【中壢工業區｜中央廚房生鮮處理作業員】 月薪38K起

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

※開幕前受訓門店:韓姜熙中壢sogo店

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

※開幕前受訓門店:韓姜熙中壢sogo店

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料及配料的工作 

3.組合冷盤 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.生鮮食品區域清潔、整理、商品管理 

工作時間 目前應徵的時段是如下 

上午9：00~14：30 ，16：00~21：00 

工作地點：中壢區民族路73號 

應徵面試地點：中壢區民族路73號

1.清洗食材，需進廚房烹調食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料及配料的工作 

3.組合冷盤 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.生鮮食品區域清潔、整理、商品管理 

工作時間 目前應徵的時段是如下 

上午9：00~14：30 ，16：00~21：00 

工作地點：中壢區民族路73號 

應徵面試地點：中壢區民族路73號

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.對自我 有期許，可培養、培訓。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.對自我 有期許，可培養、培訓。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【MOLION手工義大利麵】取自蔬果的原色，讓義大利麵更有趣了；費工費時的自家料理，讓人回味無窮打開您的食慾。 

若您有尋找正職的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並期望穩定發展晉升，可優先選擇我們。 

【我們要找的就是你】 

✨高職(含)以上畢業不限科系 

✨只要你對【餐飲／服務】有熱情 

✨積極主動、樂於學習、具備團隊合作精神 

【薪資與獎勵制度】 

✔️薪資：月薪38,000元~42,000元(實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。) 

✔️入職獎金：入職一年內，每季可領4,500元。 

✔️介紹獎金：依介紹對象職級與任職期間「半年最高可領2萬元介紹獎金」。 

✔️福利齊全：勞健保、年度免費健檢、免費溫馨員工餐點、員工用餐75折、門市同仁聚餐、舒壓按摩…等。 

※以上發放方式依公司/福委會規定為準。 

❤️讓熱愛餐飲的你，走出不一樣的職涯第一步！ 

✅工作內容 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作 

✅工作時段 

09:00~22:30或23:00(依店鋪營運排早班或晚班等輪班方式。) 

(採四週變形工時，加班費另計，排班區間另安排休息時間) 

✅休假天數 

四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

❤️將在115年6月份，以新樣貌與大家見面。 

【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物/日式火鍋專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 

若您有尋找正職的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並期望穩定發展晉升，可優先選擇我們。 

【我們要找的就是你】 

✨高職(含)以上畢業不限科系 

✨只要你對【餐飲／服務】有熱情 

✨積極主動、樂於學習、具備團隊合作精神 

【薪資與獎勵制度】 

✔️薪資：月薪38,000元~42,000元(實際任用薪資，依面談結果與經驗核定職級。) 

✔️入職獎金：入職一年內，每季可領4,500元。 

✔️介紹獎金：依介紹對象職級與任職期間，「半年最高可領2萬元介紹獎金」。 

✔️福利齊全：勞健保、年度免費健檢、免費溫馨員工餐點、員工用餐75折、門市同仁聚餐、舒壓按摩…等。 

※以上發放方式依公司/福委會規定為準。 

❤️讓熱愛餐飲的你，走出不一樣的職涯第一步！ 

✅工作內容 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作 

✅工作時段 

09:00~22:30或23:00(依店鋪營運排早班或晚班等輪班方式。) 

(採四週變形工時，加班費另計，排班區間另安排休息時間) 

✅休假天數 

四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。) 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

❤️將在115年6月份，以新樣貌與大家見面。 

【MO-MO-PARADISE】壽喜燒鍋物/日式火鍋專門店，創造顧客最美好用餐體驗，道地日式桌邊服務。 

若您有兼職打工的計畫，喜歡充滿活力的工作環境，並期望享有多種福利，可優先選擇我們。 

✅工作內容 

1. 負責食材準備、各項餐點製作 

2. 協助進貨清點、歸位及後續處理 

3. 開店前準備及閉店整理作業 

4. 洗滌與環境清潔 

5. 完成主管交付工作 

✅工作時段 

一、平日與假日排班 

(1)早班：09:00~18:00 

(2)中班：12:00~21:00 

(3)晚班：18:00~22:30或23:00 

(排班區間另安排休息時間，週六、週日有一天可排班者尤佳。) 

※彈性排班可討論喔。週六與週日正常工時出勤每小時再加5圓，國定假日除外。 

二、假日班排班： 

(1)假日中班：12:00~21:00 

(週六至週日須排班，排班區間另安排休息時間) 

※彈性排班可討論喔。週六與週日正常工時出勤每小時再加5圓，國定假日除外。 

✅工作時段說明：依店鋪營運需求排班；兼職人員每月可配合排班時數須達60小時以上。 

✅提供免費溫馨員工餐點、交通便利通勤上班很方便。 

✅歡迎無餐飲工作經驗、對餐飲業有熱忱的您，加入三澧餐飲集團。 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

『加入三澧 成為家人』共同創造無限可能。 

1998年於台灣成立-日商三澧餐飲集團 HUMAX ASIA，屬於日本Wondertable餐飲集團在台分公司。 

深耕台灣多年的日本與義大利美食連鎖品牌，旗下六大連鎖餐飲品牌包含， 

★義式料理餐廳：BELLINI CAFFÈ、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO手工義大利麵 

★日式鍋物餐廳：Mo-Mo-Paradise壽喜燒 

★日式天婦羅專賣店：天吉屋、吉天麩羅 

全台直營店鋪皆位於各大百貨商場，並持續穩定發展中。 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

【應徵須知】 

①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 

②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 

③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。

moon one是以和牛燒物為底的新亞洲風居酒料理，融合韓式濃郁、新馬香料、泰式五味皆是我們創作的養分，在這裏你會需要掌握顧客關係維護、共感的服務精神和美學發想，並參與特殊的私人餐會提供客製化的場域空間，現在，我們邀請你一起打造屬於我們的太空計劃，如果你樂於和別人分享喜悅、喜歡餐飲工作的氛圍、想恣意在這樣的場域上發揮，我們都非常歡迎您來聊聊彼此該如何開啟這趟旅程。 

【職務內容】  

．負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

．於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

•烤肉專用員。 

．廚房清潔及主管交辦相關事項。 

【福利制度】 

．升遷培訓。 

．每日員工餐。 

．聚餐獎金。 

．門店目標績效獎金。

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

【職務內容】 

．負責各類燒物料理烤製與出餐，精準掌控火候、時間與溫度 

．維持料理外觀、熟度與口感一致，確保品質符合品牌標準 

．確認每日食材新鮮度與切修品質，控管耗損與報廢率 

．遵守並優化標準作業流程（SOP），提升出餐效率與品質穩定 

．指導學徒與初階師傅技術與作業標準，帶領內場團隊 

．協助內外場溝通與出餐節奏，確保服務順暢 

．落實食品安全與衛生標準，防止交叉污染並保持清潔環境 

．正確操作設備與火源，確保人員及場域安全 

【工作經驗與條件】 

．具 3 年以上燒烤／燒物／高端餐飲內場工作經驗 

．熟悉 火候控制、肉品熟度判斷、擺盤美感與作業流程掌控 

．具食品衛生相關證照者佳 

．細心穩定、抗壓性高，對料理品質有高度要求 

【福利制度】 

．透明化升遷制度與薪資調整機制 

．有感績效獎金制度 

．彈性排班，兼顧工作與生活平衡 

．除法定保險外，另提供 團體保險 

．到職滿一年享健康檢查補助

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

【工作內容】-外場 

．幫客人介紹餐點特色,送餐及聯繫內外場之工作。  

．巡視客人的用餐狀況。  

．客人離席時整理桌面及清潔。  

．進行簡易餐飲之料理。 

．協助主管處理店內事務。 

【工作內容】-內場 

．負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

．協助測量食材的容量與重量。 

．依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

．於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

．廚房清潔及主管交辦相關事項。 

【福利制度】 

．升遷培訓。 

．指名有良好的服務論功行賞。 

．每日員工餐。 

．聚餐獎金。 

上班時間: 

平日:17:30-24:00 

假日:11:30-15:30 / 17:30-22:00 or 23:00  

※依排班輪班制 

※詳細排班方式可與店長討論。 

歡迎各位加入這大家族一起打拼。

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

工作內容：  

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 負責客人帶位、倒水、介紹餐點、點餐等工作。 

3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 進行簡易餐飲之料理，如調配飲料等。 

5. 負責協助客人解決問題，提供良好服務。 

6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

7. 依公司管理項目協助主管處理。 

福利： 

1、升遷培訓。 

2、指名有良好的服務論功行賞。 

3、每日員工餐。 

4、聚餐獎金。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

夜色與月光下的歡聚，以和牛燒物為主軸、低酒精「fun drink」 搭酒體驗為輔，創造「好吃、好喝、好回憶」的夜間餐酒聚會。 

工作內容：  

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.廚房清潔及主管交辦相關事項。 

福利： 

1、升遷培訓。 

2、指名有良好的服務論功行賞。 

3、每日員工餐。 

4、聚餐獎金。 

上班時段 :  

日班/晚班/依公司規定排班

1.熟悉中餐-爐子工作流程及技能。 

2.跨部門相互支援工作。 

3.不定期輪調學習各種技能。 

4.提供員工餐及制服。 

5.具中餐證照尤佳。

好薪資，提供你工作好薪情！！！ 

業界最高起薪【46K】！！！ 

【工作內容】 

1. 負責各式食材處理、菜餚烹調製作及品質控管。 

2. 嚴格執行廚房標準作業流程及衛生清潔管理。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 具備中式爐炒經驗。

【職缺類型】 

▌中央廚房中餐作業員 

一、 食材前處理 (專業刀工與備料) 

●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 

●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 

二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) 

●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 

●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 

●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 

三、 半成品修整與分裝 

●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 

●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 

四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) 

●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 

●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 

●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 

五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) 

●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 

●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 

六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 

【上班時間】 

固定日班： 

9:00～18:00 

（春節與旺季可配合加班尤佳） 

【福利制度】 

。三節獎金、生日禮金 

。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 

。免費員工停車位、免費供餐 

。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 

【我們希望您】 

。可接受低溫作業環境、可配合排班 

。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 

。願意穩定發展、配合前期訓練安排 

加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 

從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 

如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 

我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！