的初階廚師，確保其能熟悉烤鴨製作流程與標準。  

歡迎喜愛挑戰精緻烹飪藝術的您加入我們，讓我們傳承經典並創造新口味，期待您的加入!

鳥巢開發有限公司誠摯邀請您加入我們！誠徵 主廚 

薪資：NT$50,000－70,000以上 

表現優異另享 營運獎金、績效獎金、福利制度 

不用自己承擔開店風險，只要專心做好料理與團隊管理。 

必需您具備： 

🔸 專業廚藝能力 

能製作經典菜色，掌握色、香、味俱全的料理品質。 

🔸 職人精神與責任感 

用心做好每一道料理，持續精進技術。 

🔸 出菜效率與品質穩定 

能因應平日與假日高峰時段，保持出菜速度與品質一致。 

🔸 廚房管理能力 

帶領廚房團隊，落實衛生清潔與標準作業流程。 

🔸 食材管理能力 

庫存控管、先進先出、減少廚餘、不浪費食材。 

🔸 團隊合作精神 

願意與公司共同成長，創造個人與團隊價值。 

如果您具備 專業認真、細心、務實熱愛烹飪，那就千萬不要錯過這次機會！我們以打造美味佳餚和傳承經典為使命，還結合創新的理念！在這裡，您不僅僅是一名主廚，更是烹飪文化的傳遞者和創造者！ 

主要工作內容：  

1. 精心製作，從醃製到完成全程確保烤鴨的卓越品質造 就外皮酥脆內肉多汁的完美體驗 

2. 結合藝術與技術，掌控火候造 維持料理一致品質。 

3. 以高標準維護廚房衛生環境，嚴格遵守食品安全規範  

4. 發揮創新能力，優化菜單並研製新菜品，讓顧客驚艷於每一次餐點 

5.. 指導並培訓廚房新手，傳播對料理的熱愛與專業 

我們提供的福利與優勢：  

- 免費供餐，盡享美味！  

- 三節禮券節、加班費、全勤獎金！  

- 員工制服提升您的專業形象  

- 員工與眷屬喪葬補助、人情關懷無微不至  

- 前瞻的升遷制度與在職教育訓練，助您實現長期發展  

- 健保、勞保、勞退提撥等完善社會保險制度  

- 激勵績效獎金與績效獎金，讓您的努力有目共睹  

- 特別休假彈性安排，重視您的工作與生活平衡