★我家牛排同盟店★外場領班★月薪51,000~58,000元

1.用最真誠的禮貌去帶位 送菜 

2.備料 處理生料 煮醬 串料 

3.跟師傅學習烤肉 

4.跟管理者學習管理開店

1. 負責客戶接待與桌邊服務，提供專業且貼心的用餐體驗  

2. 熟悉菜單內容，能夠為顧客解說並推薦餐點，執行點餐流程  

3. 操作餐飲點餐系統與收銀作業，確保金額準確及收款流程順暢  

4. 確保餐廳整潔、執行基本設施清潔與維護，維持舒適的用餐環境  

5. 管理庫存與用品，負責整理並補充餐飲物品及器具  

6. 依食品衛生與安全規範操作，確保食品安全與客人健康  

7. 支援及協助主管執行營運相關任務，培養團隊合作與良好溝通  

立即加入我們，展現你的工作熱情！讓我們一起為顧客帶來愉悅的用餐體驗！

1.負責賓客領檯，引導客人至各座位區交現場服務員做後續服務。 

2.接待現場客人、餐點介紹推薦、協助叫車服務、其他問題回覆與協助處理等。 

3.處理顧客餐點訂位及訂桌訂單相關事宜。 

4.負責接聽電話（需會使用inline)。 

5. 飲料吧台區維護清潔及原物料補充。 

6.其他主管交辦事項。 

🌟櫃檯接待人員是顧客對我們的第一印象，淺淺的笑容、親切的語氣與專業的服務，是服務品質的基本素養。 

全勤2000 伙食費800 業績獎金2000~10000

【內場工作內容】 

🧑‍🍳 製作相關作業 

拌壽司飯 

鋪飯 

包壽司 

切壽司 

壽司裝盒擺盤 

🔪 食材備料 

切黃瓜 

切玉子燒 

切蟹味棒 

切味增湯豆腐 

切香菇 

洗米 

退冰食材 

🍲 湯品製作 

煮味增湯 

製作茶碗蒸 

製作高湯 

🧼 環境與器具清潔 

工作臺清潔 

鋪飯機清潔 

器具清潔 

水槽清潔 

廚房地板清潔 

蒸爐清潔 

📦 庫存與品質控管 

控管壽司數量 

維持產品數量及品質 

叫貨： 

生鮮 

冷凍 

乾貨 

雜貨 

包材 

瓦斯 

🧹 收尾作業 

掃拖地 

倒垃圾 

🧾【外場工作內容】 

💰 銷售與收銀 

收銀作業 

外送訂單確認 

收貨確認與款項處理 

🛒 陳列與包裝 

產品上架 

豆皮製作 

包裝薑片 

包裝芥末 

壽司擺盤裝盒 

🧼 外場清潔 

櫃台清潔 

櫥窗清潔 

玻璃門清潔 

🤝 協助與支援 

協助內場事務 

有可能需外出送外送訂單

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.製作餐點(鍋燒、炸類、吐司漢堡類) 

6.上菜並提供有關用餐的服務 

7.打烊清潔整理歸位 

(有打烊班協助) 

月休6天 

（店休4天 其餘2天自己排休）

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.製作餐點(鍋燒、炸類、吐司漢堡類) 

6.上菜並提供有關用餐的服務 

7.打烊清潔整理歸位 

(有打烊班協助) 

月休6天 

（店休4天 其餘2天自己排休）

1.負責餐廳的內、外場事務及店務管理。 

2.管理餐廳食材及物料的品質。 

3.負責全店排班及人員教育訓練。 

4.控管人力、物料等相關成本。 

5.填寫各項店務營運報表及會議報告。 

6.處理客訴及其它店務所延申的問題。 

7.撰寫、修制訂工作站標準及迎賓送客作業流程。 

8.了解公司經營方針，督導團隊達成使命 ，管理業績數字，達成公司營運目標。 

9.有效執行總公司制定之行銷規劃、廣告活動規劃，並協調、促銷與進行商圈市場調查 

10.力求營運標準穩定並與員工維持正面的關係。