【餐飲部廚房】中餐廚房廚師(砧板/打伙)

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

※有餐飲技術士證 佳

1. 協助完成廚房之一切作業。 

2. 協助達成出菜任務，確保廚房作業之正常營運。 

3. 協助訂定食物之標準質、量，並督導所屬達成要求。 

4. 協助維持工作區域及設備、器皿之整潔。 

※此職務為在校學生實習(學期/學年制)