【饗 A JOY 】台北101店｜店主任/店副理｜起薪46,200_領銜巔峰定調世界的情書

副/店長職務說明書與薪資結構 

1.依門市排班輪班（早／晚班），配合門市營運調度。 

2.準時交接上下班，非必要不加班（如遇盤點／突發狀況依規定處理）。 

3.團隊合作、願意帶人、願意教人，能營造穩定正向的門市氛圍。 

4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度執行。 

5.對餐飲服務有熱忱，尖峰時段能保持穩定節奏與良好態度。 

6.具責任感、細心、抗壓性佳，能同時處理多項任務（能「一心多用」）。 

7.溝通表達清楚，能與顧客、同仁、總部有效協調。 

8.具備基本數字概念與報表觀念（營收、成本、人事、庫存、耗損）。 

9.願意接受公司教育訓練與考核（含：服務、製作、衛生、管理）。 

10.能獨立完成開店／閉店作業（設備、現金、交接、清潔、檢點）。 

11.能管理人員出勤與排班，控管工時與人力配置。 

12.能管理新人學習路徑與訓練進度，確保新人可獨立上線。 

13.能執行並稽核：餐點製作標準、份量標準、出餐速度與品質。 

14.能執行並稽核：門市清潔、食安與衛生紀錄（溫度、效期、留樣等依公司規範）。 

15.能處理客訴與現場突發狀況，並完成回報與改善追蹤。 

16.能管理進貨／驗收／庫存／效期／耗損，避免缺料與報廢。 

17.能落實叫貨節奏與訂貨量判斷（避免「爆庫存」與「缺貨」）。 

18.能管理每日結帳、現金與單據，確保帳務正確。 

19.能依公司要求回報營運資料（每日／每週／每月），並提出改善建議。 

20.能推動門市活動與話術一致性（促銷、會員、加購、主推品）。 

21.能協助總部制度落地（新品、活動、SOP更新、稽核改善）。 

22.能維護門市設備與耗材（基本異常判斷、報修、保養追蹤）。 

23.能跨店支援（代班、支援開店／盤點／訓練），並保持標準一致。 

24.能做基本「現場管理」：人員分工、動線、節奏、服務品質控場。 

25.有連鎖門市管理經驗者佳（餐飲／百貨櫃位尤佳）。 

加分條件 

1.具備訓練教練能力（可帶出訓練員／組長／副店）。 

2.具備開店籌備經驗（新店流程、招募、訓練、試營運）。 

3.具備跨店營運改善能力（耗損下降、缺料下降、人事穩定、客訴下降）。 

職能加級（業績/主動行為）加值1.5萬~4.7萬起 

1）營收超標加級（店別包底／分段制＋上限） 

2）成本達標加級（店長最核心） 

3）公司供餐／外送業務開發加級 

4）開店/展店支援加級 

5）改善提案落地加級 

6）招募/留任加級

正職：無需餐飲經驗，也歡迎對餐飲有興趣的新人及二度就業者加入。 

工作時段：早班7：30-16：30，晚班11：30-20：30。正職每日固定排班八小時期間休息一小時。 

※排班上會符合勞基法相關規定! ※勞保.勞退.健保依照政府規定。 

●職務薪資待遇：薪資39000~42000元。(須輪班) 

●調薪制度：每半年調薪一次。 

●管理職/正職獎金: 

年終獎金(全正職皆有) : 發放比例視營運狀況而定 

※薪資計算部分會完全遵照勞基法規定! 

※每日享有員工餐 

●職務內容與升遷制度：正職／儲備幹部／領班／副店長／店長 

※升遷標準以內工作表現為主，只要工作態度認真盡責、學習狀況良好都有機會升遷管理職 

●【全體員工工作內容說明】 (能接受者再投履歷) 

1.佈置及清理餐桌，並為顧客帶位與安排座位。  

2.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。  

3.工作區域和設備的清潔維護以及保養 

4.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料及餐點。  

5.廚房餐點簡易製作：炸物、三明治、飲料等。  

6.負責清洗杯具、餐具、店工作環境整潔維護 

7.協助處理店內顧客餐點相關問題能力及危機處理  

8.協助開店前準備或閉店後清潔工作  

9.協助定期盤點物料 

10.執行主管交代事項

1.負責酒水與飲料品質控管，確保符合標準並有效管理成本。 

2.瞭解葡萄酒、調酒等酒水服務流程及知識。  

3.需具備 WSET、ISG、SSI 或同等專業證照。 

4.熟悉餐酒搭配知識，提供專業建議以提升顧客體驗。 

5.協助規劃並執行飲品相關訓練課程，提升團隊專業能力。 

6.維護吧檯設備、器具及環境整潔，確保安全與衛生標準。 

7.其他主管交辦事項。

1.協助餐點製作 (烹煮 洗菜、切菜、切肉 )  

2.環境整理維護  

3.電話接單，櫃檯販售結帳 ，食材盤點及叫貨貨  

4.需配合外送(有公務車使用)or食材烹煮 

5. 協助公司主管處理工作上交辦的事務 

6. 協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估

1.負責客房餐飲服務，確保服務流程符合酒店標準。 

2.協助收銀與行政支援，確保交易正確與流程順暢，與資料準確的完整性。 

3.熟悉飯店內部資訊，主動協助客房餐飲相關需求，提升顧客滿意度。 

4.確保餐點品質及餐前擺設符合 HACCP 標準，維持食品安全與衛生。 

5.協助正職及計時人員，確保工作標準、安全規範及工時遵循公司政策。 

6.其他主管交辦事項。

儲備幹部訓練，試用期滿通過審核即可調整職務。

1.協助維持餐廳服務品質與現場營運順暢。 

2.提供優質的餐飲服務，確保用餐體驗符合酒店服務標準。 

3.即時掌握餐廳營運狀況，妥善處理現場突發事件與顧客關係。 

4.依據標準作業程序（SOP），協助現場人員管理與新進人員教育訓練之執行。 

5.具備良好溝通協調能力與電話禮儀，能以專業態度與顧客應對，處理詢問與需求。 

6.其他主管交辦事項。

1.　擔任日式料理冷台工作站主要負責人 

2.　內場人員招募/培訓 

3.　食材、品質、成本管理 

4.　餐點設計、研發

1.營運現場各大工作站流程熟悉與管理。 

2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 

3.溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 

4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 

5.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管)

1.提供高品質餐飲服務，確保顧客用餐體驗達到酒店服務要求。 

2.日常營運規劃與執行，合理分配工作確保團隊運作順暢。 

3.即時掌握現場狀況，妥善處理突發事件並維護良好顧客關係。 

4.具備酒類飲品推薦與銷售技巧，熟悉相關專業知識以提升附加價值。 

5.依營業需求彈性支援現場服務，積極協助提升餐廳營收。 

6.其他主管交辦事項。 

★持中華人事主管協會顧客服務相關證照優先面試★

【工作內容】 

1.協助店長管理現場工作、夥伴教育訓練等。 

2.店鋪行政作業，如：採購訂貨、夥伴排班等。 

3.店鋪營運工作：製作餐點、備料、點餐、收銀、顧客服務、清潔等。 

4.其他主管交辦事項。 

5.能配合輪調。 

6.擔負管理責任。 

★持續展店中，歡迎能配合調店、外縣市調動，喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊★

此份工作需要依照公司指派輪調不同部門學習 

需學習基本吧台技巧、餐桌禮儀、服務顧客......等。 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

*百貨部份購物折扣

1.店務管理、人員管理、分析運務狀況，定期製作運務報告、推展門市業務。 

2.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、 

成本控制、人員調動）。

公司提供專業的教育訓練，學習管理店鋪營運事項，培養幹部成為專業經理人。 

1.營運現場各大工作站流程熟悉與管理。 

2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 

3.溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 

4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 

5.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管) 

6.人員領導與管理(工作指導、領導統馭、人才培育)

需善於桌邊服務顧客 

硬體軟體設備控管及維護 

為顧客帶位或安排座位 

協助公司主管處理工作上交辦的事務 

協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

•月休9天 

•享勞保 

•健保 

•勞退6％ 

•團保 

•每天提供2餐(中餐跟晚餐) 

•全勤獎金 

•三節禮金(中秋節、端午節、春節) 

•小費 

•父親節禮金(本身是父親) 

•母親節禮金(本身是母親) 

•年終獎金 

•生日禮金 

•介紹獎金 

•尾牙或春酒 

•定期員工聚餐及員工旅遊 

•免費提供員工制服 

•免費清洗員工制服 

•員工結婚禮金 

•員工及眷屬喪葬奠儀 

。 

【暢通的升遷管道】 

教育訓練制度與每季一次的晉升制度結合，保障優秀人才快速升遷

工作地點: 台北市信義區新光三越-A4館 

鐵板燒外場管理人員 

現場桌邊服務(包含接待/吧台/各區域) 

*客戶經營 

*月休9天 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

*百貨部份購物折扣

這是紅花鐵板燒，工作地點是在台北市信義區新光三越-A4、101 (紅花鐵板燒)，內容為鐵板燒外場主任 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

*百貨部份購物折扣

工作地點是台北市信義區新光三越-A4、101 (紅花鐵板燒)，內容為精緻鐵板燒經理管理人員，需桌邊服務，需要有5年以上餐飲業經驗 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

*百貨部份購物折扣

需有熱忱專業的桌邊服務 

需要有5年以上餐飲業經驗， 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

*百貨部份購物折扣

需桌邊服務，需要有5年以上餐飲業經驗 

*客戶經營，現場桌邊服務(包含接待/吧台/各區域) 

*具餐飲主管營運管理經驗 

*具備現場營運服務訓練 

*月休9天 

*享勞保 

*健保 

*勞退6％ 

*團保 

*每天供中餐跟晚餐 

*全勤獎金 

*三節禮金 

*父親節禮金(本身是父親) 

*母親節禮金(本身是母親) 

*年終獎金 

*生日禮金 

*定期員工聚餐及員工旅遊 

*免費提供員工制服 

*免費清洗員工制服 

*員工結婚禮金 

*員工及眷屬喪葬奠儀 

*百貨部份購物折扣