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祥鶴樓廚助
鳥巢開發有限公司(鳥巢旅館,褲子大王)
高雄市苓雅區|月薪 35,000~42,000元月薪 35,000~42,000元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士展開收合1. 負責烤鴨製作過程，包括鴨隻挑選、醃製、風乾等準備工作，確保每隻烤鴨都符合高品質標準。
2. 熟練掌握掛爐烤鴨技術，精確控制火候和烤製時間，確保外皮酥脆金黃、內肉多汁。
3. 熟悉各式烤鴨醬汁配製技巧，能根據不同需求調整風味，滿足客戶口味偏好。
4. 負責養護及操作烤爐設備，確保其安全性和正常運作。
5. 管理廚房衛生，遵循食品安全規範，確保持續維持高標準清潔環境。
6. 協助設計創新烤鴨相關菜單，發展新菜品，提升客戶的用餐體驗。
7. 培養和培訓廚房團隊中的初階廚師，確保其能熟悉烤鴨製作流程與標準。
歡迎喜愛挑戰精緻烹飪藝術的您加入我們，讓我們傳承經典並創造新口味，期待您的加入!
要求條件
- ● 丙級餐旅服務技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食) 專業憑證
- 精選精選職缺
- 1天企業預估回應您的時間為「1個工作天」(2~7天以此類推)
- 急此職務急徵人才
- 習企業實習職缺
- 替研發替代役職缺
- 身接受身障職缺
- 職職場新聞，企業有發布新聞稿,文章,活動等訊息
- 溫溫馨職場，企業有提供職場環境及公司文化等簡介
